ゆかりも好きだけど〜💕 生梅紫蘇最高〜🎵 青紫蘇はタレくぐらせてます〜 (胡麻油、みりん、醤油) 他は、自家製野菜もので何やら🎵 その他 ☆○-1、夏でも飲むよ～ ☆プリンは🍮シャ○レーゼ ☆カフェオレじゃなくてコーヒー牛乳 夏バテ知らず〜＼＼\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／

まさかこれを「どうだー！」とばかりに見せる日が来ようとは😆GSの不思議、見て頂きたくなった🎵 糠味噌茄子の鉄製色止め。 キュウリ🥒型だけど。 母親は錆びた釘入れてました。 塩や、ミョウバンで変色防ぐ方法もありますねぇー私は専ら長年愛用のこれ頼み。 きっと茄子🍆型とか色々あるんだろうなぁ 皆さんどうされてるのかな？？ 昨日凄い⚡️後、キュウリ苗２本植えました。

クックパッドかぁ〜？？と言わないで😆💦 巨大きゅうり出来ても安心キューちゃんです。今回は先に塩揉みする方法で 「クックパッドyamitaさん 自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）★」 を参考にさせていただきました。覚書 材料 きゅうり1kg 塩 小さじ2 生姜（千切り） 20～30ｇ 調味料 ●減塩醤油 300ｃｃ ●砂糖(三温糖） 200ｇ ●酢 50ｃｃ 濃い味、日持ちを良くするためにかなり甘めとの事、きゅうりを増やすか、調味料を減らし対応との事。 確かに味が結構濃い目でしたので、少し 薄めました、でもパリパリとても美味しかったです〜🥰 残った汁も再利用できますよ～🎵

今年は浅漬けばかり、やっぱりぬか漬けも😍‼️ せっかくの野菜栽培、🥒、🍆漬けよう〜🎶🎶分厚い🍉の白い所も美味しいよ〜糠床の味がまろやかになるまでちょっとかかるけど。 ( ฅ˶˙ᴗ˙˶ ฅ )ﾜｸﾜｸ 分量覚書 糠床は1シーズン使い捨てと割り切ってます、だって場所とるし混ぜたり、塩蓋面倒😆 もし、宜しかったら参考にしてください✨ 🔹生糠1kg分で炒り糠床づくり🎵🔹 ①～④が炒り糠作り 炒り糠1kg 水1L 塩250g 鷹の爪2〜3本 昆布4〜5cm角 5枚程(picのは多いね) 山椒の実(あれば) ①新鮮糠手に入れる ②1kg計る ③炒る 2〜5分でいい香りしたら火止める、予熱でも焦げるのでずっとかき混ぜる。 ④色少し変わり、握れない位サラサラになればOK ⑤水に塩入れ煮溶かし冷ます。 ⑥炒り糠に⑤の塩水、昆布など入れ揉み込む。 大根葉など捨て野菜(100g位)底に入れる 朝、夕かき混ぜ酸素から守るため表面を平らにし 2日程したら捨て野菜を出す。 本漬け 漬ける前に野菜に塩まぶし軽く揉んでから漬ける。 茄子🍆はミョウバン使うと色良くなる(鉄製品もおススメ) 冷蔵庫保存が望ましいかと。場所とる〜😅 お好み漬かり具合で取り出し出来上がり💕 ☆糠は酸化しやすいので、お米屋さんで手に入れられれば1番ですが、とても回転の早い精米機なら新鮮かと、無料だし。 自家精米機ではなかなか貯まらないし(無いけど😆) 庭、畑で精米機の糠は大好きで、お世話になってます。 余分な炒った糠は、ヨーグルトなどにも入れて健康食！甘いよ❤️ 私はいつも🍆色良くする為用の市販の鉄製品入れてます。(親は錆びた釘入れてました) あと乾燥させた青ゆずなどの皮、ニンニクなどなどいれちゃいます。 干し椎茸、煮干し、鰹節など入れると更にいいかと思います。

最近収穫、インゲン収穫始まってマース🎵 この時、キュウリ🥒長さ45cmほど (市場では21cmが良いらしい😆) それらはキューちゃんに🎵🎵 この前の賀茂なすはその通りに 他なすはやっぱり焼きナス生姜が1番💕 ピーマン写ってないけど、保存タケノコとで青椒肉絲

施肥もせず放置ですが、まだ実ってくれてます😆私の中では終わってる？🙇‍♀️ ブラックべりーは「ソンフリー」鉢植え。 ブルーベリーは地植え3本かな。 一個だけ大っきいブルーベリー「タロー」 作業中、10個位つまみ食い💕 暗くてよく見えずでした、あらあら、まだ熟して無いのも、🦟もいるし急いで採っちゃった💦 まだあるかなぁ〜？🥰

