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魔女の家の味噌炊きの一覧
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ガーデン ママ
味噌炊き 地元の大豆.麹で今年も味噌炊き 夫と共同作業.2日に分けて15kgほど仕込みました ②茹でた大豆を塩麹と混ぜて味噌玉にして桶に詰める(ここは夫の仕事) 結構「ずく」がいります 腰も痛いわぁ…😭 桶に仕込んだ味噌は.土蔵に寝かせて暮れ頃から食べられます その楽しみの為に毎年作っています😍
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ガーデン ママ
自家製味噌 2023.2に仕込んだ味噌 土蔵に寝かせて… 去年12月から食べています お隣の農家さんから買った大豆と 地元の麹で…無添加味噌 まろやかな味です
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ガーデン ママ
味噌作り 麹と塩を混ぜます 一晩水に浸した大豆を煮ます →次pic
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