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ポポラスさんの和室,和風の寄せ植え。,花いろいろの投稿画像

和風の寄せ植え。

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ポポラス
2022/12/16
ポポラスの茶道のおはなし🍵
其の三十二

炭の入ったお洒落な和風の寄せ植え‼️
めちゃ素敵でした✨
こんなの作りたいな～💦

今回は懐石料理について

茶道の懐石料理は美味しいお茶をのんでもらうためのちょっとしたお食事。
コース形式の日本料理、会席料理とは意味合いが違います。

ご飯とお汁、向こう付け(酒の肴、白身のお刺身)から始まり、全てに作法があります。
とにかくできたて熱々をお出しするのが鉄則‼️
一番のご馳走は海老しんじょなどが入ったお椀。
「お見事ですね」等と誉めることになってます🤭
焼き物、強肴(しいざかな)、等おかずが何品か出て、箸洗い(箸を清める)、最後は湯とうでお椀を清めます。
自分で使った塗りの食器を綺麗にしてお返しします。
禅の精神ですね！

今回は口切りの茶事だったのでお雑煮があり、少し普段の懐石とは順番が違いました。

そして主菓子が出てきます。
その後に濃茶をのむんです。

箸の取り方やお椀の蓋の扱い、日本人なのに普段やってないような作法も覚えられます🤭

亭主とお正客さんとの決まったやり取りもあるので、色々覚えることもあって大変ですが😅

鰹と昆布のお出汁から取る手のかかった上品なお味の御料理たち。日本人として経験してもらいたいお味です‼️

今回は巻物の紙に墨で招待状も書きました！御礼状も～💦
巻物の手紙が来たらビックリしますよね😅
巻物の手紙が来たら巻物でお返事するのが礼儀だそうです😃


最後まで読んで下さりありがとうございました。
R.sugar
2022/12/16
おはようこざいます😊

茶道は奥が深く凛としていますね。
色んなお話が聞けてたのしみです。
お菓子を見るのも楽しみです。
和菓子好きの私です😋❣️
トモ
2022/12/16
おはよう😊
ポポラスさんは
お作法バッチリね💕
お嬢様2人でよかったね
お嫁さんのお作法気になっちゃうかも😅

和風の寄せ植え
素敵です😊
和みますね🥰

お正月はやっぱり和風がいいわね💕
ポポラス
2022/12/16
@R.sugar さん、おはようございます🎵
11月12月とお茶事をしていたのですが、11月のお菓子は錦紅葉で12月はロウバイでした。和菓子は季節感かわありますね🎵
私もお茶に行き始めたのは美味しいお菓子を食べたかったのと日常とは違う凛とした空気感が好きだったから。
たぶん一生の趣味になることでしょうね😅終わりが無いんですよ😅
ぷりんちゃん
2022/12/16
お早うございます。
お茶事・・・懐かしいです〜
朝から出掛けて帰るのは3時過ぎでしたね。
日曜日が潰れてましたが、先生が数人しか誘わないので参加でしたよ。
参加費にお礼も足したら少ないお給料は大変でしたが、懐かしいです。
足が痺れない無いように重ねる指を変えたりしながらでも、友人は最後立ち上がれなくてひっくり返ってました😅
結婚してからお煎茶を習ったのは毎日の生活に活かせましたね。
教えるのは道具が大変で結局揃えた道具も暫く自分で使って終わりました。
孫に教えたけど習い事がいっぱいで興味も無くて宝の持ち腐れになりました。
月謝を出す時のマナーまで細々教えてもらいましたが、孫に少しづつマナーは教える位ですね。
ポポラス
2022/12/16
@トモ さん、息子がいたら作法にうるさい姑になってたかも～😅
とはいえ、送り出す娘たちが作法バッチリかと言えばそんなこと無くて😅うちには和室が無いから正座も出来ないし、家で箸の上げ下ろし厳しく指導したかというと😅そんなこともないから、お母様茶道されてるのに娘さんは…😰って、言われてるかも～😅

この寄せ植えは先生の米寿のお祝いに頂いたものなので、凄く立派でお高そうでした～👍
ポポラス
2022/12/16
@ぷりんちゃん 、おはようございます🎵ぷりんちゃんも茶道経験者でしたか！！
私も高校生の頃から出入りしているので足掛け何十年❕
趣味として今も日曜日にお稽古に通ってます‼️
うちにも全然使ってない御茶の釜とか一揃いあるけど😅和室が無くて、先生のところでお稽古するから良いか！となってます。可哀想なお道具たちです😅

