はーにゃんさんのアピオス,庭の花,大地の恵みの投稿画像

アピオス

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はーにゃん

2023/07/20

アピオス(アメリカホド)
マメ科

北米原産、日本へは明治時代に導入。
英名はポテトビーン、インディアンポテト、グランドナッツ。日本ではホドとも呼ばれる。(Wikipedia)

お花鑑賞用に一昨年、ご近所さんに頂いた地下茎を鉢植えにしておいたらご覧の様な花が咲きました。
昨年秋に地下茎を少し掘り上げて調理(フライドポテト)したのが↙️
塩胡椒少々で美味しくいただきました。
今年蔓がモリモリですから沢山のポテトをいただけそうです
お味は美味（＾ω＾）

ナオ

2023/07/21

おはよう☀️😃❗ございます

アピオスさんて言うのですか❗
見ていて素敵で、食べても美味しいなんて最高ですね❗
本当は食べてみたいで～す☺️

今日も宜しく😉👍️🎶お願いします🙇⤵️

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すずはな

2023/07/21

おはようございます。

サツマイモみたいだけど繋がってできるんですね。
お花はGSで見せて貰っていますが芋は初めてみました。
栽培、場所が要りそうですね。

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ピッピ

2023/07/21

@はーにゃんさん💕

これは珍しい‼️
お花が葛の花っぽいですね💜🎶

美味しいのが一番ですね👍
食いしん坊〜バンザイ!😆

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タラ

2023/07/21

すごーい❣️
アピオス、立派になりましたね〜😍👏👏
たくさん収穫できそうですね🎶

ちょうど今、アピオスを食べながらGS見てたのでテンションあがりました😆💖
（昨年同様、毎日食べています🤭）

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ハル

2023/07/21

初めて見ました😃😁🍀
ホクホクしてますね~🤗
美味しそう😋

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はーにゃん

2023/07/21

@ナオさん

ポテトピーンの別名のとおり、ホクホクポテトの食感と大きさはピーナッツの粒くらいです。自家栽培でもしないと入手困難な野菜？ですね😃

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はーにゃん

2023/07/21

@すずはなさん

家に有った1番大きい植木鉢に植えてますよ🪴
それでもお味を楽しむくらいのお芋収穫でします。　勿論お花用にも2株くらいは残しましたが。　秋が楽しみです💓

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ナオ

2023/07/21

@はーにゃんさん

そうなんですね❗
見たこと　ありませ～ん‼️

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はーにゃん

2023/07/21

@ピッピさん

こんにちは
確かに〜❣️ 色形にていますね。
実際はクズより小さいです。それと毛深さが違いササゲの蔓、葉っぱに似ています。

変わった野菜が収穫できると聞くとつい手が出ちゃう〜🤭　タダで頂き珍しい野菜を試食できたのでラッキーです。
ご近所さんありがとうございます〜の気持ち大事ですね💖　😄

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はーにゃん

2023/07/21

@タラさん

タラさん家は沢山作ってみえるのですか？
今この時期に食べてみえるということは相当？　凄いです❣️どうやって保存するのですか？　タラさん流ホドイモ料理ご伝授お願いします〜😁　素揚げは表面が少し堅くなります。美味しいけど…😋

返信

はーにゃん

2023/07/21

@ハルさん

こんにちは〜　
手のひと関節位のお芋が数珠繋ぎに土から出て来ました😳　昨年秋のことです！
ホドイモ初めての野菜でしたから、お口にする時ドキドキでした😆💖
素揚げにしたので皮が堅くて中はしっとり…みたいな食感、🍺に合う👍　でした〜
畑に植えるとどんどん増えると教えて頂いたので鉢に鑑賞用にしてます。

返信

ピッピ

2023/07/21

@はーにゃんさん💕

自然にもご近所さんにも恵まれて、幸せですね💓🎶

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はーにゃん

2023/07/21

@ピッピさん

ありがとうございます😊

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タラ

2023/07/21

@はーにゃんさん
栽培はしてないです😅
八百屋さんで2ヶ月毎位でまとめ買いしています🛍
健康食品のような感覚なので、料理というほどの事はしていないです😆💦
アンチエイジングや便秘予防etc…
もう何年も食べてますが、効果はありそう🤭

私は塩茹でしたものを冷凍保存して、毎日3粒づつくらい食べてます

①よく洗ったアピオスを7〜8分塩茹でする。
②冷ましたアピオスを１週間分くらいに小分けにしてジップロックで冷凍。
③小分けにした袋ごと冷蔵庫で解凍して食べる。

朝やおやつに食べるのを習慣にしています🎶
たまたま、お会いしたご年配の方がアピオスを毎日食べてるという話を聞いたのがキッカケなんです👵✨
お肌艶々で若々しくて衝撃を受けました😳🙌

