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アピオスの一覧
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やべっち
夏野菜の植え付け🌱 まずはトマト🍅 我が家でイチゴ狩り🍓 もうすぐ😋🍓 今年初めての花 アピオスの新芽が出てきた🌱
3
やすよちん
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佐助
今日の収穫🎵 ナス3、キュウリ、ズッキーニ、ミニパプリカ。 なかなか片付けられないよう😂 アピオス少々。 素揚げにしました! ホクホクおいしい😋 ぁ、本当は端っこや皮のゴツゴツした部分は先に切り落とした方が良いです~。でも、包丁使うとベタベタした汁が付いて落とすの大変なのよ😓 ちなみにこれは、夏の間にジャーマンアイリスをかなり腐らせてしまいまして😭 生きてるところを救出した所から出てきたんです💦 ほんとありとあらゆるとこから出てくるな~💧 そして、ショック~😭 大きくなっていた米なすが…… 写真では分かりにくいですが、皮を残して内側の実がまるっとくり抜かれたかのように食べ尽くされていたんです! ひどい!! 今年は沢山とれたナスですが、米なすはちゃんと大きくなるのコレが最後かな~という感じだったので、残念もひとしお😢 ちなみに普通ナスも一つ被害に遭っています💢
85
佐助
出し忘れていた収穫画像💧 アピオス‼️ 9/3の投稿と比較すると、一段と採れているのが分かりますね~💦 実家へも1kgくらい背負って行ったがマッタク減ったように見えない😂 聞くところによると、アピオスは栄養がありすぎるので食べていいのは一日3粒までとやら😳 3粒ってどのくらいのサイズのことデスか⁉️⁉️ 粒って言い方からして、ちょっとしたじゃがいもサイズのことではないよね🤔 全然消費できないじゃ~ん😅 🥒3 もうそろそろ撤去してもいいかなという感じになってきている。
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佐助
昨日の収穫は、件のアピオスと、短めですが手頃なサイズのキュウリ3本。 キュウリもうどん粉が付いてきてそろそろ終了かと思うのですが、涼しくなったおかげか頑張りを見せている。 アピオス、かなり大きいのがゴロゴロ😋 しかし、時期的にはかなり早く掘っているので大きいヤツは去年や一昨年から見逃されてるヤツということになりますよ😅 春にも相当頑張って掘りつくしたというのに一体どこから?! ミステリー😱
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佐助
ついに! ミニトマトを撤収しましたぁ😢 そして、アピオスを収穫しました! 1キロちょっとでしょうか。 これ、アピオス畑じゃないですよ! こんなにミニトマトの畑に入ってたんです~💦 そりゃトマトの作柄も悪くなりますわ😖 今日はよく働いた! 疲れたぁ~💧
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池ちゃん
🔵🟢⚪🟠🔴 アピオス(アメリカホド) 📸花散歩 2023.08.18
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kororin
『アピオス』アメリカホドイモ 今年もいっぱいお花咲いてきました ツルがあちこちから生えて来てるところを見ると 地下ではお芋いっぱいの予想(・∀・) 前にちょっと掘ってみたんだけど お芋小さかった😗 お花咲かさないで育てたら大きくなるのかなぁ? 食べてみたい気もするけど 鑑賞用で育ててるから お花咲かせちゃうけどね
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tottoko
アピオスの花がパーゴラの上で咲いてますね。 右のバラはニュードーン
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cogihime
春からプランツカーテンとして植えていたアピオスが開花
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フェンネル
今年は蔓がどんどん伸びて お花が沢山つきました♥️🌿🎶 アピオス 和名ホドイモ
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まあみ
【アメリカ塊芋】《マメ科》 花言葉 「幸せが飛んでくる」 別名 アピオス Apios は、 ギリシャ語で「梨」の意味。 根のかたまりの形が 洋梨状であるところからつけられた。 根の部分が食用の芋となる。 アメリカの先住民の人たちは、 昔からこれを スタミナ食にしていたとのこと。 今も、 栄養価の高い食料として知られる。
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佐助
ウチの庭を占拠している植物~その1 アピオス! 豆科のお花、好きです❤ 秋には、イモが収穫出来ます♪(豆科だけど収穫するのは豆じゃない!) 美味しいし、なんかスーパーフード系ラシイ。 ・・・と、イイやつなんですけれどね。 毎年、掘り尽くしたつもりでも、掘り残しから発生して、どんどん勢力を拡大していくみたい💧
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milk cocoa
アメリカホドイモ(アピオス) マメ科の多年草。 北アメリカ原産 茎はつる性で2~4メートルとなる。葉は5~7枚の小葉からなる羽状複葉。夏に葉腋(ようえき)から花軸を出し、10~13個の蝶形花(ちょうけいか)をつける。花は長さ1㌢ほどの紅紫、淡紫色、芳香がある。 地中に長さ3~6㌢太さ2~4㌢ほどの塊茎が数珠(じゅず)状に連なり、これは食用できます。(ふかして食べてみましたよ) アメリカ北東部からフロリダ、テキサスに至る地域でネイティブ・アメリカンにより栽培された。 日本には明治時代中期に渡来し、おもに花を観賞するために栽培された。
