yukkyonさんのキッチン,キクイモ！,菊芋収穫の投稿画像

188人がいいね！

いいね！したユーザー

閉じる

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

yukkyon

2022/12/15

収穫した菊芋を塩漬けにし、甘酢漬けと今回は
酒粕漬けと二種類漬けました。
酒粕漬けは味にまろ味が出て売れ行きが早かったです☺️

酒粕漬け中々良かったです♪
来年も又トライしようかな(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡

ナオ

2022/12/16

おはよう👋😆✨☀️ございます

キクイモさんの美味しそうなコラージュですよね😁
食べたくなってきちゃいました😋😋😋

今日も宜しく😉👍️🎶お願いします🙇⤵️

返信

白りす

2022/12/16

おはようございます😃☀

菊芋の酒粕漬けですか〜😍✨
まろ味♡美味しそうですね❣️菊芋は食べ
たことないです♡食感はコリコリかナ？
菊芋さん♡黄色い可愛いお花🌼食べても
ヨシ！万能ですね〜☺️👏💕

返信

マイフラワー

2022/12/16

おはようございます🎵(^-^)v
いつもたくさんのいいねをありがとうごさいます😊

菊芋さん✨
お花も可愛く、漬けても美味しく頂けて最高ですね😋
ご飯が進みますね😃🎶

返信

yukkyon

2022/12/16

@ナオさま
おはようございます(｡･∀･｡)

毎年菊芋の甘酢漬けを作っていますが、今回は練った酒粕を利用して酒粕漬けを作りました♪
酒粕ずきの私には満足の一品になりました。
ナオさまにも是非召し上がって頂きたいです🥰🤗

返信

yukkyon

2022/12/16

@白りすさま
ｵﾊﾖｰｺﾞｻﾞｲﾏｽ(*´▽`*)ﾉｼ♪

糖尿病予備軍の私にとっては美味しく頂ける一品になっています🎶

食感はシャリシャリして
お正月の食材に出てくる
チョロギのような歯ざわりがいいです😄

白りすさまにも召し上がって頂きたいです〜☺️💕

返信

yukkyon

2022/12/16

@マイフラワーさま
(❁´◡`❁)*✲ﾟ*おはようございます♪

菊芋繁殖力が凄く沢山のお芋を収穫出来ました♪

お花も可愛らしく食しても
美味しく気に入ってます。

手がかからないのが良いですね😄

今回1682g収穫しましたが
毎日頂いているのでもう殆どありません🤣

でもこの位が丁度良いのかもです😅🤭

何時もご覧頂き(*´∀｀)ﾉゞｱﾘｶﾞﾄｺﾞｻﾞｲﾏｽ.｡.･ﾟ

返信

マイフラワー

2022/12/16

@yukkyon さん🎵
凄くたくさんありましたね👏
まだ頂いたことがないですが、その美味しさはpic からしっかりと伝わっています✨はい🎵(^-^)v

返信

ナオ

2022/12/16

@yukkyon さん

是非　お味見したいでーす❗

返信

白りす

2022/12/16

@yukkyon さん

私も血糖値と悪玉コレステロール値が
高いから良いですね〜✨
シャリシャリ食感♡も良きです😋✨
菊芋探してみまーす(ﾟ∀ﾟ︎ )三三( ﾟ∀ﾟ︎)

返信

日時計

2022/12/16

こんにちは

何やら美味しそうな香りがプンプン
菊芋ちゃんの酒粕漬け💖
甘酢漬けも美味しそうです🤤
サクッシットリのお漬物
ダメ！と言われてもお箸が止まりませんね〜
また、ご飯がすすみます
ちょっとお待ちください
もう一度炊飯器のスイッチON
お腹を空かせてスタンバイです
😆🎶👍🍠

