野イチゴ摘み♡ 甘酸っぱくて美味しいの🥰 ジャムにしようかなぁ〜

2020.8.9 雑草生茂る山の中で、 雑草ではなさげな雰囲気。。 山に生えていた花なのですが、何だか分かる方いらっしゃいますか？？

2020.7.19 イヌビワ…いざ実食！！ 黒っぽいほうが完熟かな〜と思い、割ってみたが…スッカスカ。。 どこを食べろと言うのか…(*´-`) もう少し、赤みを帯びた実に変えてみた。 イチヂクににてるので、半分に割って種？らしき所を食べてみる。 ぱくっ…。 ………。 …味がない。。(。-∀-) まぁ、えぐみとかもあまりないので、可もなく不可もなくですが。 イヌとつくだけあって、美味しいものではないですな…。。多分もう食べません。w

2020.7.19 山の木に謎の実… このお二方、なんの木なんでしょう。。 もし分かられる方いらっしゃいましたら、教えていただきたいです˚･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 〜memo〜 ★アカメガシワ★ 【分類】トウダイグサ科／アカメガシワ属  　　　 落葉広葉／高木 【学名】Mallotus japonicus 【別名】ヒサキ／アズサ／ゴサバ/ゴサイバ（五菜葉）/サイモリバ（菜盛葉） 【成長】早い 【移植】難しい 【高さ】５ｍ～１５ｍ 【用途】雑木／公園 葉は、神仏への御供え、団子や寿司を包むのに使われる。 若芽と新葉に独特な臭いがあるが、柔らかい時季であれば天婦羅やお浸しに、和え物にして食べることができる。  ・新葉は生け花の花材として使われるが、基本的には雑草と共に藪の中にあるような木。   ・雌雄異株で５～７月頃に穂状の花を咲かせる。 ・幹の直径は最大３０センチほど。材は建築や器具材に使われる。 ・樹皮にはタンニン及びベルゲニンという苦味物質が含まれるが、胃潰瘍に効くとして健康食品、ダイエット食品として「アカメガシワ茶」が売られている。 ★ゴンズイ★ 【分類】　ミツバウツギ科　ゴンズイ属 　　　　　落葉広葉　小高木 【学名】　Euscaphis japonica Kanitz 【別名】　クロクサギ／キツネの茶袋 　　　　　ミハンチャギ 【成長】　早い 【移植】　普通 【高さ】　３～６ｍ 【用途】　雑木 ・名前の由来には、①毒を持つナマズの仲間「ゴンズイ」と同様、役に立たないためとする説、②ミカン科のゴシュユが中国から伝わった際に本種と混同され、ゴシュユがゴンズイに転訛したとする説がある。 ・ゴンズイは若菜を食べることがある。

2020.7.19 久しぶりに山に… 何も手入れできずで、草ボーボーのなか ちょっとずつ成長する野菜たち。 植物、逞しい… スイカはちょっとヘロヘロだったし、 マイクロトマトもひょろひょろだけど、小さな一粒の実をつけようと頑張っていました！ 誘引もできず、放置状態でしたが、謎のツタが絡んでちゃんと支柱にトマトがたっていたのが雑草と支え合っていて、微笑ましかったです(*´꒳`*) そして、今日はあらはち農園(←勝手に名前つけてる…山のことですw)初の収穫（≧∇≦） 青紫蘇です(〃ω〃)b 冷奴とサバの味噌煮の薬味としてのせて、おいしくいただきました♪ あと、草刈り鎌買って帰りました…w←買うだけでなく使え！(´Д` )

2020.6.20 山パート② 野菜苗定植(´∀｀*) マイクロトマトとカボチャとキューリメロン我が家で種まきした苗達です。 カボチャも種から山にまいたんですけど、発芽しませんでした…。 零れ種でよく育つようなよっぽど強いものでないと、種からはまだ難しいみたいです(´-ω-`)あ、シソは生えてました(*⁰▿⁰*) まあ、こんなこともあろうかと、同時並行でポット苗をいくつかつくっていたので、定植しました(・ω・)v ここの畑は協生農法をベースに栽培しています(*´꒳`*)無起耕、無肥料、無農薬が基本です。種と苗以外は持ち込まないスタイル。少し耕したりはしてますけどね。。 自然に近い形で育ててるので、収穫量が、どうのとか、形がどうのとか、そういうことはあまり考えずに好き勝手あそんでます(・ω・)v

