これまであちこちで咲いていたハタケニラ ①➁は茎の先に枝分かれして白い花を付けるハタケニラ　マンションの庭で、 ③は○➁とは少し違い、枝分かれして花火のような花を付ける、ニラ。 間違っていたら教えて下さい。 ハタケニラ　ヒガンバナ科　ステコビル属 ニラ　ヒガンバナ科　ネギ属　公園の林内で

韮(ニラ) ヒガンバナ科ネギ属の多年草。河原の土手、草地など日当たりのよい場所に生える。もともと日本に自生していたとする説と、古い時代に大陸から持ち込まれたとする説がある。古事記や日本書紀にも記述があり、万葉集では久々美良(くくみら)という名前で登場する。野菜として栽培されるが、1株から多数の種子ができ、よく発芽するため、いたるところに野生化している。全体に特有の臭気がある。地下の鱗茎が分かれて殖える。鱗茎は小さく、シュロ状の毛に包まれ、横に連なっている。葉は扁平な線形。花期は8～9月。花茎は高さ30から50㎝になり、先端に白い花を散形状に多数つける。花被片は狭長楕円形で先は尖る。果実は熟すと裂けて黒い種子を落とす。 名前は、古事記に『加美良(かみら)』の名前で登場し、これが訛ったという説がある。韮は漢名。 江戸時代の農書では韮黄の作り方などが述べられているが、そのにおいが強いためか、ほとんど市販されなかった。第二次世界大戦後、中華料理が身近なものになって、ニラは大衆野菜となった。品種に花茎とつぼみを食べる『花ニラ』や、軟白栽培して食べる『黄ニラ』、葉の幅が広い『大葉ニラ』などがある。ニラはカロテンのほか、ビタミンB1・B2・C、各種ミネラルが含まれている。なお、別種である帰化植物の花韮(ハナニラ、別名 西洋甘菜)はニラとつくが全体に有毒成分を含み、ニラと間違えて食べると下痢を起こすので注意が必要。 出典『四季の野の花図鑑』『散歩の草花図鑑』『食材図典』『都会の草花図鑑』

韮(ニラ) ヒガンバナ科ネギ属の多年草。河原の土手、草地など日当たりのよい場所に生える。もともと日本に自生していたとする説と、古い時代に大陸から持ち込まれたとする説がある。古事記や日本書紀にも記述があり、万葉集では久々美良(くくみら)という名前で登場する。野菜として栽培されるが、1株から多数の種子ができ、よく発芽するため、いたるところに野生化している。全体に特有の臭気がある。地下の鱗茎が分かれて殖える。鱗茎は小さく、シュロ状の毛に包まれ、横に連なっている。葉は扁平な線形。花期は8～9月。花茎は高さ30から50㎝になり、先端に白い花を散形状に多数つける。花被片は狭長楕円形で先は尖る。果実は熟すと裂けて黒い種子を落とす。 名前は、古事記に『加美良(かみら)』の名前で登場し、これが訛ったという説がある。韮は漢名。 江戸時代の農書では韮黄の作り方などが述べられているが、そのにおいが強いためか、ほとんど市販されなかった。第二次世界大戦後、中華料理が身近なものになって、ニラは大衆野菜となった。品種に花茎とつぼみを食べる『花ニラ』や、軟白栽培して食べる『黄ニラ』、葉の幅が広い『大葉ニラ』などがある。ニラはカロテンのほか、ビタミンB1・B2・C、各種ミネラルが含まれている。なお、別種である帰化植物の花韮(ハナニラ、別名 西洋甘菜)はニラとつくが全体に有毒成分を含み、ニラと間違えて食べると下痢を起こすので注意が必要。 出典『四季の野の花図鑑』『散歩の草花図鑑』『食材図典』『都会の草花図鑑』

韮(ニラ) ヒガンバナ科ネギ属の多年草。河原の土手、草地など日当たりのよい場所に生える。もともと日本に自生していたとする説と、古い時代に大陸から持ち込まれたとする説がある。古事記や日本書紀にも記述があり、万葉集では久々美良(くくみら)という名前で登場する。野菜として栽培されるが、1株から多数の種子ができ、よく発芽するため、いたるところに野生化している。全体に特有の臭気がある。地下の鱗茎が分かれて殖える。鱗茎は小さく、シュロ状の毛に包まれ、横に連なっている。葉は扁平な線形。花期は8～9月。花茎は高さ30から50㎝になり、先端に白い花を散形状に多数つける。花被片は狭長楕円形で先は尖る。果実は熟すと裂けて黒い種子を落とす。 名前は、古事記に『加美良(かみら)』の名前で登場し、これが訛ったという説がある。韮は漢名。 江戸時代の農書では韮黄の作り方などが述べられているが、そのにおいが強いためか、ほとんど市販されなかった。第二次世界大戦後、中華料理が身近なものになって、ニラは大衆野菜となった。品種に花茎とつぼみを食べる『花ニラ』や、軟白栽培して食べる『黄ニラ』、葉の幅が広い『大葉ニラ』などがある。ニラはカロテンのほか、ビタミンB1・B2・C、各種ミネラルが含まれている。なお、別種である帰化植物の花韮(ハナニラ、別名 西洋甘菜)はニラとつくが全体に有毒成分を含み、ニラと間違えて食べると下痢を起こすので注意が必要。 出典『四季の野の花図鑑』『散歩の草花図鑑』『食材図典』『都会の草花図鑑』