返信

yukkyon

2022/12/16

@マイフラワーさま
嬉しいコメント(ㅅˊᵕˋ*)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪

返信

yukkyon

2022/12/16

@日時計さま
₍•͈ᴗ•͈₎*. ꕤ ｺﾝﾆﾁﾊꕤ

お昼の🍞にもお漬物を頂くほど大好きです🎶

今はお米も新米、本当お箸が止まりません🤣😂😅

食べ過ぎ注意報が出ています🤭
気を付けなくっちゃです😁
😆🥰

返信

yukkyon

2022/12/16

@ナオさま
是非、是非❣
お近くならお届けしたいで〜す😆🤭

返信

日時計

2022/12/16

@yukkyon さま
ありがとうございます

今日は最高気温が3℃です
とても冷えます🥶
菊芋の酒粕漬けをお茶請けで温まりたいです

夏ラグをやっと冬ラグに模様替えでした
電気代値上げですから
少しでも体感気温のアップを狙っております☺️

返信

yukkyon

2022/12/16

@白りすさま
血糖値に悪玉コレステロール
皆さんこれには難儀してますね😣
勿論私もです🤣

菊芋見つけたら肥料も何も施さず、土に植えておくだけで新芽が出て勝手に大きくなります。
是非挑戦してみて下さい
😘💕

返信

yukkyon

2022/12/16

@日時計さま
ホットワインとか少しアルコールを召し上がると身体がポカポカしますね🎶

暖かいお部屋でぬくぬくしていたいですﾇｸﾇｸ(温ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )♡

返信

ナオ

2022/12/16

@yukkyon さん

😁😁😁😁😁😁😁😁😁

返信

白りす

2022/12/16

@yukkyon さん

菊芋✨手間が掛からず私にピッタリ💕
面白そう♡やってみたいです*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*✧︎

返信

おいちゃん

2022/12/17

こんなキクイモの食べ方も有るんですね
＼(^o^)／

返信

yukkyon

2022/12/17

@おいちゃんさま
(人•ᴗ•♡)こんばんは♪

私の田舎では菊芋は塩漬けや糠漬け等お漬物にして頂いていましたが、GSの皆さんの投稿で天ぷら、炒め物
鍋物等色々な食べ方が有るのを知り調理してみたらどれも好評でした😉

菊芋、来年も芽が出て欲しいなぁ〜と思っています💕

返信

ツネミ

2022/12/17

こんばんは😃初めまして　

菊芋を自宅で毎年収穫しているなんて
凄いですね😄
私も　菊芋が好きなので　昨年大きな鉢で、トライしたのですが、幼虫に食べられてしまい　僅かした収穫出来ず　幼虫処理が大変だったので
もう自宅でトライせず　購入して食べています😄

返信

yukkyon

2022/12/17

@ツネミさま
٩(*´ᵕ`)۶こんばんは~*｡☆

菊芋糖尿病に効果が有ると聴き、お芋を4個程お庭の
土に突っ込んで置いたら
凄い数の菊芋が収穫出来、
翌年は植えずに居たのに堀残しのお芋から又沢山なってくれました。

放ったらかしでも勝手に出来ちゃう手間いらずの子で
良いのですが繁殖力旺盛で
今回は南天を駄目にしちゃいましたぁ〜😥

私もこの頃は一つの茎になる位の量が丁度いいなぁ〜と思っています😆

ツネミさまの多肉ちゃん達
紅葉🍁して可愛いですねぇ

今年から多肉を育てていますが、水遣りのタイミングとか分からず戸惑っています🤭

可愛い子を沢山増やしたいです💕

コメントありがとうございましたぁ(*´꒳`*)

