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えりっちさんのキッチン,王滝カブラの甘酢漬け,食べるの投稿画像

王滝カブラの甘酢漬け

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えりっち
2020/12/26
王滝カブラの甘酢漬け✴️
をご紹介します😆
1 , カブラを 良く洗う
2 , 一口大に切る
3 , カブラ1kgに対し塩 35gで
揉む
4 , 一晩置く
5 , 6 , 水が出たら ザルにあげ水 を切る
7, 酢150㏄ 砂糖130g
8 , ジッパー付き ポリ袋にカブラ と7の調味料を入れて 軽く揉む
9 , 空気を出来るだけ 抜き 3日位冷蔵庫で寝かせる
10, 11 , 出来上がり

漬ける前と 後では 色の鮮やかさが 全然ちがいます✴️
さっぱりとして お正月の ナマスと共にお出しすると 華やかになります😆💮
ナオムーチョ
2020/12/26
美味しそう〜😋無限ボリボリしそうです♪
チョビ
2020/12/26
残念ながら、大滝カブラ無い、道の駅にあるかな😍
ミド
2020/12/26
大滝かぶらではないですが　赤かぶ漬けてますよ✨
酢を加えると　赤が鮮やかで楽しいですね🎶　　お正月には　かぶが手に入らないので　人参です🥕😃
えりっち
2020/12/26
@ナオムーチョ 様
はい😄💮💮ポリポリ😋ですね😄✴️
えりっち
2020/12/26
@チョビ 様
カブラでなくても ラディッシュ🔴とかでも 美味しく 出来ますので 試してみて下さい🙇🌿
えりっち
2020/12/26
@ミド 様
甘酢漬けって 後引きですね😄❤️
健康にも 良いですね😄✴️
チョビ
2020/12/26
@えりっち さん
早速ありがとうございました😊
塩分控えめ生活なので、
挑戦してみます^_^

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