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花ちゃん さんの小さな庭,ミツバアケビ,五葉アケビの投稿画像

ミツバアケビの実
五葉アケビ
ミツバアケビ

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花ちゃん
2022/10/15
今日のお花　アケビ

今朝、アケビを収穫しました。
今、今日のお花は、アケビと気がつき、なってる写真を撮ってきました💕

今年の実は、みんな小さいです。　
中身を食べるというより、果皮を調理して食べる方が好きなんですが、小さいので、果皮が薄く食べられそうにないです。

三つ葉アケビと五葉アケビとありますが、実がなってるのは、みんな三つ葉アケビのほうでした。

去年は大きくできましたが、小さいのは、今年は摘果しなかったからかもしれません🥲
さちべ
2022/10/15
花ちゃんさん♡果皮とはどの部分ですか？
花ちゃん
2022/10/15
@さちべ さん
実はパカってあいてる中の種がいっぱいのがそうですが、外側のワタがついてる皮の部分です。

外皮を剥いて、中のワタのように見える部分を2センチくらいの細切りにして、水にさらしてアク抜きをしてから、お肉と味噌炒めをします。

ちょっと苦味がありますが、柔らかいナスのような食感です。大人の味ですね😉

一番左にあるくらいの果皮に厚みがあるのがいいんですね。

種があるゼリー状の果肉は、ほんのり上品な甘味があっていいんですが、何しろ種が多くて、上品に食べられないんです🥲

なので、ワタクシ、果肉は、食べません😁
さちべ
2022/10/15
@花ちゃん さん

果皮のお料理始めて知りましたよ！

果肉は昔　幼稚園の頃かしら鉱山をやっていた祖父の所に遊びに行った時に食べた事がありますがそれ以来食したことありません
アケビを見ると懐かしくその頃の様子を思い出します

先日は楽しかったわ♬花ちゃんが可愛くてお下げ髪が良く似合ってました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡
花ちゃん
2022/10/15
@さちべ さん
私も果肉しか食べたことなかったのですが、お隣さんのご主人が、昔、アケビの
果皮にお味噌を塗って焼いて食べると言ってました。

そこからヒントを得て、私はおかずの一品として、ナスの代わりにお肉炒めに入れることにしました。

髪の毛薄くなって細いおさげ髪になりました🥲
犬の名前はチェリー
2022/10/15
初めまして🙇‍♀️グロテスクで種が多いですが食べたらジューシーですよね👍子供の頃よく食べました😋
さちべ
2022/10/15
@花ちゃん さん

細い身体にはお似合いよ！花ちゃんさんの楽しいお話で盛り上がりましたね🤗
花ちゃん
2022/10/15
@犬の名前はチェリー さん
山に行くと、アケビの実ありましたね。
実家の庭にあった三つ葉アケビをもらってきて植えましたが、一本では実がつかず、もう１本と五葉アケビも植えたら実がなるようになりました。
まるちゃん
2022/11/03
@花ちゃん さんへ
ミツバアケビとゴヨウアケビと違う種類でも近くに植えるとで結実しやすいのですか？
花ちゃん
2022/11/03
@まるちゃん さん
そのようです。
お隣のご主人が昔、畑を近所に借りてて、アケビも植えてました。たくさん実がなってて、我が家のは全然ならない。

聞いたら、2本植えなきゃダメと言われました。
それと人工授粉させてあげるといいそうです。

今、我が家のは、場所を移し、五葉アケビも一緒に植えたら、実がつくようになりました。
受粉も気がついた時にしましたが、高い位置には無理なので、虫さんがやってくれたんでしょうね😁

実がパッカンと割れないムベも今年は実ができてます。
中身はアケビより種が大きくネットリとした感じで甘みはアケビと一緒です🥰

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