栗の甘露煮🌰 煮崩れましたが美味しいです。 出先の岐阜の農協はお値打品が沢山。栗をはじめ果物、野菜、お花、鮎の甘露煮、何やかや買ってきました♪ ハイビスカスローゼルもありました❣️ お茶にするにはどうするのかな？

小雨🌂の日です 初めて栗の渋皮煮を作りました。花友さんにコツを教えて貰いながら完成です✨ 栗仕事はひと手間いりますが、達成感がありました。 新しいことにチャレンジするっていい事ですね。 渋皮煮は鬼皮を剥いてから、重曹で煮て、その後渋皮の細かいもさもさした皮や筋を下処理するんですって！アク抜きしたらすぐにお砂糖（重量の60%）でことこと煮ると思ってたので、え～っ！面倒と思いましたが、結構楽しい作業でした😅 お味は家族に好評でした。 ラムダークを落とすとまた一味変わり美味です。 甘露煮は悪戦苦闘してます💦 煮崩れました💦💦

　　　　　いちじく 　無花果や 苛めたきほど 手に懐き 　(いちじくや いじめたきほど てになつき) 　　　　　　　　　　ー光浦靖子ー 　友人の庭のいちじくを 　頬張りながら採ってきたのよ 　この後 　赤ワインで煮て 　コンポートにしました！ 　 　 　

思い出pic📷一年前 小庭の果樹🌳姫りんごアルプス乙女の実を収穫してクッキング👩‍🍳 お茶タイムした時の🌹🍎 今年はりんごの実が色づく前にほとんど病気にやられてしまいました😭 原因は私が体調悪いときにお手入れできずカビが発生してしまったことによる腐敗💧 数個収穫できればそれで満足としましょう👍 お庭事は前向き前向き🎶 今夜はGSサーフィンして癒やされよう🍀 目から栄養を得るのじゃー😍

　　　　縞ウリ.コリンキー.ナス 　塩漬けにしてから 　粕漬けにします！

珍しく夜にpost📷 番外編 シャインマスカットのショートケーキ🎂 シャインマスカットを店頭で見かけた息子が🧒ﾀﾍﾞﾀｰｲって 売り場からテコでも動きませんモードにw そんなところで5歳児ならではの中間反抗期成分醸し出さなくていいのに🤣 たまにはいっか〜とお一つ購入👛 息子リクエストでショートケーキを作りました🍽 インスタで『ナッペがシビアでジェノワ線が透けてしまった』とキャプションしましたが ナッペ(クリーム塗り)をする時にかなりシビアにパレットナイフをあててしまいジェノワーズ(スポンジ)の線が透けるほど側面クリームの厚さが薄くなってしまった という意です つまりこれはナッペ失敗例💔 側面を塗らないネイキッドケーキにしとけばよかったのに…というちょっぴり惜しいケーキに🤣 細部にまで美が宿る様なスイーツを作りたいのですが そこは引退した残念パティシエ👩‍🍳💦なかなか精度は上がりませんね ディスプレイはいつものように庭の植物を用いて🌼🌿 手前のエリゲロンとフウセンカズラで風を表現し🌿 トレニアとプレクトランサスの花色を繋げて💜 バラとセンニチコウで優しいピンクをあしらってみました🌹💕 ライムグリーン、パープル、ピンク この3色を強調したいのでお皿もクロスも白🤍 デザートの世界もどういう意図で飾られまたは彩られ撮影されているのかを考察するとなかなか面白いです💖 これは花壇のレイアウトや寄せ植え、リースやフラワーアレンジメント等の植物の世界にも共通してるのですが 表現者の伝えたい美とか思いがそこに乗っていて そこに触れた時に心を動かされるのではと思います😍 スイーツ投稿とディスプレイ解説のリクエストを頂きありがとうございました💖 𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑛𝑖𝑔ℎ𝑡🌙*ﾟ

3年目くらいになる三つ葉☘️さん。今朝は涼しかったから高校生の息子のお弁当の卵焼きに少し刻んで入れました😃ふわっと三つ葉の香り。ありがたい💚

　　　　そして…手作りデザート シロップ漬けミニトマトのゼリー🍅 　シロップ漬け(8/24) りんご"つがる"のアップルパイ🍎 　折り姫さんちのりんご 自家製ハーブティー 楽しい時間をありがとう！

