胡麻の花が何処からかのこぼれ種となりプランターの中で育ちました。 花が咲いたら胡麻の花だと分かりました。 素敵な花ですね。 撮影日　2023.09.10

おはようございます。 今日のお花 ゴマ 仲良しリレー I　 love 　the Earth ピンクワールドへようこそ 　に参加させて下さいね。

胡麻(ゴマ) ゴマ科ゴマ属の一年草。原産地はインドともアフリカともいわれる。世界で広く栽培される。中国では胡の国から来たということであるが、日本には古い時代に中国から入ってきた。茎は四角形で高さ1m前後。葉は長さ約10㎝、長楕円形ないし披針形であるが、茎の下位の葉は広楕円形で3裂するものもある。葉茎は軟毛に覆われている。花期は7〜8月。茎の上部の葉腋に鐘状の花をつける。花は長さ2.5㎝で淡紫色、花冠の先は不等に5裂し、下唇3裂片は上唇2裂片よりやや長い。雄しべは4本で、そのうち2本が長い。果実は蒴果。種子は4〜8室に分かれた蒴果の中に、各室に9〜20粒入る。熟すと裂けて種子がこぼれ落ちるので、熟す前に刈り取って乾燥後、たたいて種子をとる。 胡麻は最も古くから利用されていた香辛料のひとつで、種子を利用する。種子の色により3品種に分けられる。白胡麻、黒胡麻、金胡麻があるが、中は全て白色。それぞれ特色がある。白胡麻には油の含有量が最も多く、江戸時代から胡麻油には白胡麻が使われていた。黒胡麻は特有の香りが強いので、胡麻和え、胡麻塩など料理に主に使われる。金胡麻は生産量が少なく高価であるため、一般にはあまり用いられない。カルシウム、リン、ビタミンEなどを豊富に含む強壮食品として利用されてきた。胡麻の脂肪油はリノール酸、パルミチン酸などからなり、脂肪油以外の成分としてセサミン、カルシウム、ナトリウムなどのミネラルが多いアルカリ性食品である。かつては日本でも広く栽培されていた。しかし、収穫に手間がかかることや、採算をとることが難しいことなどから、多くの農家が栽培をやめてしまった。店頭で見かける胡麻の99％以上は海外から輸入されているものである。主な輸入先はナイジェリア、ブルキナファソ、タンザニア、ミャンマー、パラグアイなど。 かつて中国では、西側(中央アジア。現在のイランあたりがその中心)の異民族を胡と呼んでいた。そのため、シルクロードを通じて西から伝わってきた文化の多くには『胡』の文字が使われていた。胡瓜(きゅうり)、胡桃(くるみ)、胡弓(こきゅう)、胡座(あぐら)など。胡麻もそのひとつ。胡から伝来したもので、種子が麻に似ていることが名前の由来。 出典『食材図典』『薬草の呟き』『日本大百科全書』『ごまのすべてがわかる本』

　キューリ味噌和え 　　梨、胡麻、三温糖、味噌、酢、 　30センチの大鉢に、たっぷりのキューリもみ。 　大きなキューリ3本と梨2分の1個 　三温糖、味噌、胡麻、酢、これで3日は食べます。

胡麻が、 もう弾けそうです。 ご近所さんで、昔作ったと言う方が、気をつけて💦 知らない間に弾けるよ、 って教えてもらいました😅 要注意⚠️です😅🎶

今日のお花 🌱ゴマ🌱 過去picより ご近所さんの畑に可愛い花 調べてみたら「ゴマ｣ とても感動したのを思い出しました。 (*´∀｀)

おはようございます。 今日のお花 ゴマ 仲良しリレー I　love　the Earth ピンクワールドにようこそ ピンクの花 ピンクのお花 に参加させて下さいね。

おはようございます☀ 　 ハッキリしない天気ですね😅 　胡麻も実がいっぱい‼️ 毎日食べてますよ〜😋 納豆にインしてます👍 良い週末をお過ごしください 　･.｡*･.｡*(〃´∀︎`)･.｡*･.｡*

胡麻の、 どうやら花芽が付いたように思います。 たくさん、小さな胡麻を撒いたのですが、 育ってるのはこれ１本‼️ 初めてなので、どんな風に咲くのか？ わからないのですが、楽しみです🎶😁 🏷金曜日の蕾たち　参加します

