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アキさんのキッチン,食用オクラの花の投稿画像

食用オクラの花

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アキ
2020/08/20
オクラのお花を、大葉とツルムラサキのジェノベーゼにモモとエダマメ、大ぶりのオクラを添えて。稲庭うどんのジェノベーゼにしてみました♪
お花は、シャクっと一噛みごとに、とろみとほのかな甘み。丸ごと頂きました。
ジェノベーゼは、大葉とツルムラサキにオリーブオイル、塩、鉄鍋でローストしたトマトとニンニク、タマネギ、ゴマ、クルミをまとめてブレンダーへ。隠し味のお醤油、青臭さを取り、色味を良くするのにレモン汁を少量いれたボールにブレンダーのコンテナのものをとっぱんといれて、そこに茹で上がって流水で冷やしたうどんを馴染ませて、桃とオクラ、お花、茹でた枝豆をトッピングして出来上がりー♪
ルル
2020/08/21
おはようございます☀️コメント美味しさが伝わりました😍新鮮なオクラのジェノベーゼ、美味しそうですね❤️熱中症にお気をつけくださいね✨
アキ
2020/08/21
@ルル さん、お優しいお心遣いありがとうございます❣️今年の夏の暑さは格別ですね！と毎年言っているような気がしますが、ルルさんもどうか、ご自愛下さいー♪

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アキ
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