神楽南蛮も順調☺

神楽南蛮を先に3つだけ鉢上げしました☺

神楽南蛮、やっと出てきた😥 よかった✨

こんにちは☀️ 今日のお花　トウガラシ 花じゃなくて実、ですが。 先月、大阪ステーションシティの「天空の農園」にて。 「神楽南蛮(かぐらなんばん)」という、新潟県の伝統野菜で唐辛子の一種だそう🌶 実はピーマンより小さくて、写真では分かりにくいのですが、縦が短いんです。 唐辛子だけど、夏野菜としてピーマンのように食べたり、赤く完熟した実を刻んで味噌と混ぜて南蛮味噌にして食べたりするんだそう。 機会があれば食べてみたいなぁ。

令和4年9月5日（月）⛅️ 　おはようございます⛅️ 美味しく保存する決め手は「軸」!?　 シャインマスカットを長持ちさせる保存方法！！ 　ブドウの中でも近年、特に人気が高まっているシャインマスカット。ウェザーニュースが実施したアンケート調査では、「好き」と答えた人が全体の8割以上と、人気度の高さがうかがえます。 　黄緑色が鮮やかで宝石のような美しさを持つこのブドウは、高級品種としても知られていますが、特に繊細な扱いが必要で、保存にも気を遣う必要があるそうです。

　上手な保存法を山形県天童市の果樹農園、ヒロ・スマイルファームの後藤広美さんに伺いました。 甘さと芳香、種なしで皮ごと食べられる魅力🟢🟢🟢🟢 　シャインマスカットは日本で品種改良されて約30年、ようやく2006年に誕生した比較的新しい品種です。

　「粒の黄緑色が際立って冴え、大粒なので見た目が豪華、味は強い甘みと爽やかなマスカットの香り、種なし大粒で、しかも皮に渋味がないため皮ごとでパリッとした食感も味わえるという、非常に魅力的なブドウです。

　その魅力から急速に栽培農家が増え、2015年時点ですでに栽培面積がブドウ品種の中で4位になったほどです」(後藤さん) 上手に保存するには洗わず軸を残す！ 　確かに店頭にシャインマスカットが並んでいると人目をひくほど色がきれいです。しかし、粒が大きいだけに1房のボリュームがあり、一度に食べきれない場合があります。

　「ブドウの皮の表面にはブルームという白い粉がついています。これは、脂肪酸などでできたブドウの天然成分で、雨や朝露などをはじいて病気や水分の蒸発を防ぐためのものです。

シャインマスカットも同じで表面にブルームがついていますが、洗ってブルームを落としてしまうと鮮度を下げる原因になります。そこですぐに食べずに保存するには、まず洗わないことが重要です⚠️ 　次に、房ごと保存する時は、一房ずつ新聞紙などで包んで、冷蔵庫の野菜室へ入れましょう⚠️

房から実を外す場合は、手でもいではいけません。もいだところに穴があいたり、皮が切れたりして、そこから傷み始めてしまうのです⚠️

実を外す場合は、ハサミで実の2～3ｍｍ上を切り、軸ごと実を切り離します⚠️その上で実を傷つけないよう軸を下に向けずに並べ、キッチンペーパーで包んで保存容器やチャック式の保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください⚠️」(後藤さん)

　ブドウは上の方の粒が甘いので、房ごと食べる場合は下の方から食べていくとだんだん甘みを感じられるようになるそうです🍇

　出荷期間が比較的短いシャインマスカット、旬の時期に上手に保存して美味しくいただきましょう！！ ⚠️ウェザーニューズのコピペです⚠️

神楽南蛮🫑😮‍💨💥 わてしの地元野菜、から〜いピーマン😂 他県では流通してないことをしり、毎年実家から着払いで何回も届けてもらう野菜🤣🤣 これわかる人は、同郷もしくはご近所さん🥳 子供達の夏休みメニュー🧒🏻👧🏻👦🏻が毎日どこか1食にそうめん入ってるけどそろそろ飽きてくるよね( ´-` lIl) 毎日ご飯のことばっかり考えてる😨