今年　初採りニラ🌿 セリにも負けず育ってくれました 旬の季節到来 まずはスープ🍜に👩‍🍳なりました

今日の畑😋 玉ねぎ🧅はそろそろ終了予定 チマサンチュ🥬はモサモサ😅 食べる分の玉ねぎを収穫、小さな玉ねぎは丸ごとシチュー😋 「ニラ玉」と「新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し」にして頂きました 何回目かのベランダイチゴ🍓は今日のデザートに😋 新玉ねぎのレンジ蒸しはとろとろで美味しかったです♪

畑の花達 いちご豊作

レタス６年５月１１日(土) 朝の庭から　👩‍🌾🧑‍🌾👨‍🌾

今年も野菜苗植えました~ 明日から雨なので一日前倒しで きのう16時半~2時間 1000倍リキダス水にどぶ漬しておいた苗を植えて トマトの行灯とナスの防寒ネットまで ガクガクブルブルしながらやってました 夕方になると熱中症なのか水分とってもガクガクするんですよねー💦 きょうは薄い太陽のもと 寒さに震えながらきゅうりの棚を作りました~ 今年はコンパニオンプランツとして 🥒には分葱を 🍆🍅にはニラを一緒に植えました トマトの行灯むずかしかったー😫 2人で作ったけどなんだかなー 毎年きゅうりの棚の支え何本だったかとか作り方忘れちゃうので 来年のじぶんへ記録もかねて😉

隣の家の畑にて。 花火のよう☺️

ベジトラグで育ててる野菜たち、敷き藁でマルチして、支柱立ててみました。レモンの木のグランドカバーにしているヘアリーベッチをアスパラガスの周りに草マルチしてます。 敷き藁、お値段高いですね。次回は、全て草マルチにするか、米農家さんにお願いしていただくか、、考え中です。 #アスパラガス #ミニトマト #ニラ　#落花生 #三つ葉 #バジル

“ニラの収穫～” もう15年以上前になるかな？ 隣のおじさんから頂いたニラが、プランター一杯に育ってます(*^^*) 真冬以外は、ざっくり3週間に1度収穫、ネギと同じで再生するんだよね。栄養たっぷりで育てるとスーパーで売ってるものより分厚いのが出来るの(◍ ´꒳` ◍) ニラ…好きなんだけど、なかなかの量が一度に出来るから…結構持て余して、お友達にお裾分けするんだけど…最近は毎回味の変わるニラダレ作ってます🤣🤣🤣 気分で味付けするから味かわるのよね～お店じゃないから問題なし👍

庭に植えてあるニラです。 今年の一回目は、餃子にしました。 これが、二回目で、また収穫できそうです。

　　うちの美味しい食材😋♫ 　　成長しつつあります❣️😄♫ 　↖️ルバーブ 　↙️ニラ 　↗️フキ 　↘️ラズベリー 　ニラがイマイチ増えないんですけど…😅 　明日から連休ですね😊 　楽しいGWをお過ごしください🍀✨

ニラを収穫しました。🎶 pic3枚目は4/7収穫した時のもの 3週間でニョキニョキ生えて、倍ほど収穫できました。 手間要らずで助かります😊

こんばんは♪ 1️⃣今年も(*ˊᗜˋ)σﾐｯｹﾀ♪ 🐦‍⬛カラスビシャク✨✨ 去年は見つけてタネができて来たみたいな時に…植木屋さんが入って 見事にちょん切られる運命を辿ったんだった(-｡-; 今年は最後まで見届けられそう😁♬ 2️⃣ずっと植えっぱなしだった プランターのネギから ネギボウズ👩‍🦲が‼️🤭⤴️ 去年、ネギボウズの天麩羅が凄く美味しいと聞いて食べてみたいと思っていたのよ😁😆🤣🫶 3️⃣この子ニラ💚ですよね🤗 実は、ムスカリの発芽と思ってコツコツ植えていました♪ なんの違和感も無く、ひらすら大きくなるのを待っていたら… 蕾のようなものが‼️🤭 しっかりニラでした😝 何処からやって来たのか🤔 ニラの種も風に乗って飛んで来るものなのでしょうか? ほんと不思議です❣️

こんばんは♪ 1️⃣今年も(*ˊᗜˋ)σﾐｯｹﾀ♪ 🐦‍⬛カラスビシャク✨✨ 去年は見つけてタネができて来たみたいな時に…植木屋さんが入って 見事にちょん切られる運命を辿ったんだった(-｡-; 今年は最後まで見届けられそう😁♬ 2️⃣ずっと植えっぱなしだった プランターのネギから ネギボウズ👩‍🦲が‼️🤭⤴️ 去年、ネギボウズの天麩羅が凄く美味しいと聞いて食べてみたいと思っていたのよ😁😆🤣🫶 3️⃣この子ニラ💚ですよね🤗 実は、ムスカリの発芽と思ってコツコツ植えていました♪ なんの違和感も無く、ひらすら大きくなるのを待っていたら… 蕾のようなものが‼️🤭 しっかりニラでした😝 何処からやって来たのか🤔 ニラの種も風に乗って飛んで来るものなのでしょうか? ほんと不思議です❣️