賀茂茄子で何作るかお尋ねあったんで、ここ最近の家庭菜園の野菜でのお手軽料理を集めてみました😊 少し前の賀茂茄子です。今回のは、まだ作ってません💦多分おススメのステーキにするかな？(カネコ種苗 紫の極みで検索/ゆうたろうキッチン) 自家製の物だけ表示🎵 ♦️味噌田楽:賀茂茄子、山椒の葉 ♦️ヨーグルト:ミント、イチゴ(冷凍保存したもの)、青トマトジャム、マツリカの花 ♦️炒め物:茄子、ニンニク ♦️キューちゃん ♦️もろきゅう ♦️冷トマト ♦️海苔巻き:きゅうり、トマト (朝何かくれと言うから食べ飽きてるキュウリどうにか食べてもらおうとマヨカッパ巻き急いで作って真ん中に来てませんが用意したら起きて来ません(^◇^;)、まっ、そんなもんよね。ハランみたいな飾りもキュウリだよ🎵) ヨーグルトにはいずれアロエ入れたいなぁ〜💓 お皿横の梨みたいのは6／13picのが落ちてたんで飾ってます^ ^

賀茂茄子10cm 立派に育ち嬉しいです✨ 7/8のpic見たら9cmが良さそうだけどいいよね？ 米茄子🍆は作った事あるけど賀茂茄子初めてだから嬉しく２度目の登場💓

LINE📞あって始めて気づいたLINE通知スッカリ切ってたみたい😱 忙しさにかまけてどこからも来ないなぁ〜って。 友人達から安否が何度か来てて焦った〜💦 安心した友人が人気パン屋さん🍞のお土産持って寄ってくれた。 その友人へのお土産に野菜取りに畑へ キュウリ/良かった〜雨☔️だから行かずに、おばけキュウリ👻🥒又！作る所でした😆 ピーマン/も大きさ👍 保存のタケノコと青椒肉絲かな。 茄子🍆/は、まだ冷蔵庫に沢山あるし玉ねぎ、ニンニクやらも加えて、でも、茄子🍆は少しあるっていうけど押し付けて😜 心配してくれたり何かと有難や〜🥰 梅ジャム/貰ったパンでこの前の梅ジャムで、パン🍞が美味し過ぎで2枚ペロリ🥰 アロエ/刺身(この前pic) キュウリ/この時は、キュウリ🥒はマリネにしたけど毎日消費に忙しいです〜2苗で沢山採れて嬉しいよ〜でも流石に株さん、もうお疲れかなぁ〜？ 又苗買おうかな？

ついに食べたかったアロエベラ？のお刺身〜食べられました〜🎉🎉🎉🎉お味は？よくわからないけど健康でいられそう💕 二本はダメ元で挿し葉予定で切り口乾燥中✨ネットによると、ほぼ無理だって😆 いいの、子株そのうち貰える✨ 💚いざ探すとキダチアロエばかり、苦味の無いアロエベラ欲しくて。 「コレは〜？」と見せてくれたのは¥100で買い大き過ぎて子株やら捨てちゃった後だそう。 怪獣の尻尾みたい〜😃 ちょっと暫くは独特の？匂いしてました。 斑入りオオバコ、マツヨイグサは私が前に「いいなぁ〜」と言ったそうで、あげようと鉢上げしててくれたそうです←見たの忘れてました、自分家に無いのはみんな👍✨ なもんで💦 🚗で自転車🚲など荷物運ぶお手伝いし何やら他にも頂き、私も野菜やらあげたら凄い喜んでくれて、お互い🥰🥰でした。

棚奥にあるのは解ってたんだけど、 梅ジャム2年もの大丈夫？ (青梅色と、キビ砂糖？の茶色ぽいのが💦) うん、蓋真空なってるし クンクン🐽 食べちゃいました😆 ✨💕👍 GS出すの解ってたらラベル綺麗に剥がしたんだけど(๑˃̵ᴗ˂̵) 今年は 自宅の少ない南高梅は梅干しに。 小梅買ったのは甘酢漬け 期待してた4キロ¥100梅が買えなかったから梅ジャム、梅シロップなどなどは作れなかったなぁ〜😆 梅仕事、毎年忙しかったけど少ないのも寂しいもんだわぁ〜｡°(´∩ω∩`)°｡ 追記 梅ジャム作ってました。

