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えりさんのキッチン,青梅 梅の実,梅酒の投稿画像

青梅 梅の実

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えり
2022/06/04
🍶梅酒🍶
梅仕事 梅酒編
先日は梅ジャム、そして梅干し最後に梅酒を作ります。
青梅 1キロ
氷砂糖 500グラム
ホワイトリカー 1.8リットル
今回は玉泉白瀧 アルコール35度

今週は青梅の香りが途切れません。
一番楽しみな梅仕事、梅酒作りです。
我が家には酒豪の娘もいますので、多分あと3瓶は追加で作ることになります。ホワイトリカーの種類を色々変えて楽しみます。

まちゃぁ
2022/06/04
美味しそう✨
えり
2022/06/04
@まちゃぁ さん
ありがとうございます🌈
去年の梅酒はすぐなくなってしまったので、娘が成人してから消費が半端ない💦
今年は4瓶、間に合えば5瓶は漬けようかと思案中です🍸
まちゃぁ
2022/06/04
@えり さん
梅酒まじうまいっすよね😋
えり
2022/06/04
@まちゃぁ さん
本当、我が家では食前にグビッといきます。🍷㊙️成人前の子も、、、ジュースのように🍹飲んでいた事は内緒🤫
まちゃぁ
2022/06/04
@えり さん
濃いの食前酒最高っすやん😍
えり
2022/06/04
@まちゃぁ さん
ですね。梅酒なくなって今は花梨酒🍷を食前酒としてます🍷
アレックス
2022/06/04
黒糖と果実酒用ブランデーで漬けると一味違う風味で美味しいですよ😉👍🏻

ダークラム酒🥃もお勧め
えり
2022/06/04
@アレックス さん
ブランデーは聞いた事あるので、黒糖をプラスするバージョンと、ダークラム酒🥃ですね🍷どうせあれこれ漬けるのでチャレンジしてみます🍾美味しい情報ありがとうございます♪♪♪
オリーブの葉
2022/06/04
こんばんは✨🌙

いいね👍ありがとうございます😊💖
美味しそうな『梅酒』が出来ますね😋(*ﾟ▽ﾟ*)🍸

沢山作られるのですね💓
甘く口当たりが良いので、手作り梅酒は、最高ですね☺

ｵｲｼｿｳ*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*ｵｶﾜﾘ🍸❤
えり
2022/06/04
@オリーブの葉 さん
なんだか果実酒🍷ってほんの一口でいいからもう車乗らないってなったらイケマス🍾🍾🍾
おかわりどうぞ🍷
オリーブの葉
2022/06/04
@えり さん✨

オカワリ、ありがとうございます😊💖🍷

ホワイトリッカーの種類を変えて作るのは、お味が色々で楽しみですね😍😘😁❤️💕

梅酒やラッキョウ着けは、期間が限られてますから、今がチャンスですね💓✌
えり
2022/06/04
@オリーブの葉 さん
そうなんです💕
今週はずっと梅仕事🍀
キッチンに向かうと梅の良い香りが漂ってきます♪♪♪
オルレア
2022/06/05
@　えりさんへ🍷😋🍷😋🍷

どちらも美味しいですよね。
私も、ジャム、梅酒、と作る予定ですが、まだ梅は🌳に、、、もう少ししたら収穫します。😋🍷😋🍷😋🍷😋
えりさん、頑張って下さいね～～～。ヾ(*´∇`)ﾉ🍷😋🍷😋
えり
2022/06/05
@オルレア さん
ありがとうございます。明日関東に帰る娘と今日またヘタ取りして梅酒作ります🍷
お盆の帰省ではまだ飲めないけど年末年始には自分で漬けた梅酒を堪能する事でしょう。娘が産まれた時植えた梅の木の梅の実は梅ジャムにしました。梅仕事って楽しいですよね♪オルレアさんも良い一日をお過ごしくださいませ🌈
オルレア
2022/06/05
@えり さんへ🍷😋🍷😋🍷

お嬢様、関東、、、私もそうです。(^_^;)))ヾ(*´∇`)ﾉ(^_^;)))

昨年は、花梨のジャムも作りました。食べることも、ジャム作りも大好きなんです。🙋えりさん、午後も楽しい時間をお過ごし下さいね～。
えり
2022/06/05
@オルレア さん
花梨は花梨酒🍷にして、紅茶に入れたりバウンドケーキにいれたり、白身魚甘辛に煮る時使ってます！ほぞ取り梅干し6キロ梅酒2キロやってる途中で娘は逃げ出してます。梅干しは先週8キロ漬けたんですけどまだあと1回漬ける予定あります。
美嶺
2022/06/05
沢山のイイネをありがとうございます(^o^)💕