2020.6.20 久々にお山に行くと… また藪に戻ろうとしてます∑(ﾟДﾟ) 雑草と竹がわっさわさ生えてて、耕さずに適当にばら撒いた野菜や花の種は草にまけてるのか全く発芽してません。 荒く耕した部分と苗から育てているものについてはそこそこ育ってます(*⁰▿⁰*) 山でのレインボーコスモス一番乗りは白とピンクのツートンカラーのお花でした🌸 スイカ🍉藪に紛れてちゃんと伸びてます(*^ω^*)キューリ同様、切った方が子づるが伸びて収量が増えると聞いたので摘芯しました(・ω・)✂︎ 大豆は大分大きくなりました(*´꒳`*) そして、謎のキノコが出現🍄 ▷たたかう にげる ーーーーーーーーーーーーーーーー ・・・・・。 ーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎にげる ーーーーーーーーーーーーーーーー キノコは流石に食べる勇気はありません…(´-ω-`)

2020.5.24 今日は種まき 適当にばら撒きました( ´ ▽ ` ) キュウリの苗を買いに行ったのにキュウリが売りきれ(´；ω；`) で、なぜかスイカの苗を買って帰る…w

2020.5.17 山の様子を見てきました！(*´꒳`*) 一部ですがちゃんと芽が出てきてます(*^ω^*) コスモスとヒマワリですね🌻強いです！ アスターは見当たらず。。 カボチャもまだでした(*´-`)落花生は葉っぱが出てきてましたね！ 笹とよく分からない朝顔のような葉っぱもいっぱい出てきてた…何の芽だろう。野生凄い…。。 叔父がイノシシに食べられないようになにやら囲ってくれていました。 あとなんか植えてますね。。今度会ったら聞いてみよ…

2020.5.17 本日の山のお花たち🌸 ニワゼキショウはピンクと白のお花があってとっても可憐でかわいいお花でした🌸少し摘んで帰ったら夕方には摘んだものすべての花が無くなってました…花の時間がとっても短いようなので、可哀想なことをしたな…(´ω｀) ムラサキカタバミ…黄色いカタバミより一回り大きい…黄色いのは沢山庭にあるけどピンクは新鮮だな(ﾟ∀ﾟ) トキワツユクサって初めて見た！白いツユクサってあるんだねー。青いのしか見たことなかった！かわいい❤️ イヌビワはまだたべれそうじゃなかった…w 野イチゴがたくさんなってたので、摘んで食べたら甘酸っぱくて美味しかった(о´∀`о)息子が気に入ってぱくぱくたべてました(´∀｀) アジサイも咲き始めてますね(*´꒳`*) これからのアジサイも楽しみだなぁ♡

2020.5.6 お茶の葉から自家製お茶作り！ 山で新茶の芽をゲット。お茶は、一芯二葉といって新芽とその下の2枚の葉を摘み取りんだよーと教わったので、摘み取り…したもののお茶ってどうやって作ればいいのかしら？？ グーグルせんせー(°▽°) ホットプレートで炒める、揉む、炒める、揉む…×複数回+日陰干しでできるらしい。。 参照:https://agripick.com/713 やってみた(*ﾟ▽ﾟ*) ❶洗って水気を拭き取った茶葉を片手で5掴みぐらいをホットプレートの弱でしんなりするまでいためる(写真1・2) ❷バットに上げて茶葉をすりすり、もみもみ (写真3) ❸またホットプレートで炒める …の繰り返し(写真4) 繰り返すこと6-7回、時間にして約1時間半、水分がとんでパサパサになるまで炒めました(写真5) ❹新聞紙に広げて陰干し…のはずが 新聞紙広げて外の日陰に置いたら、風のいたずらにより、新聞紙ごと茶葉飛ばされる(;´༎ຶД༎ຶ`) 私の１時間半の努力…(;´༎ຶД༎ຶ`)(;´༎ຶД༎ຶ`)(;´༎ຶД༎ຶ`) 2/3紛失…。(´･ω･`) ❺残りの茶葉を室内で５時間放置(写真6) 本当は白っぽくなるまで乾燥させるようです。 ❻とりあえず味見(写真7) あーいい香り！色も濃いな…いっただきまーす♡(*ﾟ▽ﾟ*) ｀;:ﾞ;｀;･｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!! 苦っっ！！！ 分量間違えた！ 市販のお茶の感覚で投入したら劇苦でした。香りはすごくよくて、高級なお茶のようでしたが、かなり濃ゆく出ました。 お湯を追加したら少し苦いけど、それがなんだかくせになる〜という味わい深いかんじでした！ 残った茶葉はもう少し乾燥させて、飲んでみようと思います(￣∀￣) 美味しいお茶になるよう、またチャレンジしてみます。 皆さまも自家製茶作りのフラグが立ったたら、Let's cooking!! 追記 渋いお茶が出来たことを知人に お話ししたら、こんなことを教えてくれました(*⁰▿⁰*) お茶の木は窒素肥料をあたえるとアミノ酸が増えておいしくなるそうです。 逆に少ないと苦味の元になるタンニンが多くなり渋いお茶になるようです。 お茶の産地静岡県などでは土壌が酸性になるほど肥料が与えられていて、肥料汚染が問題になっているとか… 美味しいお茶と肥料。お茶大好きなのでなんとも言えない気持ちになりますね。 ちなみに、ウチの山のお茶は放任なので、肥料など一切あげてない無肥料状態…苦いはずですね(*⁰▿⁰*) それでもお茶の葉少な目、水出しにすれば美味しく頂けました(*´∇｀*)

