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さくらプラスさんの畑,ヤーコンの種芋,野菜色々の投稿画像

ヤーコンの種芋

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さくらプラス
2021/11/29
ヤーコンの種芽
来年植えるヤーコンの種はヤーコン芋の上、株の下に沢山付きます。
コロンとしたこの様な芽が理想的❤️
でも岩のような芽の集合体でドッサリついてる時もあります💦良い芽はおもいの他少ないのです。
沢山の芽の塊の方が良いかと思いきや、種芋ばかりが大きなかたまりに育つサイクルになるから注意です^ ^
土状態ももちろん大事と思います。
来年の種芋は茎をつけて目印に、土に埋めておくのが良いです^ ^
ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん)
2021/11/29
おはようございます🌤️

色々育ててみえますねぇ～😙
ヤーコン芋は、産直野菜が置いてあるスーパーでよく見かけますが、食べたことも、育てたこともありません😅

どんな感じなんだろう🤔

美味しいですか⁉️🤔
さくらプラス
2021/11/29
@ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん) さん
梨の食感でほの甘い、微かなうどの風味。
生で、炒め、煮て、揚げて、色々使えますよ
育てるのもとても楽だけど、
要点つかまないと、食べる芋がつかない事もあります、全くの無農薬でオーケーです。
小さな芋より大きな芋がいいですよ
さくらプラス
2021/11/29
効能は面倒なので、簡単に書きましたが、現代に必要な
スーパー野菜と思います。^ ^
ローズマリー25
2021/11/29
さくらプラスさん

ヤーコーンの連投で、思い出しました。以前、農家の無人販売に出てました。全く知らない野菜なので、買ったことなかったです。キクイモに似てる感じがしますが、、🥔今度見たら買おうかしら🥔
さくらプラス
2021/11/29
@ローズマリー25 さん
とりあえずキンビラが無難に美味しいですよ
ローズマリー25
2021/11/29
@さくらプラス さん

ありがとうございます💞
手に入ったら、やってみます🔪🥔🥘
ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん)
2021/11/29
@さくらプラス さん
こんばんは🌖😃❗

中々優れものの芋のようですね。
ネットで調べてみたら、アンデス原産の芋で栄養価も高く...。
日本での栽培歴は、浅く1970年代とありました。

北米原産のキクイモと似て非なるものなんですね。同じキク科だけど、南米原産のヤーコン芋は、スマランサス属。キクイモは、ヒマワリ属。でどちらも多年草。

キクイモは、8年前に他界した母が育てていて、今でも毎年、芽吹き自生してます😙
ヤーコンも根付いてくれるかもですね☺️
畑は、乾燥氣味の方がいいのかなぁ～⁉️🤔

さくらプラスさんお薦めの芋。
栽培の要点があるみたいですが、来年お試し栽培をしてみますね❗


さくらプラス
2021/11/29
@ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん) さん
2年目以降、植えっぱなしでも、地上部は元気にしげりますが、芋は小さくあくがあり食べるきになるものは出来ないですー
少し作って、連作障害はないと言ってる人もいますが、連作障害もあります。
芋と木の大きさを考えて植えたら、草とりは要らないし、楽ちんすぎますよー
ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん)
2021/11/29
@さくらプラス さん

なるほど😗
連作障害(*´･ω･｀)bか...。

草草(クサグサ)と共生もする。
草取りも要らないし、楽チン🤔

それは、私にピッタリかもね‼️😃

来年、挑戦しよう‼️😊

キクイモは、関東方面ではマイナーなのかな⁉️🤔

キクイモは、母がなくなった8年前から自生していますが、それを食べたことがないです。
8年物のキクイモは、どんな感じになってるか、掘ってみます😗

自生といえば、里芋も自生しました😚
私が8年前に田んぼ隅に植えたんですが、毎年芽吹きます。
年数が経つと株が大きくなり、多少固くなった感じはしますが、美味しいですよ😊


さくらプラス
2021/11/29
@ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん) さん
里芋自生ー、私は里芋の、孫芋が好きです。
植えっぱなしだと、どうしてもフレッシュでは無さそうですね、
頭の中で今は世界大飢饉で食糧無い❗️
ってイメージしたら、しんかり食べ応えありそで、美味そう^ ^
菊芋、道の駅で良く売ってます、健康にいいんですよね、が、私にしては珍しくまだ食べて無いです💦
菊芋食べて見て〜下さいな、^ ^
ヤーコンは草と共存で無く、一本で2メートルと横にも茂るから草が出られない〜♪
沢山つくったら、収穫出来すぎてこまりますよ
ね
ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん)
2021/11/30
@さくらプラス さん

おはようございます🌤️

キクイモは、主に味噌漬け(愛知だから赤味噌です😙)、糠漬け漬物にして、後はきんぴらとかですね☺️

便秘ぎみだと通じよくなりますが、食べ過ぎるとお腹が緩くなります👋😵🍴

生態がキクイモと同じようですね☺️
私にも育てられそう😉

沢山できたら産直市場に出荷できますね😃
さくらプラス
2021/11/30
@ａｉｄ℮ａ８ (たまちゃん) さん
^ ^良く道の駅でてますよ、このサイトで食べた方が微妙〜、と言ってましたが、美味しい食べ方も知らないとですね、機会があればきんぴらしてみよかな😄赤味噌で味噌漬けが美味しそう

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