マイフラワーさんのキッチン,旬の食材,タケノコ大好きの投稿画像

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マイフラワー

2022/04/12

先日タケノコ堀りの投稿しましたが😊

あれから、祖父の家の山に次から次に頭を出してきて😊
今年はもう80本くらい出ました😊

昨年は出なくてビン詰めもわずか3本でしたが、、、😆

主人が掘って山で皮を剥いてくれて😌

ビンの長さにカット、圧力鍋で茹でていざビン詰め💪
大ビン6本、中ビン60本出来ました🙌

1時間煮沸してあるらこれで3年間もつのです😊

嫁に来て、義母に教わり毎年作り続けています😊

お煮しめ、炊き込み、春巻き、炒め物、チンジャオロース、煮付け、すまし汁、、😋色々と😋

今夜は酢味噌和え、
煮付け、炊き込みご飯で頂きたいと思います(^-^)v

✨自然の恵み✨に感謝😊感謝😊

けろ

2022/04/12

すごいですね〜。タケノコ掘りはしたことありますが、新鮮なタケノコを有り難く頂き、こんな風に瓶詰めして年中使うなんて知りませんでした。

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マイフラワー

2022/04/12

@けろさん、こんにちは(^-^)
嫁に来て義母に教わり、、、
父の実家の山に竹がたくさんあるので、毎年堀りに行っては持ってきてビン詰めに

返信

マイフラワー

2022/04/12

@けろさん、すみません😣💦⤵️途中で送信されてしまいました🙇💦💦

返信

マイフラワー

2022/04/12

@けろさん、いつも亡き義母と一緒に作っていた事を思い出します😌

今日も堀りに行くって言ってました😅
今年はその分で終わりですね😌
あとは竹に成長させて、皮がとれたら😌
来年のちまきに使います😊😋
ちまきはやはり田舎だけですかねぇ➰😅
手作りはなかなか大変ですものね😊

コメント頂きありがとうございました😂

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けろ

2022/04/12

@マイフラワーさん、
継承、、素晴らしい！
ステキなことですね。
ちまき、私も作ってました。和菓子作りが好きなもので。でも竹の皮がなかなか手に入らず、、笑。羨ましい限りです。

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ひかり

2022/04/12

わぁぁ✨
もうこれだけで美味しそうです😆💕
ここまでしておいたら、食べやすいですね♪
３年ももつなんて素晴らしい〜

返信

マイフラワー

2022/04/13

@ひかりさん😊
おはようございます😊

見て下さってありがとうございます ✨
掘るのも(主人が😆)、茹でてビン詰めも大変ですが二人ともタケノコ大好きなので😊
けっこう頑張っちゃいました😊
一昨年も凄くたくさん出来ましたが、去年はどこの辺りも出なかったみたいで、我が家で作れたのもたったの3本😆
とっても貴重なのです🎵

4、5日くらいはタケノコづくしです😋

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