2020.5.5 きょうもみかん山開拓 新緑の季節で気持ちいいですね！(*ﾟ∀ﾟ*) みかん山の茶の木が芽吹いたので、一番茶の摘み取りをしました( ^ω^ ) 2日前に植えたコスモスのタネも、もう芽吹いてる(*ﾟ∀ﾟ*)コスモス強し！ 今日は神田小菊というカボチャのタネをまきました(๑˃̵ᴗ˂̵)これも頂き物…のタネ。 この山ではイノシシに食べられちゃうらしいけど…イノシシが食べてフンをしてまた芽吹いて…って循環するなら、それもよし(￣∀￣) ダメ元でイノシシと戦う…w がんばれカボチャ🎃 おすすめのイノシシ対策あれば教えてください(*ﾟ∀ﾟ*)

2020.5.5 今年はどこにもいけないし、誰とも遊べないし… その分時間はたっぷりあるから 家族で「自作 そうめん流し大会〜(￣∀￣)」 風流、風流〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

2020.5.5 今日も山へ(о´∀`о) シロツメクサの花冠を娘用に作ったのに、断固拒否… ムスメ「イヤ！イヤ！！(´Д` )」 全くかぶってくれない娘に対して ノリノリの息子 息子「かわいい…♡(о´∀`о)」 だ、大丈夫か…？？笑 GSのフォロワーさんが冠をワンワンに被せていたのが可愛くて…マネしちゃいました(о´∀`о)

2020.5.2 本日の野草(ﾟ∀ﾟ) 木にかわいい白い花が咲いていました！ なんて名前かな？？ 似た感じでちょっぴりピンク色の花もありました(°▽°) イヌビワの木には実が付いてた(ﾟ∀ﾟ)犬と名前がつくものは本来美味しくないらしいんだけど、 コイツは完熟すると美味しく食べられるらしい…完熟したら試してみよ。。 マツバウンラン？...だと思われる花がたくさん立ち並んでかわいかった！ 藤も咲いてたよ〜(ﾟ∀ﾟ) 黄色い花はやっぱりトゲミノキツネノボタンでしたね…トゲトゲの実がついてた！ 春はかわいい花がいっぱい🌸

2020.5.2 みかん山に種まき(*´꒳`*) 庭に一部植えた種の残りです！ 山はめちゃくちゃ粘土質で乾けばゴロゴロ、濡れたらぐちょぐちょ… もう発芽すれば御の字です。。(￣∀￣)なので、保険をかけて、先行して庭に撒いてます。 山に行く前にJAに寄ったら、売れ残りのダリア100円…(*⁰▿⁰*)かわいい❤️と思って夏の花だし〜と一緒に植え着けてきたのですが。。 育て方を見ると全然山向きじゃなかった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)水大好き、肥料大好き…あーやっちまった。。( ；∀；)取り返しにいこうかな。。