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クズ

葛の花

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湯かげん

2021/08/05

葛の花　を　実食。
今晩は　葛の花と茗荷　の酢漬け。浅漬けも。

子供をプール教室に届けて、私は近くの土手で葛の花摘み😅

だって…ちょうどあちこちに花が見えたから💦　うずうずするでしょ？　花は季節もの、今だけ🌸

定番は天ぷら　かと思いますが、気分で酢漬けと浅漬けを作ってみました。花を取ったらしばらく水につけてよく洗い、さっと茹でて

大好きな茗荷と合わせたので、味は茗荷に持っていかれました😑

ただ、花自体には風味がさほど無いので、茗荷の邪魔をせず、彩りに💜

🍚ご飯に混ぜたら『葛の花と茗荷の散らし寿司風』
我が家は七分づき＋2割弱の玄米を混ぜて炊いているので、玄米のプチプチと萼の歯応えで相性が良かったです。

花びらよりも付け根のコリコリにほのかな風味。色が残るから華やかなアクセントに、手毬寿司とかいいかも🙄

気まぐれq(=^・^=)p

2021/08/05

私も通勤途中の土手の葛が気になって。しかし、犬の散歩をしてる人もいるようなので、断念しました。

かげさゆさん、前日迄は、お子さんのプール教室が気になって仕方なかったのに。
本日は、頭には野草メニューだらけかしら🤭🤭
これでいいんです。子離れ٩(๑´3｀๑)۶

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湯かげん

2021/08/05

@気まぐれq(=^・^=)p さん

(笑) 昨日、花を見つけてからうずうずしちゃって🤣
高い所からぶら下がってるのは届かず、昨日見かけた所まで車😅🚗

30分後、摘むだけ摘んで戻ったら　㊗️息子、ちょっとだけ蹴伸びが出来て、10秒浮いていて感動しました〜すごい進歩👏👏👏笑笑🌸

親が一緒だったらしがみついて離れなかったのにｗ
子離れ大事😳

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