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むらたぬきさんのお出かけ先,トチノミ﹙栃の実﹚,可愛い〜♡の投稿画像

トチノミ﹙栃の実﹚

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むらたぬき
2022/09/15
ト チ ノ ミ (栃の実)


栃の実は、ムクロジ科のトチノキの果実のことです。
日本固有種であるトチノキは、
(　˙▿˙　)☝この実の中にある«種»を食用とするのですが、縄文の時代から食べられていたと言われます。
中の実は《栗🌰》と似ていて、煮たり焼いたりすれば 美味しく食べられるのです。
しかし 残念ながらアクが強すぎるので、そのままでは食べられません。

昔の人達は 様々な工夫を施して「栃の実」を食してきましたが、餅米と一緒について出来る【とち餅】は 絶品‼️と されています。

栃の実のアクを抜いて美味しく使えるようにするには、代々 伝わる秘伝の製法が必要で、出来上がるまでに １ヶ月を 要するそうです。


🏷木漏れ日の木曜日
🏷ふぞろいの果実たち
🏷ちっちゃいものクラブ
リン
2022/09/15
ムラタヌキさん

こんばんわ✨

トチノミ

豊作ですか？

谷沿い等に　とちの木

見かけます。

とち餅　　トチノミせんべい

お土産で　あります。

美味しいですよ🎵

むらたぬき
2022/09/15
@リン さん

トチノキは 西日本・・大阪以西では、山野でも数が少ないようですし、食べる文化も あまり無いようですね。😟

日本海側の 東北地方が 本場のようです。

リンさんは 日本全国 歩かれてますから、もちろん 食されてるでしょうね・・・💕💕

私は 過去に お土産として 食べました・・・😋

また 食べたい・・・🤤
むらたぬき
2022/09/15
[@id:2033566] ちゃん❤

えっ😲・・・そうなの⁉️

こちら側・・・西日本では、栃の実を 食する文化は ありませんが、本場は そっちでしょう？

東北の 日本海側・・・山形県鶴岡市が特産してると 思うのですがね・・・💦💦

確か アク抜きをした 栃の実が 手に入ると 思うのですが・・・😁😁
むらたぬき
2022/09/15
@にゃんママ ちゃん❤

ホンマなんや・・・("Д"💦)

しっつれい しました・・・
(ﾉ≧ڡ≦)☆
すずばら
2022/09/15
栃の実特産は鶴岡
栃の木の県木は栃木県 なのかな？

とち餅 おいしい (*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
むらたぬき
2022/09/15
@すずばら さん❤

えっ😲・・・違うの⁉️ 🤔

良いな～ 💕

そっちでは 食べられて・・・

とち餅・・・欲しい～😍
すずばら
2022/09/15
@むらたぬき にいちゃん🐾໊

たぶん~だけど実と木で違ったと思う🙄‪𓈒 𓂂𓏸

千葉では食べられないけど
少し走れば🚗💨ね🤗
むらたぬき
2022/09/15
@すずばら さん❤

なるほ🍩( '-' 🍩 )ﾄﾞｰﾅﾂ！

なんのこっちゃ・・・🤣

しょうゆうことね・・👌

実と木ね・・・ややこしい 🥴

西日本では 栃の実を食べる文化が 無いのよ・・・😢

食べる機会が 無いわけではありませんが、滅多に 手に入りません。

(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)うらやましぃ～ ‼️
すずばら
2022/09/15
@むらたぬき にいちゃん🐾໊

いいでしょ〜( ❛⃘ੌᵕ ❛⃘ੌ )♪
リン
2022/09/16
@むらたぬき さん

岐阜県でも

飛騨方面で　トチノミせんべい　　トチ餅　　

土産で　ありますね。

美味しいですよ🎵

本日も　　素敵な一日を

　お過ごし下さい♪🎶

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