レシピをクリップ📎させて頂きました。

我が家の冷蔵庫には昨年作った小梅干しがまだあるので、今年は３キロだけ収穫して、梅干しにしました。南高梅も一本あるのですが、大きな梅干しより
小梅の方が差し上げても、喜ばれます。えりさんにも
沢山青梅あげたいよー!!
えり
2022/06/05
@美嶺 さん
クリップするような内容ではないですが、ありがとうございます\(//∇//)\
今梅干し14キロ梅酒4キロ梅ジャムが我が家の梅、だいたい2キロ弱かな？梅仕事終了しましたが去年梅干し足りなかったのであと3キロぐらい買ってきて最後もう一度梅干しを漬ける予定です。あ、梅酒もまだまだあと3.瓶漬ける予定でした。青梅はいくらあっても消費する自信あります💕🌈お気持ちありがとうございます🌈
美嶺
2022/06/05
@えり さん

お疲れ様です。
時期が限られるだけに、後回しに出来ないですね😅
ホワイトリカーとお塩が一気に減ります(^^)
また、赤紫蘇が出回るようになると　最後のお仕事💪💪
小梅は土用干しの必要が無いので、かなり楽チンです🤗💓
えり
2022/06/05
@美嶺 さん
土用干しなしなら、小梅の梅干しも作ってみようかしら？╰(*´︶`*)╯♡
梅干し今年は17キロ、３日晴れる日狙って庭に干す作業、大好き💕なんですけどちょいと心配。無事終えれるかしら？
今日は梅仕事のあと庭の松の赤ちゃん苗植え替え、無理矢理だけど黒竹の新芽とりもして、主人曰く松竹梅の一日でした♪
オルレア
2022/06/05
@えり さんへ😵😋😵😋😊

凄過ぎです😵沢山漬けるのですね～😵😵😵😵😵
えりさん、お料理上手なのね、羨ましいなぁ～😋🍷😋
えり
2022/06/05
@オルレア さん
家族みんな梅干し大好き💕なんです。食べるの大好き💕食いしん坊一家です🏠代々の梅干しが北の蔵？に保存してあります。出来の良い年のは食べきってなくなってますけど。昨年は14キロ？漬けてなくなりましたー。今年は17キロ梅干し漬ける予定ですが、３日晴れる日狙って干す作業が出来るかちょい不安です。
美嶺
2022/06/05
@えり さーん😊

ご主人様に座布団３枚あげて下さい👏👏👏
疲れも吹っ飛んでいきますね!!

きっと美味しい梅干しが出来ますよ🤗💓💓
えり
2022/06/05
@美嶺 さん
ありがとうございます🌈
つばめの雛が巣に戻ってきたのをニコニコ笑って見ている主人に伝えました。ウチの子5羽だったのに、7羽帰ってきて巣に入りきれず大騒ぎしてます。
美嶺
2022/06/05
@えり さん

絵に書いたような、ハッピーご家族💕💓❣️ですね。

四国は昼から雨になりました。
明日は愛知へ雨雲流れて行きますね。移植の松にも優しい気温になりますね。

本当にお疲れ様でした(*˘︶˘*).｡.:*♡💓
ユミ
2022/06/12
@美嶺 さん

おはようございます☀

今年初めて私も梅酒作りしました
　２瓶🫙作りましたよ👍

梅酒楽しみですね〜😋😋
みっちー
2022/06/19
@えり さん…

私も子供の頃から梅酒は大好きで…
しかも幼稚園 登園前によく1口だけ！と言って 飲んで行ってました💧
お酒は強い方だけど 流石に親は飲んで登園した日は仕事に行っても気が気でなかったと 昔 言ってたなぁ…🤭
お縄にならなくて良かった💧
えり
2022/06/19
@みっちー さん
㊙️我が家の酒豪も成人前から梅酒飲んでました㊙️捕まらなくてよかった笑です。

お盆に帰省したらまだ早いって言っても多分呑まれてしまいますね🍷
みっちー
2022/06/19
@えり さん…

我慢できないかも…残り少なくなる頃に ちょうど良い感じの色に…😅👍
えり
2022/06/19
@みっちー さん
毎年そうなので成人してから作る量、かなり増やしてます🍷🍷🍷🍷🍷今年は初の5瓶‼️
みっちー
2022/06/19
@えり さん…🍸

👍👍👍🤭

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