私はまだ孫は居ないけど遊びに来たときはお抹茶点ててあげられると良いなぁ✨
美味しいお菓子を餌に誘おう！！

たまにこんな投稿してますので色々教えてくださいね‼️
トモ
2022/12/16
@ポポラス さん
でしょうでしょう
私がお嫁さんなら
ドキドキしちゃうわ💓

確かにね
私もね
娘に作法バッチリではないわ🤣🤣
私の父方の方は作法うるさくて
母は気を遣っていたから
そんなものと思っていたら
嫁いだ先が全くそんな感じでなかったので
こんなもん？って
こちらに慣れてしまったわ🤣🤣
ポポラス
2022/12/16
@トモ さん、家によって全然違うよね😅
トモ
2022/12/16
@ポポラス さん
ホントホント
無礼でなければ
楽に越したことないよね
デモ頭の隅にあるのも
いいものよね😊
ぷりんちゃん
2022/12/16
@ポポラス さん
もうすっかり作法忘れてますが、抹茶は孫も好きなので甘く泡だてる抹茶ミルクなどで飲んでます。
私は甘いのが苦手です。
季節の和菓子もいいですよね。
頑張って続けて若い人に教えてあげて下さい。
樹鈴
2022/12/16
おはよう〜😃⛄️⛄️⛄️
寄植え素敵だね〜❣️ポポラスさんのかと思った🤭
お茶のお話は毎回読んでるだけで気持ちがいいわ…欲を言うならお料理食べてみたいんですけど😆
mimimi
2022/12/16
わぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
素敵な一日でしたねぇ❣️
昔の日本を想像しながら、こんなに素晴らしい文化を持ってる日本っていいな💓💞って改めて感じますね😊
ポチの母ちゃん
2022/12/16
おはようございます😄

読んでいるだけで、場の雰囲気が伝わってきました😄
日本の伝統的な作法に
美を感じますね

📺で茶道 懐石料理 とかある時は結構見ているんですよ😅
ポポラスさんの影響は大です😄
同じ事は出来ないけど
あ～なる程！😃
ってな感じでね📺(^_^)V
ポポラス
2022/12/16
@トモ さん、うちは向こうのご両親はたらいているしで、交流無いけど😅孫が出来たら変わりそうよね。
ポポラス
2022/12/16
@ぷりんちゃん 、お茶の世界ではひよっこだったのに月日がベテランに仕立てました😅私も学びながら楽しんで色んな世代の人と交流していきます😃
トモ
2022/12/16
@ポポラス さん
うちもあちらが愛媛なので
行事の時くらいかしらね
鳩ぽっぽ
2022/12/16
巻き物の手紙、，忍者やん🥷ドロン^_^
やっぱし、，作法厳しくて、。あかんわ〜味わうところまで，たどり着けない、、
懐石料理と、会席料理，違ったのね〜まず、そこから、、
makidon
2022/12/16
ウワォ🤩
見どころありすぎて、先ほどから、指をビューン🤌🏻しながら、拝見しております😆

炭の入った寄せ植え、ホントにステキ。炭が入ると景色がしまりますねぇ❣️
真似したくなりました😆

巻物が見たくて、ビューン🤌🏻しましたが、見えない💦💦😂
ここ、今は省くことが多いのに丁寧なお教室なんですねぇすごい👏👏👏

懐石も本格的ですねぇ。
作るのはどこが1番大変でしたか？
これだけを熱々で出そうと思ったら、準備大変だったでしょうね🫶

こんなお茶事、もう何年もやってないわ😿お茶事100回って言われますが、まだ数回です💦💦🥲
とっても羨ましいですぅぅぅ😆
ネリネ
2022/12/16
ため息が出そうなくらい素敵〜🥰
日本人歴数十年ですが、知らない事ばかりの世界です💦
でもお菓子が美味しいのは分かります😋
ミセス水玉
2022/12/16
こんばんは☆
炭に苔に和のお花の寄せ植え🪴どの角度から見ても素敵でしょうね☺️
苔テラリウムに取り入れたいです🌿

お茶のお話🍵久しぶりに拝見しました
懐石料理のお話お作法興味深いです
緊張してお食事どころではないかも😅
季節のお菓子は楽しみですね♡
ポポラス＊
2022/12/17
@ポポラスさん
こんばんは🌃
お茶のお作法✨
難しいですよね～🤔
実は私の妹はお茶の先生してるんです🤭
私は作法の本見ただけで、私には出来ない・・とやりません😅😅
コキア
2022/12/18
うわー😆
こりゃ大変だわ〜😂
覚えるのも、お料理も……

