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イチゴミルクさんのキッチン,味噌作り,おうちde菜園の投稿画像

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イチゴミルク

2021/05/26

雨の前にそらまめを収穫しました❣️
picは、数日前の。

初めて、空豆でお味噌を作りました😁
昨年秋には黒豆大豆で、作ったけど
空豆でも出来ると聞いてしてみたよ👍
空豆に切り目を入れて、湯がき、皮剥いて
〜！　あーしんど😭
ミキサーに、かけて塩と麹で混ぜて団子に
して、樽に詰め詰めしました。
娘の手伝いがあり、お団子係に‼️
食べられるのは、未だ未だ先の事ですが
どんな味になるのかしら🤔

ズンダも、してみました🍡
空豆独特の香りがあり、色も浅くて〜
これはこれで美味しかったです😋

2021/05/26

いやー、これはこれは絶対美味しいでしょう〜♪

空豆でお味噌〜？
少し緑色のお味噌になるのかな？

それにしても豆やな^ - ^

イチゴミルク

2021/05/26

@ナツメグさん
はい、豆だけに( ^ω^ )
明日は、豆板醤作りです。
余り、使い道は知らないですけど〜❗️

2021/05/26

そら豆そのままで美味しいのに〰️
お味噌作って、、マメな方ですね😊
どんな味になるか楽しみですね❣️
お味噌作りお疲れさまでした🙇‍♀️

イチゴミルク

2021/05/26

@紗季さん
こんにちは🌞

沢山出来過ぎで、知り合いにお分けしたり
豆ご飯にしたり。
後、かき揚げとか〜
冷凍庫が、野菜で入らなくなったので
これかしら〜と、始めました♪
丹羽黒は、絶品のお味だったので空豆も行けるかと、してみました😆

観て下さってありがとうございました😊

2021/05/26

@イチゴミルクさん
これからも応援してます💕

見させて頂きますね😊

イチゴミルク

2021/05/26

@紗季さん

ありがとうございます☺️
フォローさせて頂きます🙇‍♀️

これからも宜しくお付き合いください❣️

2021/05/26

@イチゴミルクさん
フォローありがとうございます😊
こちらこそ宜しくお願いします🙇‍♀️

2021/05/26

すご〜い‼️
綺麗なそら豆です〜
それに何と⁉️お味噌まで。
手作りのお味噌は美味しいですよねー
そら豆味噌　どんな味かな😊
ずんだ餅も👏👏👏

2021/05/26

わぁ、空豆いっぱい😍😍😍
空豆のお味噌、気になります😋😋😋
私も毎年空豆の季節に豆板醤を仕込んでますが来年は味噌してみようかなぁ🤩✨

イチゴミルク

2021/05/26

@けーまさん
私も、そら豆のお味噌は初めてなので
冒険です😊
ズンダ餅は、枝豆の方が綺麗な色だし
味も、枝豆の勝ちだと思います😅
何でも、やってみないと分からないものです🍡

イチゴミルク

2021/05/26

@miyu_miyu さん

今年は、沢山種があったので、ばら撒いていたら全部が育ってしまい、食べきれませんでした😅
家で食べる量では有りませんでした！
豆板醤、手作りされるんですね😉

海外暮らしは、もう長いのですか？
凄く馴染んでおられる様なので👍

2021/05/26

@イチゴミルクさん

何でも作ってしまって。
しかもいつも量か多い😓💦
面倒とか思わず何でもするイチゴミルクさん！
尊敬します🙏👏👏👏

2021/05/27

@イチゴミルクさん。
お友達が家で麹を作っていて、定期的に買わせてもらって色々と発酵調味料作ってるんです🤗
フランスはそうですね、かれこれ13、4年になってる😳😳😳😳なんだか居心地がよかったみたいです😁

2021/05/27

わー！立派なのがたくさーん！！
ご苦労さまでした🙇‍♂️
そら豆のお味噌気になります🤤
楽しみですね♪

2021/05/29

@イチゴミルクさん、ソラマメからお味噌😆
すごい😊
手間がかかる仕事ですね😊

イチゴミルク

2021/05/29

@Mint さん
こんにちは😃
未だ、食べた事無いですが、豆板醤になるぐらいだから、多分美味しいと思います😚
皮むきが、大変でしたが、コツを掴んだので、切り目を入れてると両方の手指で
同時に押し出すと、面白い様に中身が飛び出してあっという間に進みました。
皮むき選手権があれば、勝利しそうです🏅😂

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