令和3年8月25日（水）☁️☔️ 　おはようございます☁️ エアコンの寿命は何年？　 長持ちさせる使い方のポイント！！ 　エアコンが活躍する季節ですが、エアコンの「寿命」がどれくらいかご存知ですか？また、寿命を延ばすためには日頃、どのような使い方をすればいいのか。 ダイキン工業コーポレートコミュニケーション室広報グループの重政周之（しげまさ・ちかし）さんに伺いました。 エアコンの「設計上の標準使用期間」は10年間！ 　「ルームエアコンの寿命は、設計上の標準使用期間の10年が目安とされています。設計上の使用期間とは、運転時間や温度・湿度など、JISに定められた標準的な使用条件（※以下に記載）に基づくご使用において、製造した年から安全上支障なく使える標準的な期間をいいます。 設計上の標準使用期間の使用条件と異なる使い方や、本来の使用目的以外で使うなどした場合、『寿命』は短くなってしまう可能性もあります。また、ルームエアコンの製造年は、一般的に室内ユニット下部の機械銘板に西暦4桁で表示しています」(重政さん) ※標準的な使用条件！ （東京をモデルとした場合） ▼冷房使用時の室外温度が35℃で室内温度を27℃に設定、6月2日から9月21日までの112日間、1日あたり9時間(年間1008時間)運転した場合を想定。 ▼暖房使用時の室外温度が7℃で室内温度を20℃に設定、10月28日から4月14日までの169日間、1日あたり7時間(年間1183時間)運転した場合を想定。 それでは、エアコンに「寿命がきたと考えられる症状」にはどのようなものがあるのでしょうか？ 「お使いいただいている運転時間の長さにもよりますが、冷えづらくなってきた、聞き慣れない音がするようになってきた、電源コードやプラグが異常に熱い、ブレーカーが頻繁に落ちる、――といった症状が考えられます。 その場合は故障や事故防止のため、使用を中止し、電源プラグを抜くかブレーカーを切ってから、必ずお買い上げの販売店に点検・修理をご相談ください。 家庭用ルームエアコンの保証期間は、お買い上げ日から1年間、冷媒系統部分については5年間になります。また、ルームエアコンにはその製品の機能を維持するために必要な『補修用性能部品』がありますが、その保有期限は製造打ち切り後10年間となっていますので、ご注意ください」(重政さん) 室内機・室外機ともにこまめな清掃を心がける！ 　エアコンをできるだけ長く、省エネ性や快適さにも気を配りながら使うためには、日頃からどのような使い方を心がければいいのでしょうか。 「エアコンに過度な負荷がかからないようにお使いいただくことが、寿命を保つことにつながるのではないかと思います。 酷暑の日、室外機に直射日光あたり続けて高温になると、大きな負荷がかかります。もちろん、高い外気温でも運転できる設計にはなっていますが、室外機から1mほど離れたところに植木を植えたり、よしずをたて掛けたりして日陰を作るようにすると、エアコンに掛かる負荷が和らぎます。 　また、省エネのため、2週間に1度はフィルターの清掃をしてください。フィルターにごみやほこりが付いていると空気の通り道がふさがれ、機器に負荷がかかり、その分消費電力が増加してしまいます。加えて、フィルターの奥にある熱交換器が汚れていると、嫌なニオイの原因になることがありますので、気になる場合は販売店などに清掃を依頼してください」(重政さん) 次の夏を迎えるときに気を付けることはあるのでしょうか。 「暑くなってから、いきなり100%の負荷をかけて運転すると、思わぬ不具合につながることがあります。夏本番を迎える前の、気温が比較的低い時期に試運転をすることをお勧めしています」(重政さん) それでは、「寿命が来てしまった」エアコンの処理は、どのようにすればいいのでしょうか？！ 　「家電リサイクル法により、使用済みのエアコンを廃棄する場合は再商品化等料金(リサイクル料金)と収集・運搬費用をお支払い頂き、商品を販売店またはお住いの自治体に引き渡す必要があります。 廃棄するエアコンを購入した販売店か、新しく買い替えをする販売店、または地元の自治体に相談してください」(重政さん) 快適な環境を保ってくれる大切なエアコン。過度な負荷をかけず、こまめな清掃やメンテナンスで、長く快適に使いましょう。 ⚠️ウェザーニュースのコピペです⚠️

お裾分けで頂きました 丸いのはこれも私の田舎の 神楽南蛮、辛いです。 これももう作る人少なく 貴重。 上の唐辛子は解りません 京都の万願寺に形は 似てますが辛いそうです なんだろ？ 知ってる方いたら教えて👂？

山古志産のかぐらなんばんです😊♡ 錦鯉を入れる袋いっぱいに２袋頂きました😅 本当に美味しくてクセになります✨

神楽南蛮 鷹の爪の様な辛さはありません。程よい辛さが美味しい神楽南蛮。種が辛く美味しいので、取らないで調理します。 旬の茄子と一緒に味噌炒めや、細く切って、みょうがや大葉と塩で和えたりして食べています。新潟の伝統野菜。

お早うございます。 今週も朝から暑いですね😵😵😵 めげずに負けずに頑張りましょう！ 昨日まで新潟の魚沼にいました。 おばあちゃんの畑に神楽南蛮の花が咲いていました。 白い小さな花です。 他にシシトウやピーマンも有りましたが、どの花も似通った小さな花でした🌼 神楽南蛮は新潟県の長岡、山古志村の特産物みたいです。 肉厚の唐辛子🌶 味噌炒めが美味しい。 そう言えば、よく食べてたような気が・・・ピーマンだと思ってましたが、ちょっと辛いなぁなんて、あれが神楽南蛮だったんですね😊