胡麻(ゴマ) ゴマ科ゴマ属の一年草。原産地はインドともアフリカともいわれる。世界で広く栽培される。中国では胡の国から来たということであるが、日本には古い時代に中国から入ってきた。茎は四角形で高さ1m前後。葉は長さ約10㎝、長楕円形ないし披針形であるが、茎の下位の葉は広楕円形で3裂するものもある。葉茎は軟毛に覆われている。花期は7〜8月。茎の上部の葉腋に鐘状の花をつける。花は長さ2.5㎝で淡紫色、花冠の先は不等に5裂し、下唇3裂片は上唇2裂片よりやや長い。雄しべは4本で、そのうち2本が長い。果実は蒴果。種子は4〜8室に分かれた蒴果の中に、各室に9〜20粒入る。熟すと裂けて種子がこぼれ落ちるので、熟す前に刈り取って乾燥後、たたいて種子をとる。 胡麻は最も古くから利用されていた香辛料のひとつで、種子を利用する。種子の色により3品種に分けられる。白胡麻、黒胡麻、金胡麻があるが、中は全て白色。それぞれ特色がある。白胡麻には油の含有量が最も多く、江戸時代から胡麻油には白胡麻が使われていた。黒胡麻は特有の香りが強いので、胡麻和え、胡麻塩など料理に主に使われる。金胡麻は生産量が少なく高価であるため、一般にはあまり用いられない。カルシウム、リン、ビタミンEなどを豊富に含む強壮食品として利用されてきた。胡麻の脂肪油はリノール酸、パルミチン酸などからなり、脂肪油以外の成分としてセサミン、カルシウム、ナトリウムなどのミネラルが多いアルカリ性食品である。かつては日本でも広く栽培されていた。しかし、収穫に手間がかかることや、採算をとることが難しいことなどから、多くの農家が栽培をやめてしまった。店頭で見かける胡麻の99％以上は海外から輸入されているものである。主な輸入先はナイジェリア、ブルキナファソ、タンザニア、ミャンマー、パラグアイなど。 かつて中国では、西側(中央アジア。現在のイランあたりがその中心)の異民族を胡と呼んでいた。そのため、シルクロードを通じて西から伝わってきた文化の多くには『胡』の文字が使われていた。胡瓜(きゅうり)、胡桃(くるみ)、胡弓(こきゅう)、胡座(あぐら)など。胡麻もそのひとつ。胡から伝来したもので、種子が麻に似ていることが名前の由来。 出典『食材図典』『薬草の呟き』『日本大百科全書』『ごまのすべてがわかる本』

胡麻の花

☀️☀️おはようございます☀ 今日も超厳しい暑さが続きそうです💦 皆さん、気をつけて過ごしましょう‼️ 金曜日の蕾、いや新芽🌱達です。 頑張って実をつけて欲しい😅🎶 🏷金曜日の蕾たち　参加

　蒸し蒸しして、食欲がないから、今日のお昼ご飯も冷や汁です。 　カツオ本枯れ節削り、焼き味噌、出し粉 　胡麻沢山、水、氷、絹ごし豆腐、青高菜

「さやの中のゴマ子ちゃんたち」 右はゴマのサヤ 　　ぷっくりコロンとしてますね(´・ω・｀) 左はサヤを割ったところ 　　中は六つほどの部屋になって　て仕切りがあります。仕切りの向こうにはゴマのゴマ子ちゃんたちが…… 仕切りを取り除くと 御行儀良く一列に整列❣️ (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ その姿．なかなか可愛い❤️ （＞∀＜●) ※上手く割れなくて多少こぼれてしまいました(^◇^;)

ゴマのゴマ子が （なまえをつけてやりました） 色づいてきたので 収穫することにしました😊 刈って、洗って、干します。 さあ！国産ゴマを食べることが できるかな？(￣∀￣)

河原散歩3 こちらも倒れそうで倒れないたくましい胡麻。パンパンに膨らんだ実が茶色になるのを待って、少しずつ収穫しています😊まだ花が咲いているので採り終えるのには時間がかかりそうです😆

河原散歩3 雨にも負けず風にも負けず… 胡麻の花も元気でした😊 背丈が1mくらいまで伸びています。 河原に一本だけ、本当にたくましい胡麻です😆

河原散歩☁️6 今日、収穫してきたもの😆 このほかにクルミの実をたくさん持ってきました。 ウリはオレンジ色の果肉でした。

河原散歩☁️3 楽しみにしていた胡麻の実が開いてきました。上の方にはまだ花が咲いているので、開いた実だけ収穫してきました😃 黒ゴマなんですね😆

今朝の河原散歩４ 胡麻はまだまだ成長中。上の方には花が咲いています。下の方の実が黒くなってきているので、いつ収穫したらいいのかと考慮中です。