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ナンナ
2024/02/11
今日の花 沈丁花 信濃錦
まだまだ蕾は小さいけれど、斑入りの葉っぱは花のない時期もパッと明るくしてくれます😍
今年の味噌仕込みました✨
去年と同じ分量で作ったけれど、アメの量が違うので出来上がり量も増☺️
2㎏の大豆と3㎏の糀が一回で混ぜれるくらいの入れ物がなくて、そこだけ大変🥲
そして酒粕の蓋はやっぱりオススメです🥰
秋口まで床下収納へ
美味しく出来ますように〜🤭
ジュン
2024/02/11
ナンナさん
こんにちは😊
美味しいお味噌ができますよ〜に🥳
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k-chan
2024/02/11
こんばんは♪
ストーカーのように去年のお味噌をみてきました。毎年美味しくできるといいですね。材料のアメってなんですか?
大谷選手!お味噌も喜びます!
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1
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のこねじ
2024/02/11
信濃錦
元気に育ってる🥰
味噌作るんだ。
凄いയꕤ
どんなお味?
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1
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ナンナ
2024/02/11
@ジュン
さん
こんばんはーありがと〜💕
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0
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ナンナ
2024/02/11
@k-chan
さん
こんばんは🤗
アメは、大豆を煮た時の煮汁です!
乾燥糀で作ったので、生糀で作るより、水分吸って硬めなんです。耳たぶくらいの柔らかさにとのことなので、煮汁を入れて柔らかさ調整します。
去年はそれがわからず硬いまま作りました。失敗だ〜と思ったけれど、お味噌は美味しく出来上がりました😍
今年のお味噌は大谷さん頼み🤭
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1
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ナンナ
2024/02/11
@のこねじ
さん
信濃錦 去年よりちょっと大きくなったような、なっていないような、いやなってる〜💕
お味噌ね〜
GSで教えて貰って今年で2年目😊
凄くもないのよ〜やってみたら意外と簡単🤭
煮て潰して混ぜて樽に入れて半年待つと出来上がり🎶
自分で作ったからなのか、無添加だからなのか、風味が良くて美味しいのよ〜
一度作ったらはまると言われてるのがわかる味😋
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1
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喜一
2024/02/13
@ナンナ
さん
👍 あざーっす❣️
相変わらずの「手作りナンナさん」で脱帽です♪
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ナンナ
庭の植物(実のなるものが好き♥️)と 実家の畑引き継ぎの記録(4年目に突入) 小さな葉っぱとモフモフに心惹かれます✨ 夫の植物もたまに登場 2023.つ、ついに多肉に手をだしちゃったよ~🤭 2024.サボテンにも手を出しちゃった! 🤭 2021.6.6~自分のペースで💕
場所
キッチン
キーワード
手作り味噌
植物
沈丁花 信濃錦
まだまだ蕾は小さいけれど、斑入りの葉っぱは花のない時期もパッと明るくしてくれます😍
今年の味噌仕込みました✨
去年と同じ分量で作ったけれど、アメの量が違うので出来上がり量も増☺️
2㎏の大豆と3㎏の糀が一回で混ぜれるくらいの入れ物がなくて、そこだけ大変🥲
そして酒粕の蓋はやっぱりオススメです🥰
秋口まで床下収納へ
美味しく出来ますように〜🤭