又お邪魔させて頂きますね
🥰🤗

返信

レモン

2022/12/18

yukkyonさん❤

こんばんはー(^∇^*)ﾉﾟ･:*

遅くにすみません（(^^)）。

菊芋は漬ければ
良いんですね❣️
ありがとうございます❣️
レシピが分からなくて😢
あっても買わないでいました😵
漬けます‼️

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

返信

yukkyon

2022/12/18

@レモンさま
(❁´◡`❁)*✲ﾟ*おはようございます♪

私の田舎では菊芋を赤カブと一緒に漬けてたりしてました。

私は今回、菊芋1000gに対して3%〜4%(30g~40g)のお塩を振って
5Kgの重石をし3〜4日漬けました。

漬けた菊芋が隠れる位お水が上ってきたら完成です。

これを甘酢漬けにしたり、酒粕漬けにしたりすると
シャリシャリしたり歯ごたえの有るお漬物が完成します。

とても美味しいので是非試して見てくださいね☺️

返信

みらぁじゅ

2022/12/18

酒粕漬け😍私もきっと好きです💕
色々な食べ方があって楽しめますね🤗
ますます菊芋が好きになりそう❤
まだお目にかかったことありませんが🤭

返信

yukkyon

2022/12/18

@みらぁじゅさま
( *ˊᗜˋ)ﾉꕤ*.ﾟｺﾝﾊﾞﾝﾊ~♪

私も酒粕で作る甘酒とか大好きです💕

お漬物も大好きで毎日欠かせません。

この菊芋の酒粕漬け、まろやかで歯ざわりも良く箸休めには最高ですよ🤭

機会が有りましたら是非
作ってみてくださいね🥰🤗

返信

みらぁじゅ

2022/12/19

@yukkyon さん
おはようございます😊
楽しみ😆✨
春になったら探して、植えてみますね🎶

返信

yukkyon

2022/12/19

@みらぁじゅさま
(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ꕤおはようございますꕤ

10月〜11月に八百屋さんで菊芋みかけたら、そのお芋を種いもとして肥料無しで土に植えてみてくださいね。
そうすると翌年芽が出て花が咲きます。
花が咲き終わった頃に収穫、沢山のお芋が掘り起こせるので楽しいですよ🎶
お芋が見つかると良いですね🥰😍💕

返信

クルリン

2022/12/19

美味しそうですね👀

返信

yukkyon

2022/12/19

@クルリンさま
こんばんゎ(ॢ•ᴗ• ॢ) *:･ﾟ✧

歯ざわりがシャキシャキして美味しいです😋

ボリュームのある食事のあとはおすすめですね

返信

クルリン

2022/12/19

@yukkyon さーん、😃👍👍

返信

アボガド

2022/12/20

@yukkyonさん。
こんばんは。✨

菊芋は健康食ですよね。🎶🥰
酒粕漬け…
まだたくさんあるのでやって見ます。
ヾ ^_^♪
味噌漬けも美味しいですよ。(✿◠‿◠)

返信

yukkyon

2022/12/20

@アボガドさま
こんばんゎ(ॢ•ᴗ• ॢ) *:･ﾟ✧

菊芋殆ど食べちゃいましたぁ〜😆

味噌漬け美味しそうですね😋
レシピを教えて下さると嬉しいです🥰🤗

返信

アボガド

2022/12/20

@yukkyon さん。

こんばんは。✨

残念ですね。😌
菊芋牛乳寒天も作りますね。
菊芋をふかして柔らかくなったらミキサーにかけて砂糖､塩少々入れて水の代わりに牛乳でお菓子感覚の甘さにしてデザートに食べてます。
それから
油揚と一緒にして味噌汁に…
天ぷらにしたり…と
主人は血糖値が高めなので、よく食べてます。(o^∀^o)

返信

yukkyon

2022/12/20

@アボガドさま
菊芋牛乳寒天、興味津々です🥰
来年挑戦してみます😍
(ㅅˊᵕˋ*)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪

返信

アボガド

2022/12/20

@yukkyon さん。

ありがとうございます。😊
お好みですけど､やって見て下さいね。🥰

返信

みらぁじゅ

2022/12/21

@yukkyon さん
ありがとうございます❣️
八百屋さんですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
ガーデンセンターで見たこと無かったので、地元の農家さんに聞いてみようかなぁと思っていました🤔

えっ！😮でも10～11月？！あちゃ~~~😵
タイミング逃しちゃいましたね😱
来年こそは୧😊૭

返信

ツネミ

2022/12/22

@yukkyon さん　おはようございます😃

コメントありがとうございます😊
返信が遅くなってしまい
すみません…

菊芋は、繁殖率が凄い！とは聞いていましたが、沢山収穫出来て良かったですね😄
南天が駄目になったのは、凄く残念ですけど…😰

何故だか我が家の地域は、亀虫が多くて
対策をしておけば良かった！と後悔ですね…

多肉好き❣️だったのですね〜😊
私は、昨年7月から興味を持ち　今では
ベランダいっぱいになる程です😅
私も未だ分からない事沢山有りますけど
寒さと直射日光に弱い子さえ分かれば
何とか育てられるかと…😄
後　虫対応！大事ですね〜😄