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よっちゃん
♡アメリカホド(アピオス)♡朝散歩🚶♀️ いつもの散歩道🚶♀️ えっ!クズ??に似たお花!?? 調べました。アメリカホドです。はじめて見ました。ワクワクが止まらない。 ホドイモ食べた事ありますか? 以前 十和田湖に行った時にホテルの夕食で食べたのを思い出しました。 🏷初めての花♡ 🏷ワクワクが止まらない 🏷自然は面白い ⚫︎ アメリカホド(学名: Apios americana)はマメ科ホドイモ属の植物。原産は北アメリカ大陸東部で日本には明治時代中期に導入された。英名はポテトビーン (potato bean) インディアンポテト (Indian potato) グラウンドナッツ (ground nut) 。日本では属名であるアピオスや、単にホド(ホドイモ)ともよばれる。日本には在来種であるホドイモ (Apios fortunei) が存在するが多くは野生で栽培はごく一部にとどまり東北地方を中心に作物として主に栽培されているのはアメリカホドである。 ⚫︎ マメ科であるが地下で根茎がのびた先に数珠つなぎでできる塊茎を食用とする。くびれた塊茎は20個ほどになることもある。大きさは直径2 cmから8 cmほどである。イモをそのまま茹でる・蒸すなど加熱して煮たり焼き芋やてんぷらなどで食する。食味はホクホクした食感で薄い甘味がありピーナッツとイモの中間のような味、あるいはジャガイモとサツマイモの中間的な味がする。栄養価が高くカルシウムはジャガイモの30倍、鉄分は4倍ほど含まれる。またイソフラボ食物繊維ビタミンEも豊富である。 マメ科のイモなのでポテトビーンとの異名がありまたネイティブ・アメリカンにとっての貴重な食料であったためインディアンポテトの名がある。 日本での主産地は青森県であり七戸町、佐井村、むつ市などで生産量が多い。 イモは食用にするほか、漢方の生薬としても使われる。
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醜男
亜米利加塊芋(アメリカホドイモ)/アピオス マメ科ホドイモ属のつる性多年草。北アメリカ原産。日本には明治時代中期に渡来し、主に花を観賞するために栽培された。花期は6~8月。ネックレス状になる塊根を食べる。掘り出して乾燥させると1ヶ月ほど保存できる。豆類ではあるが、基本的にはイモ類の調理方法でよい。茹でて軽く塩をふっておつまみに、素揚げ、ホイル焼きなど。ホクホクとしてさつまいもとじゃがいもの中間のような味。現在は青森県東部地方や南部地方で食用に栽培される。 近縁のホドイモは北海道から九州にかけて分布し食用となる。花は淡い緑色を帯びつつ、翼弁がほのかな桃色を帯びる。 ホドイモは漢字で書くと『塊芋』。地下に美味しい塊があるものを『ホド』といい、ヤマユリ、カタクリ、ウバユリなどの自生種はもちろん、ジャガイモやサツマイモもかつては『ホド』と呼ばれた。東北地方などでは食用として現代でも『ホド』と呼ばれるが、本種であるほど利用価値は高い。自生種としての『ホド』もホドイモとして残るが、その数は少なく、山野ではなかなか出逢う機会がない。3都県で絶滅危惧種に指定されるに過ぎぬが、実態はもっと少ないかに思われる。 出典『野菜と果物の品目ガイド』『帰化&外来植物 見分けマニュアル950種』
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はーにゃん
アピオス(アメリカホド) マメ科 北米原産、日本へは明治時代に導入。 英名はポテトビーン、インディアンポテト、グランドナッツ。日本ではホドとも呼ばれる。(Wikipedia) お花鑑賞用に一昨年、ご近所さんに頂いた地下茎を鉢植えにしておいたらご覧の様な花が咲きました。 昨年秋に地下茎を少し掘り上げて調理(フライドポテト)したのが↙️ 塩胡椒少々で美味しくいただきました。 今年蔓がモリモリですから沢山のポテトをいただけそうです お味は美味(^ω^)
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チヅミン
アピオスの花が咲きました🙂 土の下の芋はどうなっているのかな? 掘るのが楽しみです☺️
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KEIママ2
📛アピオス📛 花🌱 今年の花は濃いめです😮
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KEIママ2
📛アピオス📛 グリーンカーテン…というかグリーンな壁です🥴 コキア、ヒューケラ、向日葵、ダリア🌱
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みどりのかぜ1128
最近、グリーンカーテンや健康野菜で注目されているアピオス。 植えっぱなしで手間いらず、夏にシックな花色がお気に入り。 香りは好みがわかれるかも?
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みいゆ
畑にアピオスの花が咲いています。 アピオス、育てるのは初めてです。
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mk
今年もグリーンカーテンは、アピオスです。 ちょっと不思議な感じの可愛いお花です🌸 ほのかに甘い香りがします✨ お花を乾燥させてお茶として飲むと、血糖値の上昇を抑えると言われています📖 また、マメ科の野菜ですが、土の中にできるお芋を食べます。 カルシウムはジャガイモの30倍とか…ヤーコン、キクイモと共に世界3大健康野菜と言われています。 別名 アメリカホドイモ
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クラリンドウ
おはようございます👋 アメリカホドイモ💕❤️ 去年ご近所さん家で見たホドイモ 芋を頂き家でも茶褐色のお花が 咲きました😊✌️ マメ科で2~4センチの芋が出来て塩ゆでや 揚げて食べられるそうです😋
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