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ヤーコンめんつゆ漬けの一覧
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たんぽぽ母ちゃん
本日のおつまみはヤーコン祭り! 定番ヤーコンのきんぴらの他に、甘酢漬けとめんつゆ漬け。 浅漬けなら刻み生姜+めんつゆ漬けがおすすめ! ヤーコンは生だと若干えぐみが気になります。甘酢漬けは一晩くらい漬けたいところ。 やっぱりきんぴらが一番好きかな。 ヤーコンのすごいところは火を通してもシャキシャキなんです! おまけにサツマイモの葉茎のペペロン。自家製にんにく丸ごと1つ入り! サツマイモは4株収穫、残りあと4株。
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