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ねこたんぽ
2021/10/21
昨夜のホワイトセロリとトマトのサラダ🥗
美味しかったなぁლ(´ڡ`ლ)
妻がリボベジチャレンジしたところ、その晩すぐに新しい葉が!ホワイトセロリ恐るべし。
『ホワイトセロリは、タキイ種苗が開発した「セルリー・ミニホワイト」という品種で、1992年に品種登録された野菜です。茎が細く、真っ白で、やわらかい緑の葉から見た目が、三つ葉と大変よく似ています。
セロリについて少しご紹介すると、原産地は南ヨーロッパ・中近東の広域で涼しい高地湿原で栽培されていた野菜。古代ローマ、ギリシアでは、整腸剤、強壮剤、香料、邪気よけなどに利用されていたそう。その後、食用として栽培が始まったのは、17世紀に入ってからです。
日本には、豊臣秀吉の朝鮮出兵の時、将軍の加藤清正が持ち帰ったと言われています。それにちなんで、和名が「清正人参」と名付けられました。その後、オランダ船より持ち込まれましたが、独特の香りのため普及はしなかったものの、明治時代以降、食生活が変化し、洋食文化が普及した頃に食用として日本でも栽培がスタートしました』(https://macaro-ni.jp/30096より転載)
パトリシア
2021/10/21
ホワイトセロリ・・・?
まだ食したことが無い・・・!
むむむ… そんなに美味😋😋 !?
ちなみに、ドレッシングはどんなドレッシングで召し上がったンでしょう?
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1
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ねこたんぽ
2021/10/21
@パトリシア
さん 今聞きました。「適量のポン酢と胡麻油を混ぜるだけ〜」とのことです😉
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返信
パトリシア
2021/10/21
@ねこたんぽ
さん
🌟**·..·✧ アリガトーゴザイマス!!
ポン酢とは意外でした… お聞きして良かったです~~😋
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1
返信
りなはは
2021/10/22
こんにちは😄
セロリの歴史、勉強になりました、
タキイ開発の白セロリも、はじめて知りました。
ありがとうございます💕
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ねこたんぽ
2021/10/22
@りなはは
さん 私も今回初めて知りましたし初めて食べました。もうこのグラスの上に葉っぱが伸びていますよ〜🌱
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りなはは
2021/10/22
@ねこたんぽ
さん
こんばんは😄
そうなんですか!
エンドレスセロリ(笑)
土だと、もっと良いのでしょうか?
素晴らしい野菜!
素晴らしい奥さま💕
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セロリ
ホワイトセロリ
美味しかったなぁლ(´ڡ`ლ)
妻がリボベジチャレンジしたところ、その晩すぐに新しい葉が!ホワイトセロリ恐るべし。
『ホワイトセロリは、タキイ種苗が開発した「セルリー・ミニホワイト」という品種で、1992年に品種登録された野菜です。茎が細く、真っ白で、やわらかい緑の葉から見た目が、三つ葉と大変よく似ています。
セロリについて少しご紹介すると、原産地は南ヨーロッパ・中近東の広域で涼しい高地湿原で栽培されていた野菜。古代ローマ、ギリシアでは、整腸剤、強壮剤、香料、邪気よけなどに利用されていたそう。その後、食用として栽培が始まったのは、17世紀に入ってからです。
日本には、豊臣秀吉の朝鮮出兵の時、将軍の加藤清正が持ち帰ったと言われています。それにちなんで、和名が「清正人参」と名付けられました。その後、オランダ船より持ち込まれましたが、独特の香りのため普及はしなかったものの、明治時代以降、食生活が変化し、洋食文化が普及した頃に食用として日本でも栽培がスタートしました』(https://macaro-ni.jp/30096より転載)