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ガーデン ママさんのキッチン,花のある暮らし,旬の果物の投稿画像

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ガーデン ママ
2022/09/20
　　　　ガーデンハックルベリー

夫がせんぜ畑で作っている
ガーデンハックルベリーで
(毎年.種を蒔きます)

果実酒と
ジャムを10kgほど作ったわ
いつもの半分以下の量ですが…
(瓶が足りないので.残りはジプロック保存)

美容.健康に効果の
スーパーフード❣️

そりゃー
作るってもんでしょうね🤔
mocc&papa
2022/09/20
おはようございます☁
台風大丈夫でした？

ハックルベリーについて
ちょっと
興味があったので

ハックルベリーは、太平洋沿岸地域やブリティッシュコロンビアやモンタナに住むアメリカ先住民およびファースト・ネーションの人々によって、食用や伝統医薬として利用するために収集されてきた[。伝統医薬（薬用植物）としては、心臓病、関節炎、リウマチなどに適用される。
だそうですね❣️

それにしても
凄い量
𝑁𝑖𝑐𝑒🤟🏻(*ᐛ*)ᒃ✨ですね❣️
ひなみ
2022/09/20
おはようございます☺️
はじめまして
いつもスケールの大きいpicを拝見して楽しませて頂いています♡
ガーデンハックルベリー、はじめて知りました。ステキな日常に憧れます
シゲちゃんの花
2022/09/20
ハックルベリージャム　ブルーベリーとは、違った美味しさがありますよね。
レンまま
2022/09/20
ハックルベリー認識はありませんでした。
こちらもブルーベリー🫐が一般的で、たくさん頂くので【🫐ジャム】にして保存します。

健康にいいと言われたのでググってみました。

アントシアニンが豊富で、目によく白内障予防になるとありました。

ガーデンママが若々しいのは、ぜんぜ畑で採れたものを上手に活用してるからなんですね🥰💗
ミストリーフ
2022/09/20
美容と健康　に良い

ハックルベリー🫐
是非ぜひ　いただかなくては〜
折り姫
2022/09/20
ハックルベリー 私も頑張って
ジヤムにしましたよ😁
美味しく完成しました。

モンゴメリー
2022/09/20
ハックルベリーの名前は聞いたことありますが食べた事ありません
美容と健康に良いなら
是非　頂かなくては😄
やっちゃん
2022/09/20
ガーデンハックルベリー
美容、健康果実なんですね♪
ジャム10kgでいつもの半分ビックリ‼️
凄い労力ですね
ママさんて本当に素晴らしい方😘
尊敬してます🥰
waco
2022/09/20
ママさんが鍋をかき回す姿を想像しました！まさに魔女🧙‍♀️ですね～
しかも美容と健康に良いものを作ってるところがさらに美魔女✨

台風でおうち仕事、我が家では夫がブラックベリーのジャムを作ってました😊
私は換気扇掃除✨ママさんのキッチンに感化されまして、このところキッチン磨き&片付けにはまってま～す🎵
tano
2022/09/21
おはようございます😃
ハックルベリー💜💙初めて聞きました‼️安曇野ならではの果実ですか😵
長野県の道の駅でもお目にかかれるかしら？味見してみたいです😋
ガーデン ママ
2022/09/22
皆様へ
ご一緒のお返事です

安曇野も北風の寒い日が
昨日今日と続いています😨

ガーデンハックルベリー🫐
なんだか可愛い名前でしょう？
ところがイメージに似つかわしくもない
とってもパワフルな食材なんです

そのままでは渋いアクがあって
生食はできないの
鳥害も虫害にもあわない
肥料もいらない

種から出た苗木は
3か月もたたずに背丈を超えて
黒い実をたくさんつけます

そんな様子から
パワフルな子とお見受けしました

ジャムや果実酒にして
長期に食べられる

ポリフェノールもアントシアニンも豊富な
パワフルフード

あらっ！
これ以上美しくなったらどうしましょ…
なんて😅

いつも見ていただきありがとうございます
どうぞご機嫌な一日をお過ごし下さいね！

☆信州の道の駅で時々見かけますが
あまり出回ってはいないような感じです



モク
2022/09/22
@ガーデン ママ さん
私も原町の道の駅で買ってジャムを作った
事があります👌
そこで、初めて知った食材でしたが、
作り方も添えられて…優しさを感じました(^^)
勿論、美味しく出来ましたよ😋
さとりん
2022/09/22
育てて、愛でて、それを美味しく頂ける喜びは育てた人にしか分からない幸福感がありますよね😊💕そして頂く時にお裾分けしながらのコミュニケーションは素敵な時間だと思います。
YUUKO☆2
2022/09/24
@ガーデンママさん

私も想像してみたの　　10キロのベリーを一度に調理加工しちゃう　　鍋は良く自治会等で使うアルミ鍋で　　かな？

私は時々の年にブルーベリー狩りで摘んで買った実を以前はホーロー鍋で　転居5年前から　　今はステンレスの鍋で。1キロ
YUUKO☆2
2022/09/24
@ガーデンママさん

神奈川の横須賀市の産直店で、買った事がある、大根のジャム　　も美味でした

ママさんも試して作ってみて😋
ガーデン ママ
2022/09/24
@さとりん さん

こんばんは！
ありがとうございます

皆様へのご一緒のお返事⬆️
ご覧いただけたら嬉しいです
ガーデン ママ
2022/09/24
@YUUKO☆2 さん

ベリーのジャムは
何回かに分けて作ります
魔女のジャム工房で！

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