🥒 またやってしまった〜😆☔️であっという間に👻🥒 太さ20cm×長さ40cmそんなのが5、6本💦 でも大きいのは使いきりましたよ〜！皮剥き、種スプーンでくり抜き、煮たり、炒めたり、漬けたり、普通のは浅漬けね ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ… 🍆 ナス収穫中「半額で買った茄子が丸い〜 ｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮🍆○！！」と驚いた！ 6／9pic左端苗がそれ よくラベル見たら賀茂茄子で 皮まで美味しく食べれるタイプの賀茂茄子だそう。 9cm位で収穫が○らしいが 7.5cmだわ、こちらはちょっと早過ぎた〜 でも早いぶんには良いわよね👍✨ 春菊の種が、古くなるから蒔いたけど、鍋する気もおきないから、胡麻和えかな 青紫蘇は毎年とんでもなく生えてくる。 花瓶挿してもすぐ駄目になるから今回は一枚ずつ摘んで水入れカップ、それをビニール袋で包めば長持ちするらしいので。残りは塩漬け おかしいネェ〜赤みが無い！ 作るの得意とか前言ったのにpicに🍅無い！ 大きなトマトは大丈夫🍅スクスクお育ち中。脇芽苗も。 ミニトマトが脇芽雨の中☔️取るなとの仰せの通りしてたらタイミング逃し、とんでもない大きさの脇芽だらけで水差し中や花瓶でお楽しみ中。 そちらに力使ってるからまだですよ〜💦 脇芽に着いた青トマトはレンジで少し前に、ふた口位のジャムにしました。ピクルスでもよかったんだけど。 シシトウ、ピーマンはこんなもんで充分、きゅうり、茄子消費に全力投球します〜🥒🍆😆

自家製どくだみ茶に珪藻土のスプーンと乾燥剤入れました。 スプーン良さそう〜(^o^)🎵 さてさてお味は？ 息子は恐々飲んでくれたけど主人はまだ！麦茶さえ進んでは飲まないから手強いです➰ 小さいpicは残りの炒り玄米 緑茶混ぜて玄米茶🍵 ペットボトルのは炊飯、サラダなど色々なものに混ぜたりそのまま腹持ち良いオヤツに。炒る事で、お腹に優しくなるそうです〜楽しい〜✨ あとはあの大きなキュウリ2kg分だけ使ってキューリのキューちゃんモドキ作ったよ。残りは・・何か使っちゃわないと 〜又、次のが大きくなっちゃう😆

作ったよ〜どくだみ茶🎵 飲みやすくする為、＋玄米＋麦茶 玄米は色変わるまで炒ってポップコーンみたいに弾けたり🎵(小さいpicのシルバーカップは元の玄米) 麦茶は市販 瓶詰めした干したどくだみ、もう一度出して炒って混ぜました( ◠‿◠ )✨✨ ハトムギ？数珠玉？も入れたいなぁ〜(*´∀`)♪

Berry Berry Berry Berry💕💕💕 ヨーグルトに ブラックベリー マルベリー ブルーベリーを収穫🎵 レモンバーム(ミント？)も収穫🎵 それらをトッピング ストロベリー🍓❄️とバナナ🍌❄️は冷凍しといたもの オリゴ糖やきび砂糖などかけて💕 イチゴ🍓はウチで作ったのは生食、 お義母さんちのは超大量に頂いて食べきれなかったものを冷凍しといたもの。 これ便利、🍓ジャム🍓ケーキ🍓イチゴミルク🍓などに直ぐ使える✨ ジューンベリーは終わっちゃった残念😆

カラスノエンドウ食べてみます！ 草取りしててハッとした！そうだ鞘食べれるんだっけ！😆 お隣はサヤエンドウ 追記 うーむ 筋張ってて駄目ダァ〜😅😅 茹で時間長くしたりためしたけど。 凄くちっちーゃくてぺったんこのはかろうじて食べれたよ。 その後のサヤエンドウが凄ーく美味しく感じました👌 何かがいけなかっただけかも？？ だから又挑戦するかも😆 種取ってコツはいるらしいけどピーピー笛もしてみよう🎶🎶🎶

鞘迄食べられると知り畑に生えてるものをおひたしに！根粒菌？根がブツブツ。 茎はチョット硬かった😅2度目だが、やはり全草食べるには小さいうち？鞘も挑戦したい🎶 ノビルも取ってきた、これは毎年食べる。 野草は七草のように毒消しなりそう〜💕

沢山成る一本の渋柿古木。 干し柿以外に利用してもまだまだ何百個、毎年あちこちあげると喜んで貰える顔が嬉しい^ ^ 皮剥きも大変、残りは鳥さんにプレゼント。 今は粉がふき後残り数個に。 今度は惜しくなる😆 追記/愛宕柿から出来た キヨタ柿かもしれません。