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ゆうちゃんさんの畑,ヨメナ,山野草の投稿画像

ヨメナ

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ゆうちゃん
2021/09/29
畑の縁で野菊が咲いていました。蕾も可愛いです。
葉の手触りがザラザラしていないので、ヨメナ(嫁菜)かと思います。
古名をウハギといい、万葉集に春に摘む草として登場するそうです。５〜６センチぐらい伸びた時、摘み取り、天ぷらやおひたしにすると美味しいそうです😊🌿。
ラスカル
2021/09/29
嫁菜という名だと食用ですか？
特に若いお嫁さんに食べさせるとか？
ゆうちゃん
2021/09/29
@ラスカル さん
ヨメナと言う名前の由来は、花の姿が優しくて美しいので、ということです。
山野草なので、たくさん食べるというのではなく、春に柔らかい新芽を摘んで、季節感を楽しみながら、頂くという感じでしょうか。

食べたことないのですが、まぁ、美味しいそうですよ😊🌿🙋
ラスカル
2021/09/29
@ゆうちゃん
風情を感じず、卑しいところがバレてしまいました。
詳しく教えていただき、
ありがとうございました。
ゆうちゃん
2021/09/29
@ラスカル さん
どういたしまして🙇
私も、美味しいものは、大好きです😍
アップル
2021/09/29
@ゆうちゃん さん

この色なんとも言えない優しさがあって好きです💓

この辺りでは最近見かけなくなりました。畑道が少なくなり、野道が整備されて綺麗になったからかしら⁉️

春にお浸しで食べたら秋に花を見られなくなっちゃう？
ゆうちゃん
2021/09/29
@アップル さん
私も、野菊は大好きです。
優しい色ですよね〜💕

こちらは、今の時期、畑の縁や、山際の道などてたくさん咲いています。
一輪挿しにして、楽しんでいます。

美味しいということですが、やっぱり野菊は、食べるより見る方がいいですね😊🙋🌿

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