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liqueur poirot (ポアロ)

2021/05/17

𓈒𓏸𓐍 マルバグミ 𓈒𓏸𓐍
ナツグミとナツメグの違い
バラ目グミ科エラエアグヌス属(グミ属)

【グミには】
・この夏の終わりから秋に熟す「ナツグミ」
・春に実の熟する「マルバグミ」
・7月に熟す「トウグミ」
・7月～9月に熟す「マメグミ」
・9月～10月に熟す「アキグミ」

など種類も多く、四季を通じて実が成っています。

・ナツグミとトウグミは判別しにくくよく似ていますが、ナツグミの熟した赤い実は、特有の渋みと酸味やかすかな甘味があり、そのまま食べてもおいしく果実酒にもなります。
・樹は庭木や生け垣にもなり、また材が堅いので、農具や工具の柄などにも利用されます。
・樹高は3～4ｍ。開花期は4～5月、市販期は5～6月頃です。

・また「グミ」の名は、棘の意である「グイ」と「実」の略からとされますが、「口に含む（ククム）」と「実」が転じてグミになった、あるいは実に渋みがあるため「えぐい実（エグミ）」からグミになったという説があります。
・英名は「Cherry elaeagnus（チェリーエラエアグヌス）」、「Cherry silverberry（チェリーシルバーベリー）」です。

学名
Elaeagnus multiflora
和名
ナツグミ
英名
cherry silverberry

属名の「エラエアグヌス（Elaeagnus）」はギリシャ語の「elaia（オリーブ）」と「 agnos（セイヨウニンジンボク）」の意で、それぞれの果実と葉が似ているからとされます。和名は夏に実が熟すことから「ナツグミ（夏茱萸）」です。

・ナツグミは日本の野山に自生する落葉低木です。
・日本では最も普通のグミで各地で栽培されています。
・葉の裏面は鱗毛に覆われた銀白色で、初夏、葉腋に黄を帯びた白色の花を咲かせ、1.5㎝ほどの果実が長い柄の先に垂れてつき、6～7月に赤く熟します。

※【よく似た名前、ナツメグ】
・ナツメグは、バラ目グミ科ニクズク属樹木ニクズクの種子またはそれを挽いて粉末にした香辛料である。
・ニクズクは濃い色の葉を持つ常緑樹で、その果実由来の2種類の香辛料のために栽培される。
・ニクズクの種子からはナツメグ、種子を覆う仮種皮からはメースが作られる。
・また、精油やナツメグバターの商業的供給源でもある。

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