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さとひろさんの畑,甘夏蜜柑,家の裏山の投稿画像

甘夏蜜柑

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さとひろ
2023/02/12
おはようございます♪
今日はこの🍅夏みかんで3回目のマーマレードを作りたい✨‼️
甘さと苦味のバランスをとるのがちょっと難しい😅🤩けど✨✨ ٩( ˃ ᵕ ˂ )و
イチゴミルク
2023/02/13
こんにちは😃

綺麗な夏みかんですね🍊

私も、丁度、マーマレードを作ろうかと
思ってた所です‼️

私は、４回目になります😝
甘さと苦味。分かります😉
皮を何度も茹でこぼしし過ぎると
折角の苦味も無くなるから、この辺で
止めると言う加減が難しいです。

ペクチンは、使われてますか❓
いいトロミが出て色も良さそう👍

頑張ってね🙌
さとひろ
2023/02/13
@イチゴミルク さん。☕️こんにちは。✨12月に投稿した🍅夏みかんの木。無農薬なので安心して作れお裾分けできます。今回５個リンゴ剥くみたいに黄色い皮中心にむいて　出来るだけ細く切り　水にさっと晒して揉んで一回だけ茹でこぼし。果肉は搾り種を茶漉し袋にいれて煮てから砂糖を入れました。ペクチン出来たからわからないけど。ちょっとゆるかったけど日にちが経つと固まってくるような気がします。自分で作ったのは苦くてもゆるくても、すーっと食べられちゃうんですねー💕今回は腕痛くならないよう時短で👍　😍またグラニュー糖買っておかないと🤩ℕ𝕚𝕔𝕖ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧
✨コメントありがとうございました😊
イチゴミルク
2023/02/13
@さとひろ さん

本当だ！😉
12月の投稿見せて頂きました♪

無農薬、良いですね🍊
うちも多分、そうかなと思います！
全て頂き物ですが、皮もあまり綺麗くないから
良いとこ取りしてからの皮剥きです。

皆さん、お家に生っていても食べないそうで
有り難く頂いてます🍊😝

チキンを焼く時に使ったり、
お菓子に入れたり用途が増えました💕

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💕GS2年生になりました。庭と畑と仕事とヨガは、変わらず。 今年は、仕事を減らし、バラと夏野菜づくりを極めたい꒰ঌ(*´꒳`*)໒꒱ ✨ 目指せ🩷自分時間の充実✳️🌱🥀

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