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ゆりさんのCooking snap,Cafe diaryの投稿画像

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2024/01/31

1月❶❹【榎茸】＊浦添市西原

きのこ図鑑参照🍄
●えのきたけ
●ぶなしめじ

🌱ハラタケ目
🌱タマバリタケ科
🌱エノキタケ属

*********************************

Gift diary…✍🏻

母の親友のSさんより…
きのこのマリネをいただきました〜

バルサミコ酢さながらの風味と香りに…
お口も胃袋も鷲掴みにされました。

サラダにもパスタにも…
そしてなによりワイン🍷✨に相性よきね♡

ぶなしめじは…
癖のない味わいだけでなく
栽培したものは年間を通して食べられます。

栄養成分としては…
食物繊維.カリウム.ビタミンDなどが含まれ

旨み成分のグルタミン酸も含まれているので…
汁物や煮物にぴったりなのであります😋✨

きのこのマリネが
いかに美味しくて身体にいいか伝わりましたでしょうか？

疲れた日の一品にぜひぜひ🙏🏻✨

🌱シメジ科
🌱シロタモギタケ属

🌄日の出…7:14
📷2024.1.25 pm 15:20 ⛅️

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