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まるさんの小さな庭,カタバミ,カタバミのサラダの投稿画像

カタバミのサラダ
カタバミ

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まる
2022/09/26
【食べられる草】②

こちらは人に教えて頂きました。
家にいっぱい生えている"カタバミ"です。

1分弱位レンジで加熱した処、右上写真の様に色が悪くなったので、こちらもお湯でさっと湯がいてほぼ生でサラダとして食べました。

前にカタバミ投稿した時に書きましたが、少し酸味があります。シュウ酸という物質が入っていて多量にとると体に良くない様ですが、ほんの少しなら。

レストランでもカタバミの入ったサラダがあったと他の方から聞きました。

普通に食べれます😋

雑草食レポとりあえず２つでした～🤗🌿
のこねじ
2022/09/26
シュウさんは
シュウ酸を
週3
食べるらしいよ
WWWWWW

なんちって(〃'▽'〃)
のこねじ
2022/09/26
ほうれん草に入ってるよね。

とすると
栄養分が
似てるのかなぁ。
まる
2022/09/26
@のこねじ さん

むっ！お上手👏😄
のこねじ
2022/09/26
@まる
また
アホ出し出ししちゃった笑
まる
2022/09/26
@のこねじ さん

そうそう。ほうれん草😊🌿
私もそれを思って教えてくれた人にその様なコメントした事があります🌿
似てるのはたぶんシュウ酸だけかもしれないけどね。
アップル
2022/09/27
これはよく知っています。子供の頃から口にしていました。軽く噛むと酸味があることから「ショッペ　ショッペ」と呼んでいました。でもこんなにサラダ材料とは思いませんでした。これはやってみたいです👌
まる
2022/09/27
@アップル さん

そうなんですね😆
私の母は戦中生まれなんですが、子供の頃雑草食べてた😓と言ってましたからやっぱり食べれるモノなんですよね～。
サラダいけると思います😊👌

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