素敵な紹介ありがとうございます😊
おつかれさまでした(◍︎⁃͈ᴗ•͈)४४४♡︎*
ichi
2022/12/18
ポポラス さんへ

覚える事が多いですね〜‼︎ (´･_･`)
私も無理そう　
色々なしきたりとか　知っているだけでも
豊かな気持ちになれますね❣️ (^｡^)

これからも　教えて下さいね♪
Mint
2022/12/18
@ポポラス さん、毎回奥が深い…と思います…
ポポラス
2022/12/18
@Mint さん、興味を持って読んでもらえることが嬉しいです‼️
ポポラス
2022/12/18
@樹鈴 さん、うちに来たら作ってあげたいけど😅うちにはこんな塗りのお懐具が無いから😅チグハグのお茶碗で‼️🤭
炭入りの和風の寄せ植え作ってみたいわ❤️
ポポラス
2022/12/18
@mimimi さん、興味を持って下さりありがとうございます🎵
普段の食事とは味付けが違いますね😅鰹と昆布で一番出汁とってお吸い物、二番だしで煮物。
タダで御料理教室に行ってるようなものなので、お得でお勉強になります！！
ポポラス
2022/12/18
@ポチの母ちゃん 、わー！嬉しいです🎵お茶の番組eテレでたまにやってますね‼️流派が違うとちょこちょこ違うので私は細かいところ見ちゃいます🤭
ポポラス
2022/12/18
@鳩ぽっぽ さん、本当に巻物の手紙📜いつの時代やねん‼️
ですよね😅巻物を持って右に引っ張りながら書いていくそうですよ。
私は下において書いたけど😅

色んな世界がありますね😁
ポポラス
2022/12/18
@makidon さん、炭の寄せ植えは喜寿のお祝いに頂いたそうで、かなりお高そうでした～👍凄く素敵で真似したい～💦

今回は連続して六回茶事を手伝ったらかなり流れがわかりました‼️自分の至らない点や課題も😅
今日は納会でうずみ豆腐を食べました。
来月は初釜で番頭頭はまた忙しくなります😅

とにかく熱々を出すのが大変！
八寸にタタミイワシと焼き栗を出したのですがこれを熱々で出すタイミングが難しかったです。
mimimi
2022/12/18
@ポポラス さん♡

ほんとに、お料理教室の作り方と一緒ですね😊

私なんか、なかなか丁寧にお出汁取ってお料理作ることもしなくなったので、美味しいお出汁のお吸い物とか頂けると思うと嬉しいです💕
ポポラス
2022/12/18
@ネリネ さん、お稽古のお菓子を目当てに通っていたので😅そこはお茶のお稽古には欠かせませんよね😅

私もたまたまお茶の世界に足を踏み入れてるけど、知らないことの連続ですよ😅
世の中色んなことを体験したいとなると、からだが一つじゃ足りませんね😅
ポポラス
2022/12/18
@ミセス水玉 さん、苔も良い感じに入っていて桔梗や秋の花がたくさん入ってました。炭が入っているだけでキリッとして見えました‼️
凄く素敵だったけどお値段もかなりしそうでした～😅

懐石料理は日本人のおもてなしの心！そのものです‼️
ご飯は炊きたてジワジワ。
味噌汁の具材は別に煮ます。沢庵の切り方一つとっても、切り目をいれたり隠し包丁入れたり食べやすい工夫がしてあります。
とにかく熱々を出すのが鉄則です‼️
ポポラス
2022/12/18
@ポポラス＊ さん、えーーー？！
初告白💌✨🤭
そうでしたか！！
裏千家かな～💦
GSにも何人かいらっしゃいます。

私にも妹いるけど、一応教授資格を若い頃に取ったきりで、今は全然やってません😅
向き不向きがありますもんね😅

お正月なんかは抹茶を点ててのむのかな❤️
鳩ぽっぽ
2022/12/18
@ポポラス さん，巻きながら、書く、，器用ですね〜
ポポラス
2022/12/18
@コキア さん、とにかく熱々を出すのでタイミングが難しいです‼️
ご飯も炊きたてのジワジワなところを。器も温めますよ‼️
塗りのお椀なのでガチャガチャ出来ないし😅
全てに気を遣います～😅
今年はお稽古も終わり、年末に向かいます‼️
ポポラス
2022/12/18
@ichi さん、優しいお言葉ありがとうございます🎵
箸の取り方やお椀の蓋の取り方、知っていると、いざというとき役に立ちますね。
娘たちにも簡単なものは教えてるけど果たして日常生活でやっているかどうか😅
makidon
2022/12/18
@ポポラス さん
お疲れさまでした❣️
今日は納会だったのですね。うずみ豆腐って、初めて聞きました🤔
検索してみましたが、まだ食べたことないかも➰
お隣の福山市には郷土料理に埋み飯というのがありますよ。確か、岡山にも。
まだまだ知らないこといっぱい‼️
なるほど、やはりタイミングなんですね。

