タルト・タタン作りましたー(^-^)/🍎 皆様のお陰でやっと実行に移せました⤴️⤴️⤴️ 左上-ダッチオーブン鍋でカラメルシロップを作る。 右上-林檎を、バカじゃない？と思うくらい敷き詰める (このあと更にもう1段🍎) +シナモン沢山とカルダモン少々 生地(今回は、オートミールを牛乳で練って+玉子、ベーキングパウダー、蜂蜜、砂糖)を林檎の上に掛ける。 右下-ダッチオーブン鍋ごとオープンに入れ、170度で35分。 左下-焼き上がり〜^ - ^ 冷めてからお皿の上にひっくり返す。 初めてオートミール使って、ちょっとプディングみたいに なっちゃった〜💦 でも美味い😋と娘も言った👍ﾜｰｲﾜｰｲ

夏旅行から戻って来ました。 左上-さよなら紺碧の海。 右上-上空からスエズ地峡が見えました。 左下-さてお土産ですが (一般的なものはガイドブックを見ていただくことにして) 雑草的放置植物。ワギ(水の湧く砂地帯)にあったものを拝借。 名前を教えてください。再生可能でしょうか？ エスプレッソを飲んだ時の可愛いカップを持ち帰ったので、 そのカップに砂っぽい土で挿木するか、水生栽培するか？ ナツメヤシの実は発芽は不可能かな〜？いつ撒くのだろう？ エジプトレモン🍋の種。蒔き時は？ ロータスフラワー水生花-水に入れると拡大、装飾品。 (これは検索すればエジプトの国花と出てきます。 古代壁画にも唐草模様で使われていた高貴なブルーの花) 右-ドライオクラ、食用。 黄色の袋にえんどう豆を砕いたターメンヤという豆コロッケの材料。 白い小袋はスパイス屋さんで売ってるハッカ (ミント)の凝縮されたもの。お湯にひとつまみ入れるだけで鼻がツーンとする。風邪を引いた時の薬用？コーヒーや紅茶に入れる？(良く分からないスークで買ったので食するのは怖い😅 シャンプーに入れたらスーッとしそう。。 右下-久しぶり添い寝のモカ(猫)

庭で収穫した夏野菜をオリーブオイル大蒜で炒めて玉子で閉じるシャクショウカという料理。 ピーマン🫑とトマト🍅だけ(の玉子とじ)の方が良い、という感想でした💦

掘立て菊芋。今度こそ萎びるまで放置せず、 ピリ辛漬け直ぐ作ります❗️🙋‍♀️ (蒼山さんレシピ🙏ありがとうございます！)

こんばんは💓 番外編です サツマイモをいただいたので リンゴと甘煮にしました🍎 さらに簡単大学芋🍠 美味しくできましたョ😁 お花はサツマイモ色？の🌸プリムラ（笑）

庭の雑草を天ぷらにしてみた。 今迄、何故食べなかった？と思うほど美味しかった😍 特にハマボウフウ香りが良い。 左上からハマボウフウ カタバミ/酸っぱい ヤエムグラ/苦いとありましたがさっぱり味でした。 山ワサビ/苦い 効用 ハマボウフウは、昔から民間療法薬として、根の部分に発汗、解熱、鎮痛などの効能が認められます。風邪、肩こり、頭痛、関節炎、婦人病などの症状に用いられてきました。また、根の部分は、漢方では「北沙参（ほくしゃじん）」と呼ばれ、痰（たん）を取り去る、咳（せき）をしずめるなどの効能・薬効があり、香りが強いものが効能も高いとされています。 乾燥させたハマボウフウの根や根茎は、入浴剤としても利用されてきました。木綿の袋に乾燥させた根や根茎を入れ、鍋で煮だして袋ごと浴槽に入れます。入浴体をあたため、血行をよくする作用で、疲労回復や筋肉痛の緩和、風邪予防などに効果があると言われています。この薬草風呂は、寒い時期でも湯冷めしにくくなるので、ぜひ試してみたい利用法です。 ヤエムグラは体の老廃物を吐き出す効能があるようです。 むくみ解消の効果もあり定期的に摂ることでアンチエイジングの効果もあるかもしれません。 カタバミ 「消炎、解毒、下痢止めなどの作用があり生薬に利用される。 民間療法で絞り汁は虫さされに効果がある」 山ワサビ 抗酸化作用、抗がん作用 わさびには、体内で活性酸素が過剰になる前に抑制する効果があります。ワインポリフェノールなどにも抗酸化作用があり、こちらは増加した活性酸素を消失させる働きですが、わさびのように活性酸素の発生を抑制する働きには、持続性があるといわれています。また肝臓で発がん性の物質を分解するときに必要な酵素の働きを助けることから、抗酸化作用とあわせて、がんの予防効果も期待されています。 アレルギー症状緩和 6-MSITCと接触したヒト好酸球の遊走活性が抑制されるという実験結果があります。このことから本わさびが花粉症の症状を軽減する可能性があると考えられ、実験や研究がすすめられています。

今日はイラクサを摘んで、イラクサのスープとお茶とパテを作りました。 パテは小分けにして冷凍しました。 ヨモギが無いので、イラクサ餅を作ったり、お菜に使おうと思います。 とても体に良いらしいです🥰 フランスのYouTubeで見たのですが、もし人類がただ一つの植物を選ばなければいけないとしたら僕はイラクサを選ぶと言う人がいました。。 イラクサにチクチクが無かったら、とっくに全部採られてれて絶滅していただろう、とかとか🙄 以下ちょっと検索ーーーー皆様も検索してみてね(^_-) イラクサの美徳は数多くあります。それは非常に優れた利尿剤であり、関節炎やリウマチの痛みに対抗し、前立腺の良性炎症の場合に緩和します。 イラクサの利点は古代から知られています。 それは最も効果的な薬用植物の1つです。 イラクサは、日本各地に分布する多年生植物で、葉の裏や茎に多くのトゲがあるのが特徴である。 「トゲ（イラ）のある草」という意味で「イラクサ」と名付けられた。 このような植物の小さなトゲ（イラ）が肌に触れると、人は痛みや痒みで不快になる。 ... このように「イライラ」の「イラ」は植物などの「トゲ」に由来する言葉である。 Les vertus de l'ortie sont nombreuses : elle est un très bon diurétique, elle agit contre les douleurs de l'arthrite et des rhumatismes et soulage en cas d'inflammation bénigne de la prostate. Les bienfaits de l'ortie sont connus depuis l'Antiquité. C'est l'une des plantes médicinales les plus efficaces.

木の上にも積もっていた雪を払って❄️☃️室内へ。 外はマイナス3度です🥶❄️🤍 室内で持ち直してセーフでした🙆‍♀️ 今月初めに購入したローズマリースタンド仕立て5,99€。 台所付近に置けば便利と思って。

緑豆もやし、食べれそうになるまで3週間半。 毎日のように水を替え続け、、。 近くで買えたら作らないな〜、、

私が薪ストーブ焚きながら、丸太を切って小道を作っている間、夫が小アジの南蛮漬けを作ってくれました。 おーやるじゃないか👍👍👍旨っ ニンジン🥕生姜玉葱🧅を薄切り、 酢、味醂、醤油、昆布出汁に漬け3分チンをする。 野菜は歯応えを残してシャキシャキ。 それを小麦粉をまぶして揚げた小アジの上に掛ける。 骨まで食べれて体に良さそう〜 明日も美味しそう〜 ⤴️⤴️⤴️

夫が作った酢締めの鯵、旨っ！もっと作れ、棒鮨

夫が作った酢締めの鯵、旨っ！もっと作れ