ネギやアサツキの仲間のチャイブは、代表的なキッチンハーブの一つで、料理に使われることが多いですよね。ネギのように料理に使えるので、ポテトサラダと合わせたり、薬味としても使われます。

また、花も楽しむことができ、紫や白、ピンクのかわいらしいポンポンの花が咲きます。

今回は、チャイブの花言葉や効果、効能を紹介していきます。

チャイブの花言葉

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チャイブの基本情報

学名

Allium schoenoprasum

科・属

ユリ科・ネギ属

原産国

北半球の温帯～寒帯

別名

西洋浅葱（セイヨウアサツキ）

チャイブの特徴

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ハーブとしてだけではなく花壇を彩る花としても活躍してくれます。耐寒性もあり育てやすいこともあるため育てている方も多いです。

チャイブの効果、効能

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鉄分も多く含んでいるため、貧血気味の方にも効果があります。

食用として最初に用いたのは中国と言われており、冒険家のマルコポーロにより持ち帰られたことからヨーロッパにも広がったとされています。

チャイブを育てて食べてみよう

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また、香りもよく、育てやすいのでお家で育てている方も多いのではないでしょうか？

みなさんもチャイブを育てて料理に使ってみてくださいね。