これから　多肉投稿楽しみにしてますね😄

返信

yukkyon

2022/12/22

ツネミさま
(*ˊᵕˋ*)ﾉ" こんにちは

昨年11月の菊芋の投稿を拝見しました♪
沢山採れていましたね🎶

お花を愛でて楽しみ、お芋を食して満足感が得られ、
優れものですね💕

鉢植えは虫が付いて私も色んな植物を駄目にしています😆

多肉ちゃん達は虫が付きづらそうですね♪

多肉ちゃん達のことをこれからも教えて下さいねぇ〜
🥰🤗
　

返信

矢車コスモス

2022/12/31

こんばんは🌛初めまして
いいねをいただいて投稿を見せてもらってキクイモ💛
私も昨年５０円の苗１株から大量のキクイモを収穫して食べきれず乾燥も作り残った小さな芋を畑、庭の隅に植えたら今年も大豊作💛たぶん２０株くらい。
埋めたままなら春まで保つらしいのでまだまだたっぷりあります。
うちはサラダ、きんぴら、塩麹漬け、醤油麹漬けにしてます😋が酒粕漬けも美味しそうですね。
さっそくやってみます🤗

返信

yukkyon

2022/12/31

@矢車コスモスさま
(人•ᴗ•♡)こんばんは♪

菊芋ご覧下さりありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ

本当に菊芋の繁殖力は凄いです🤭

主人と二人だけなので堀残しの芋からの収穫量で丁度良いくらいです

塩麹漬美味しそうですね♪
来年はトライしてみますね

皆さんから色々なレシピを教えて頂き楽しみが増えました☺️

後4時間で今年も終わりですね来年もお花繋がりで楽しみましょうねえ〜🎶

良いお年をお迎え下さい
🎍🪁

返信

矢車コスモス

2022/12/31

@yukkyon さん

よくジャガイモはコスパがいいと聞きますがキクイモもかなりのコスパですよね。
お花も可愛いし肥料もいらないし😆
昨日掘った芋があるので塩漬けにして酒粕に漬けようと思います。
前のレモンさんとの会話にあるように塩で下漬けして酒粕をまぶせばいいんですね。
まず塩漬けしてみます。
良いお年を！

返信

yukkyon

2022/12/31

@矢車コスモスさま
そうですそうです😄
塩漬けしたお芋を色々アレンジして楽しんで下さいね
とっても美味しいですよ🎶
私は大好きです🥰🤗

返信

矢車コスモス

2022/12/31

@yukkyon さん
ありがとうございます🤗
あと１０分で今年も終わります🔔

返信

yukkyon

2022/12/31

@矢車コスモスさま
ゆく年くる年を見ています
ウクライナに平和を願いながら見ていますよ🇺🇦

矢車コスモスさまも素晴らしい年になりますように💕🤗

返信

矢車コスモス

2023/01/01

@yukkyon さん

私も見てます！生さだは録画です
近所の神社でカウントダウン花火が上がりました🎆
新しい年を迎えました
早くウクライナに平和を❤️

返信

ツネミ

2023/01/04

@yukkyon さん　おはようございます😃

過去pic見て頂いたのですね❣️
ありがとうございます😊💕
そして　コメント返信が遅くなってすみません💦
多肉は、興味持ち出したら　
きっとハマりますよ〜😄

返信

yukkyon

2023/01/04

@ツネミさま
こんばんゎ(ॢ•ᴗ• ॢ) *:･ﾟ✧

皆さんのリメイク鉢に興味津々🎶

多肉ちゃんもそうですが
鉢作りにも挑戦したいです

up楽しみにしてますねぇ🥰

返信

ツネミ

2023/01/06

@yukkyon さん　こんにちは〜😄

そうなんですね〜😆
多肉とリメイク鉢にも興味持っているなんて❣️私も嬉しいです😆🎶🎵
是非是非やってみて下さい😄

私は、昨年夏頃からやってみたくて
子供の学生時代に使っていた残りの
ペイントを利用してやり始めました。

そしたら　楽しくで😄🎶🎵
今では、専用塗料を使って時間が取れると少しずつですけど作ってます。
今年に入り５個作りました。
近い内　寄せ植するので　出来たら投稿するので　良かったら見て下さい😄

返信