　　　　クラブアップルのコンポート 　庭のクラブアップルの木に 　今年はこれだけのりんご 　直径2cmほどの小さな小さな実 　去年は枝がしなうほどの 　鈴なりでしたが 　なり年は隔年🤔 　少し強めに煮て瓶詰めにしました 　 　

　　　　　生笹 庭の隅に増えている 笹の葉っぱ 湯がいて 水気をペーパーできれいに拭き取って 冷凍します お皿に敷いて お料理を載せれば 手作りおかずも和菓子も格上げ！ 今日も ささやかな喜びを 見つけ出し…

　　　　桜の花.抹茶ミルクプリン 抹茶ミルクのプリンの上に 桜ゼリーを重ねました 抹茶が少し足りなかったわ💦 春に塩漬けした八重桜です🌸 季節感無しもいいとこ😅 でもね 優しい優しい味です❤️

　　　　　夏野菜キッシュ 　ふんわり焼き立てです！ 　 　カボチャ 　ピーマン 　エリンギ 　ナス 　ウインナー 　など 　どうぞお召し上がり下さいな 　

　　　　なすのオリーブオイル漬け 　なす 　ニンニク 　鷹の爪 　ローズマリー(本当はバジルが○) 　オリーブオイル 　パスタやピザに 　もちろんお酒のつまみに！ 　タグ🏷ナスのオリーブオイル漬けに 　懲りずに毎年載せています🙇‍♀️🙇‍♀️

　　　　　ミニトマトシロップ漬け 　せんぜ畑のミニトマト 　 　湯むきしてシロップ漬けに 　よく冷やして… 　お手伝いをしてくれる子魔女達の 　お口に入れてあげる　 　「元気がでる魔法のトマトだよ！」 　って…🍅 　 　 　 　

　　　　　フライドポテト パセリ味 　収穫した男爵の 　小芋を揚げて… 自家製ドライパセリ.塩をまぶしたわ！ 　

　　　　　　子魔女の手仕事 　子魔女達 　せんぜ畑のレモングラスを 　ドライにするべく 　カット✂️ 　美味しいハーブティー🫖が 　飲めるように！って 　 　

　　　　　　　　トマト🍅 　いただいたトマト 　ウチの畑で採れたトマト 　合わせて 　トマトジャム 　トマトソース 　トマトジュース…に 　 　魔女の 　トマト加工工場 　フル稼働🏭💦 　 　

　　　　　小芋の甘辛煮 　子魔女達と、じいじが掘ったじゃがいも 　 　小さな芋を甘辛煮にしました 　 　無限に食べられる美味しさ！

　　　　　お家キャンプ⛺️ 夏 　子魔女達.じいじと一緒に張ったテントで　　 　夜を過ごし 　 小鳥のさえずりと 　輝く朝日で目が覚めた 　さぁ、朝食にしましょう 　キャンプだもん もちろん外ごはん！ 　 　庭の花を摘んでテーブルに飾って… 　準備はいい？ 　では.いただきます！ タグ🏷家キャンプ 　ご覧いただけたら嬉しいです

苔玉ポテトサラダを作りました❣️ ウマっ❣️😋🍴💕

おはようございます☀️ 今年、初収穫のブラックベリーヒマラヤ💕 取りためて計ってみたら約800グラム👍 念願のJAMに🫙生食では、 酸っぱくて食べられないのに😖 ジャムにしたら美味しい😋

　　さぐり掘りしたじゃがいもと豚バラ角煮 　　　　　〜せんぜ畑の野菜たち〜 畑の夏野菜があるから 料理が楽！

冷蔵庫の野菜たちが傷みそうだったので思い切って山盛りサラダにしてみました✨ シーフードミックスとケンちゃん豆腐をトッピング⭐ 一皿で、お腹いっぱいになりそうですね💕 妖精くんが食べたそうに見つめてました（笑）

　　　　　みかんゼリー🍊 100%みかんジュースと みかんの缶詰で　 デザート召し上がれ！