次は番頭頭さま。どうぞ頑張ってね🫶😉❣️
コキア
2022/12/18
@ポポラス さん

おつかれさまです๑´•.̫ • `๑꒱

ステキなクリスマス🎄を〜🎶❤️🎶❤️
ichi
2022/12/18
@ポポラス さんへ

娘さん達は　良いお手本があるから
大丈夫だと思いますよ！　　(^-^)v

花友さんから　明日は“ユーミンの日”
ですねと言われ...
な〜んも　浮かばずにいます (￣▽￣;)
ポポラス
2022/12/18
@ichi さん、今年最後のユーミンの日ですもんね🎵
私は写真は用意したけど曲を何にしようか？迷ってます😃
明日も( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ
ポポラス
2022/12/18
@コキア さんのお陰で可愛いクリスマスになりますよ！
ソクモン祭りに出させてもらいますね🎵
ポポラス
2022/12/18
@makidon さん、うずみ豆腐は納会の時にご馳走になる師走の風物詩🤭
ご飯と鱈とお豆腐が味噌汁に入ってるんだけど、年末だから簡単に食べられるように‼️と作られたものらしいけど、お豆腐はすが入らないようにコトコト弱火で煮て具材を別々に煮るから案外手がかかってます🤭

茶道の皆さん食べてるんだと思ってた～😅
しっかりと行事をしてくださる先生に感謝です‼️
ポポラス
2022/12/18
@鳩ぽっぽ さん、はい、私には書けませんでしたよ😅
ポポラス
2022/12/18
@mimimi さん、お正月の料理はしっかりとお出汁取るので娘たちもお節を楽しみに帰ってくるので😁母親の腕の見せ所です～👍
鳩ぽっぽ
2022/12/18
@ポポラス さん，お習字は，机に，紙置いて，文鎮置いて，書くものですよね、、
makidon
2022/12/18
@ポポラス さん
え〜、今まで3人の先生に習いましたが、残念ながら、全く知りませんでした💦💦😅
ホント、何から何まで丁寧に季節ごとの行事をしてくださる先生、有り難いですね🫶🫶🫶😉‼️
ではでは、おやすみなさーい💤
mimimi
2022/12/19
@ポポラス さん♡♡

わぁ✨ それは楽しみなお節ですね🎶
私は、もう、だしパックで作っちゃいます😅
もう年末ですもんね💦
急に寒くなってきたので、体調崩さないように、お気をつけくださいね🍀

今日も良い一日をお過ごしくださいませ💕
ポチの母ちゃん
2022/12/19
@ポポラス さん

ポポラスさんの文書をちょっこっとがじったくらいで
📺を見て、うんうん、なる程と🤔

その時だけかもしれませんが、興味が湧いて来た事は確かですね😅💦

ネリネ
2022/12/19
@ポポラス さん
本当にそうね❣️
何ごとも踏み込んでみると奥が深い🤔
最近は「沼」っていう言い方があるけど、言い得て妙だわ🤭
ポポラス
2022/12/19
@ネリネ さん、確かに～👍
ポポラス
2022/12/19
@mimimi さんも素敵な一日を❤️
ポポラス＊
2022/12/19
@ポポラス さん
🤭🤭🤭
裏だと思う〜どっちか、すぐ忘れちゃうの🤣

お正月は実家に集まるので、抹茶は頂かないけど、妹は👘着てくるの〜、
私からしたら、パパっと着物着て、シャッシャッって歩くだけですごいわぁ～👍✨
ポポラス
2022/12/19
@ポポラス＊ さん、私はぱぱっとは着物着ないから、全然スゴくないですよ😅
ポポラス＊
2022/12/19
@ポポラス さん
でも一日中👘着て、あのお作法するでしょ？？
それだけで、すごいわ👍🥰
ポポラス
2022/12/19
@ポポラス＊ さん、冷や汗で汗だくになって着物びしょびしょです～😅

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