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渡邊真行さんの広い庭,コキア,秋田県の投稿画像

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2018/07/16

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コキア(ホウキギ)

一年草
別名ホウキグサ

アジア原産
ほうきのような細い茎が特徴
秋に紅葉する
耐塩性が高い
成熟果実が秋田県の郷土料理とんぶりの材料になる
日本では畑のキャビア、和製キャビアと呼ばれる。ぷちぷちとした食感が特徴

2018/07/17

コキア可愛い❤✨
とんぶりおいしいですよー😋

2018/07/17

@えくれあさん、こんばんは！コキア良いですよねー！とんぶりどんな味がするんですか？

2018/07/17

@渡邊真行さん
こんばんは🌙😃❗
コキアの実は味がないので(ちょっとした青臭さは感じるかも⁉)味付けした調味料や食材の組み合わせで色んな味に出来ますよ✨
うちではよくお味噌汁にいれます‼とろろ芋とかもあいますよ😃

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場所

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キーワード

植物

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