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ねこたんぽさんのキッチン,セロリ,ホワイトセロリの投稿画像

セロリ
ホワイトセロリ

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ねこたんぽ
2021/10/21
昨夜のホワイトセロリとトマトのサラダ🥗
美味しかったなぁლ(´ڡ`ლ)

妻がリボベジチャレンジしたところ、その晩すぐに新しい葉が！ホワイトセロリ恐るべし。

『ホワイトセロリは、タキイ種苗が開発した「セルリー・ミニホワイト」という品種で、1992年に品種登録された野菜です。茎が細く、真っ白で、やわらかい緑の葉から見た目が、三つ葉と大変よく似ています。

セロリについて少しご紹介すると、原産地は南ヨーロッパ・中近東の広域で涼しい高地湿原で栽培されていた野菜。古代ローマ、ギリシアでは、整腸剤、強壮剤、香料、邪気よけなどに利用されていたそう。その後、食用として栽培が始まったのは、17世紀に入ってからです。

日本には、豊臣秀吉の朝鮮出兵の時、将軍の加藤清正が持ち帰ったと言われています。それにちなんで、和名が「清正人参」と名付けられました。その後、オランダ船より持ち込まれましたが、独特の香りのため普及はしなかったものの、明治時代以降、食生活が変化し、洋食文化が普及した頃に食用として日本でも栽培がスタートしました』(https://macaro-ni.jp/30096より転載)
ﾊﾟﾄﾘｼｱ
2021/10/21
ホワイトセロリ・・・？
まだ食したことが無い・・・！
むむむ… そんなに美味😋😋 ！？
ちなみに、ドレッシングはどんなドレッシングで召し上がったンでしょう？

ねこたんぽ
2021/10/21
@ﾊﾟﾄﾘｼｱ さん　今聞きました。「適量のポン酢と胡麻油を混ぜるだけ〜」とのことです😉
ﾊﾟﾄﾘｼｱ
2021/10/21
@ねこたんぽ さん

🌟*＊·.．·✧ ｱﾘｶﾞﾄｰｺﾞｻﾞｲﾏｽ!!
ポン酢とは意外でした… お聞きして良かったです～～😋
りなはは
2021/10/22
こんにちは😄
セロリの歴史、勉強になりました、
タキイ開発の白セロリも、はじめて知りました。
ありがとうございます💕
ねこたんぽ
2021/10/22
@りなはは さん　私も今回初めて知りましたし初めて食べました。もうこのグラスの上に葉っぱが伸びていますよ〜🌱
りなはは
2021/10/22
@ねこたんぽ さん
こんばんは😄
そうなんですか！
エンドレスセロリ（笑）
土だと、もっと良いのでしょうか？
素晴らしい野菜！
素晴らしい奥さま💕

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いいね👍、フォローありがとうございます☺️どうぞ気楽にお付き合い下さい。2018/8/24スタート。生き物何でも。植物では盆栽、コーデックス、雑草、巨木が好物です。GSでの活動は･･･ GS句会主宰(毎月19日) 石同好会(石っ子クラブ)会長(毎月14日は石の日) 下関・彦島広報部長(自称😆) 花キリン倶楽部ヒラ部員 アガベ婦人の会ヒラ会員 キュンキュン乙女倶楽部ヒラ部員No.282 GSでのライフワークは「季語シリーズ」ですが、その他、虫シリーズ、鳥シリーズ、評論シリーズなど「まとめ」も各種取り揃えてお待ちしています🤗

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