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ゆみじんさんの小さな庭,ホウバ,クレマチス ユートピアの投稿画像

ホウバ
クレマチス ユートピア
朴(ホウ)

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ゆみじん
2021/05/29
こんばんは
今日はお昼過ぎまで、山でエンドウや梅の収穫。
帰宅後、山から持ち帰った朴葉で、朴葉ずしを作りました。
久しぶりに作ったので、バタバタです💦
でも、美味しく頂きました😋💕

下は朴葉に寄り添うクレマチスユートピアです。
庭に植えてある朴葉に絡んで咲きました。
あっ、クレマチス⑤でした。
Kーーー☘️
2021/05/29
綺麗なお寿司ですね〜💚
良い香りがしてきそうです🥢🤤
ゆみじん
2021/05/29
@Kーーー☘️ さん
椎茸も、筍も、うちで採れたものを使い作りました。
ターちゃん
2021/05/29
ゆみじんさん
こんばんは🌆

美味しそう。

豪華ですね♪
お忙しいのに　手間のかかるお料理
偉いな〜

5番目のクレマチスですね。
ほのかな紫色　　美しい♪( ´θ｀)
ゆみじん
2021/05/30
@ターちゃん さん
おはようございます☀
朴葉すし滅多に作らないので、手際が悪くて、次はもっと上手く作ろうと思っています。
義母が作るのをいつも手伝っていましたが、（懐かしい）それを思い出しながら作りました。
朴葉のみずみずしい時が今くらいから来月末かな？期間限定なのです。
朴葉巻きも作れたらいいですが…
先日木曽に購入しに行ったんですよ。
開店と同時に、数人並んでいました。
木曽朴葉巻きで、検索するとどんなものか出てきますので、（説明が難しい）
ターちゃん
2021/05/30
@ゆみじん さん
家の味ですね♪

木曽朴葉巻き　検索してみます。
Kーーー☘️
2021/05/30
@ゆみじん さん
ますます美味しそうね〜〜〜🥰
たかちゃん
2021/05/31
おはようございます😊
自前の野菜が入って、美味しさアップですね😆
ゆみじん
2021/05/31
@ターちゃん さん
朴葉巻きは、餡子を煮て米粉を練って、それを蒸して、餡を包みそれを朴葉で包んでから、再度蒸すんです。
昔の人々は、偉い！
頭が下がります。
朴葉ずしは、葉っぱがお皿代わりなので、片付けが、楽ちんなの。
ゆみじん
2021/05/31
@Kーーー☘️ さん
次の日に、食べたけど、作ったのは薄味だったの。
保存用と考えると、もう少し濃い味にするべきでした…反省😔
ゆみじん
2021/05/31
@たかちゃん さん
実際に作ると、慣れなくてたいへんでした。
次回は味も手際も良くしたいね。
お皿がわりの朴葉で、後片付けが楽なんです。
ターちゃん
2021/05/31
@ゆみじん さん
検索するの忘れてしまった🤦‍♀️

ありがとうございます
甘味ですね。　朴葉の香りも移って　美味しそう。

朴葉　丈夫だから　朴葉焼きも　
ツアー旅行で食べました。
Kーーー☘️
2021/05/31
@ゆみじん さん
身体に良さそう〜✨HEALTHY✨
リン
2021/06/01
ゆみじん

おはようございます😃
朴葉　寿司　美味しそうですね‼️

豪華に作られています😃
リンも毎年　一回は作ります。
朴葉の香りが　なんとも　言えないです。
投稿　ありがとうございました😃
ゆみじん
2021/06/03
@リン さん
こんにちは
毎年作られているなんて、素晴らしいわ。
朴葉寿司、地方によっても、それぞれのおうちによっても具や味が違うんでしょうね。
岐阜と長野はおとなりだから、にているんですね。
リン
2021/06/03
@ゆみじん さん
こんばんは✨

リンは酢飯の上に　具をのせます。

その時によって　違いますが
キャラブキ　椎茸　鮭フレーク　卵焼き　等々です。

見て頂いてありがとうございました😃
ゆみじん
2021/06/04
@リン さん
きゃらぶき、いいですねー。
私も山のフキを煮たので、のせましょうね。
リン
2021/06/04
@ゆみじん さん　

キャラブキ　美味しいですね😃
沢山に作って　冷凍しておきます😃
朴葉寿司には　キャラブキ
入れたほうが　いいですね😃
ゆみじん
2021/06/04
@リン さん
こんばんは
椎茸は、ホダギに菌打ちして作っています。
モウソウダケも、ハチクも出てくれるし、山フキは、採りに行きさえすれば手に入る。
朴葉も有り余るほどあって…
昔の人は、素晴らしい❣️朴葉寿司、ほんとに山の恵ですね。
リン
2021/06/04
@ゆみじん さん

そうなんですか‼️
山の恵み　有りがたいですね😃

リンの家も　原木に菌を打って　椎茸栽培しています😃
旦那さんが❗

山フキは　畑で栽培　元は
山でフキを頂いて　畑へ植えました。

朴の葉は　近くの姉宅に一本ありますので、いただきます。
これから、🍑　🍇　🍈
無花果等々が収穫出来ます😃
楽しみです。

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