ガーデンママさんのキッチン,安曇野スタイル,安曇野の冬の投稿画像

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ガーデンママ

2024/01/22

　　　　　蚊帳ふきん
　〜絵便りふきんミモザ〜

黄色いミモザは春の色！
添えたお花は
バラ
カーネーション

待ち遠しいね
春！

ミストリーフ

2024/01/22

こんにちは〜

春の訪れ　ミモザの花柄の

蚊帳布巾　とても素敵💓ですね

芋汁　美味しそう🩷
お味噌も　美味しそう💚

いいなぁ〜

返信

シゲちゃんの花

2024/01/22

こんにちは　自家製味噌　美味しそう😋ですね。芋汁も　色々な作り方がありますね。その、家庭の味ですね。私の実家は、煮干しだしの汁と御酒のみです。

返信

モク

2024/01/22

@ガーデンママさん
亡き義母の家では、正月二日の朝は
決まって「とろろ汁」でした🎍
それを受け継いで、我が家でも二日には
「とろろ汁」と決めているのですが、
毎年、見た目は同じでも、なかなか同じ味に
なってくれません💧

もっと、よく聞いておくべきだったと
今以て、反省しています…😅
(聞きたい時には親は無しですー)

お宅では、子魔女さんに受け継いで貰えそう
ですね(^^)

返信

モンゴメリー

2024/01/23

こんばんは　
とろろ汁は母の味です
煮干しをたっぷり使って出しを取った
あの味は忘れられません

手作り信州味噌で作ったお味噌汁は
最高ですね❣️

返信

カヨコ

2024/01/23

@モクさん
主人の実家がそうでした❗️
正月二日の朝は、とろろ汁。
思わず、プロフィールを見てしまいました。主人の実家も愛知県なんです😄
この風習は、どの辺りまでなんだろうと毎年、思う、奈良出身者です😅

返信

モク

2024/01/23

@カヨコさん
コメントを読んで下さり
　ありがとうございます♪

とろろ汁は、主人の実家の風習で岐阜県の
東端(木曽川近辺)です♪
両親が亡くなって、今は愛知県に住んでいますが、正月二日は我が家でも、とろろ汁を頂いています(^^)

返信

ガーデンママ

2024/01/24

皆様へ
ご一緒のお返事です

お返事ありがとうございます
皆様もそれぞれに「とろろ芋」に思い出があるのですね

芋汁
こちらでも
御節料理に飽きた頃…
松の内に芋汁を食べます

私も嫁いできた頃は
やはり2日頃に芋汁を作るようにと
お姑さんから言われました💦

その頃は.すり鉢とすりこぎでゴリゴリ…と
煮干し出汁で作りましたが

今じゃ.
泡立て器で混ぜ混ぜ！
まるでメレンゲのようにふわふわに仕立て
砂糖.卵.酒.出汁(茅乃舎のだしで).醤油で味付けです

残ったらビニール袋などに入れて
冷凍もできます
(後日のおかずの一品になります)

安曇野市近くの山形村という所が
長芋の産地です
「山形産長芋」イイエ.長野県産野菜を見かけたら
是非作ってみて下さいね！
お勧めです
(地産の宣伝になってしまいましたね🙇‍♀️)

子魔女達も家に来た時には
お料理するもの…と思っているみたいで
手際よく長芋の皮を剥いて
すりおろしたり混ぜ混ぜしたりします

ﾜﾀｸｼが教える「魔女のお料理教室」の成果かしら？
…ﾅｰﾝﾃ😅

そうそう
このバラとカーネーションは
スーパー「ツルヤ」で買いました
先日のテレビ番組「移住したい県No1長野県」の中で紹介されていたスーパー「ツルヤ」です🙇‍♀️

長くなってしまいましたね
いつも見ていただきありがとうございます

雪が舞って冷え込んできました
北陸の皆様
平常な日が一日も早く戻りますように！

返信

ニャンピー

2024/01/24

@ガーデンママさん
卵、酒、出汁、醤油は実家と同じです。ダシは煮干しで、辛党の母は砂糖は入れませんでしたけど。
嫁ぎ先も正月２日に食べる習慣があります。こちらは、長芋ではなく大和芋。長芋より粘りが強く、ちょっとクセがあります。ただ、主人が大和芋アレルギーで食べると喉の奥まで痒くなると言うので、あまり作らなくなりした。義母が施設から帰って来た時くらいでしょうか。
小魔女さんが作るのを見て俄然食べたくなりました🤤

返信

ガーデンママ

2024/01/24

@ニャンピーさん

やはりそうなんですね！
信州人の味付けですね☺️

ふんわりした芋汁は
お腹に入ればしぼんでしまうから…
ご飯はいつもよりたくさんお食べと
子供の頃から母さんに言われていました

今.私は
子魔女達にそう言っているんです😅

以前
友人にお昼ご飯に芋汁をご馳走した時
「美味しい‼️」ってびっくりされたんです
友人はすりおろした長芋にただお醤油をかけて食べていたらしいんです

そりゃそうですよね！
作り方教えました😌

ニャンピーさんも退院したら
是非作ってみてくださいね
食べたい時が
余計に美味しいく感じる時なのでしょうから☺️

返信

クレチャン

2024/01/25

こんにちは(*ˊᵕˋ*)

㊗️2600投稿🎊
おめでとうございます
(*'∇')/ﾟ･:*㊗*:･ﾟ＼('∇'*)

前投稿欄にコメント出来ないのでここでお祝いメッセージさせて頂きました🥂🤍

芋汁大好き *ˊᵕˋ*
私の所は鯖の出汁で作ります
つい食べ過ぎてしまいます
ꉂ(*´艸`)𐤔
小魔女さん色々なお料理をガーデンママ先生に教えて頂いて次世代に引き継がれて素敵な事ですね(*´︶`)❣️

返信

ガーデンママ

2024/01/25

@クレチャン

こんにちは♪
いつのまにか
こんな数になってしまいました

チリも積もれば…ってのですね
ありがとうございます😊

そうなんですね
鯖の出汁とは初めてです🤔

私.大したお料理はできないんです
おばあちゃんのご馳走って所でしょうか

皆様へのご一緒のお返事⬆️
ご覧いただけたら嬉しいです

いつも見ていただきありがとうございます！
どうぞリラックスな午後をお過ごし下さいね

返信