青森県が名産地のようです🍎

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はーにゃん

2023/07/21

@タラさん

へーっ、八百屋さんにあるんですね！
前に投稿した時そんなことを読んだ記憶です。　アピオスは強い植物で昔まだ開拓されてない頃に入り栽培されるようになった？なんてことじゃなかったかしら？
だからそんな植物の強さが根っこに詰まってると言うことかしらね😃
さすればそれを戴けば…😍細胞再生要素取り込みお肌ピチピチ❣️ 👍

鉢栽培ですから今年は何粒たべられるやら？　畑で本格栽培したら良いかしら😁

教えて下さりありがとうございました🎶

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2023/07/21

こんばんは🌠

これが以前お聞きしたフライドポテトですね🍟
美味しそうです😋

はーにゃんさんのお部屋にお邪魔したおかげで、他の方の食べ方も勉強させて頂きました📖
今年は私も色々トライしてみたくなりました😊
ありがとうございました🤗

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はーにゃん

2023/07/21

@mk さん

はーい🙋‍♀️
植物色んな可能性秘めてますね❣️ ちょっと大袈裟？😆
でも知らなかったことを皆様からの投稿から知ることが出来チャレンジ精神もかき立てられますね。　楽しいですね〜💓🎶
ありがとうございました😊

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moca☆

2023/07/22

おはようございます☀️😃
聞くのも見るのも、初めてです😍🎶。
葛の花にも似ている感じ。
お芋がホントに美味しそう🥔😋🍴💕
ご近所さんは、珍しいものを育てていらっしゃるのですね。

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はーにゃん

2023/07/22

@moca☆ さん

おはようございます☀
畑周りの野獣避けの網に絡ませてます。私も今の住まいに来てから初め見ましたから球根がこんなお豆🫘のような食べられるものとは知りませんでしたよ☺️
美味しいの！今年は昨年より収穫が期待できそうだから、教えて頂いたように茹でたのも食べることにしまーす。

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ヨウコ

2023/07/23

@はーにゃんさん

去年だったか、スーパーに売れ残った袋入のホドイモみつけたんです。
知らない人が多くて買う人が少なかったみたい。
試しに買って、チンして食べたら、ホクホクして美味しかった〜💕
フライにしたらとっても美味しかったですよ😊

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はーにゃん

2023/07/23

@ヨウコさん

あら〜　この辺(中部地方)のスーパーにもあるんですね？😳　そのことにビックリです‼️
お芋美味しいですね😋
きっとヨウコさんが買われたホドイモは商品だから家で出来たものより格段に美味しいかったことと思います🫘

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ヨウコ

2023/07/23

@はーにゃんさん

その後、見ませんから、売れなかったんでしょうね❗
だって、半額でも、誰も手を出さなかったんですよ✌️
私も駄目でもいいかと買ってみたので。
多分外国産だと思いました☺️

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はーにゃん

2023/07/23

@ヨウコさん

😆　色んな内訳がありますね！
でも、そういうの見つけちゃうのもやっぱり流石ヨウコさん❣️💘

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まきちゃん

2023/07/24

@ヨウコさん🙋
おはようございます(^o^)
初めて聞きました〜ホドイモ〜道の駅とかにもしかしたらあるのかな？覚えておいて買ってみたいです👏
そういえばキクイモもこのサイトで初めて聞いて食べてみたなぁ🤭🤭リピートはしてませんけど😅

昨日花をいっぱい育ててみえる方が、モグラにやられたって嘆いてみえました。穴を埋めたり押さえたり薬を撒いたり悪戦苦闘してましたがあんまり効果はないみたいで…お花大分ダメになっちゃったみたい🥲、どうやら一番効果的なのはペットボトルの風車…音による撃退らしいです〜早速試してみると言ってみえたので結果が楽しみです。

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ヨウコ

2023/07/24

@まきちゃんさん

おはようございます🎵
ホドイモ(アメリカホドイモ)は、今まで道の駅等で見かけたことはありませんが、馬籠を散歩中に何軒かのお庭で花が咲いているのを見ました。
実際に食べられているかはわかりませんが、花がクズの花に似ているので鑑賞用だと思います。
私が買ったのは多分外国産のアメリカホドイモです。
馬籠の道の駅等に鉢植えが売っていたら私も買ってみたいと思います。
よく増えるみたいです。
因みに、在来のホドイモの花は2022.8.12.に投稿していますが地味な花です。
やはり、食べられるそうです。
コメントありがとう御座いました🙇⤵️

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