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まめまめりー
2023/08/07
収穫した野菜で夕ごはん🍴
米ナス
長ネギ
じゃがいも
ミニトマト
覚え書きとひとりごと↓


米ナスは輪切りで天ぷらと、
オリーブオイルかけてオーブンで焼いて「麺つゆ」に浸して冷蔵庫
「カンタン酢+醤油」で漬けても美味しい。

ミニトマトとじゃがいもは、うちの畑じゃないけど共同の畑から！
地元の農業体験講座で春に植えたもの！収穫は嬉しい！
オレンジ色のアイコは甘い😋
ちびっこ男爵いもは甘辛煮っ転がしだとみんな喜ぶ。

手前のお椀はスープじゃなくて、蕎麦のつけ汁◎
小さい子どもって麺つゆに薬味を入れられないから(辛かったり苦かったりで)、私はいつもきのこやネギを煮て麺つゆ入れて出してます。
こうすると野菜類も摂れて、薄味でも満足できていい。
日本蕎麦の麺つゆってやっぱりしょっぱいんだよね😅
蕎麦屋さんで食べる時くらいはね、まぁたまにはいいんだけど💡

私の植えた長ネギ、しっかり土寄せしたから白い部分が多くて上手に育った！
切るとじわっとネギ汁(水)が出てきます。
ネギは使う分だけ毎回引っこ抜いてます。


収穫する時いつも思います。
数ヶ月前の私、ありがとう！
耕したりマルチ張ったり草取りしたり…大変だったでしょう。
おかげで美味しい野菜ができましたよ！って。

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まめまめりー
3人の男の子の母です👦🏻👦🏻👶🏻 野菜や果物がたくさん採れる農村に戸建て住宅を新築したのをきっかけに、ガーデニングと家庭菜園を始めました。 子どもがまだ幼いため育児が主で、芝生の庭と小さな畑でマイペースに楽しんでいます🌱 覚え書きや記録としても利用しています。 いいねやフォロー、ありがとうございます✨ 皆様のページにもお邪魔させていただきます♪ お返事遅くなります。 忘れてしまうこともあります。すみません。 よろしくお願いします☺️

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