檀~mayumiさんのフキノトウ,ふき味噌,今シーズン初の投稿画像

フキノトウ

ふき味噌

71人がいいね！

いいね！したユーザー

閉じる

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

檀~mayumi

2019/02/05

フキノトウは
収穫したらスグに色が変わるので
即座に今年出来た手作り味噌で
ふき味噌にしました😋

ホイミ

2019/02/05

あつあつ焚きたてご飯に乗っけて至福の時を味わってみたいです～！　味噌まで手作りなんて尊敬します！！

返信

グリーン

2019/02/05

ふき味噌、美味しそうですね😋

家の庭には、ふき、まだ見あたりません。
娘の家の陰になっているので、もう少しでしょうか？

あの苦み、春の味ですね🍀

返信

グリーン

2019/02/05

すみません💦⤵
ふき、ではなく、ふきのとう、でした😆

返信

チヨリーナ

2019/02/05

ｵｫ～😊 ふき味噌ですか😍
美味しそうじゃなくて美味しいですよねふうふうあったかいご飯にピッタリ焼き🍙にもgoo 😋😋
最近食べてないなぁ

返信

檀~mayumi

2019/02/05

@ホイミさん
味噌は義母が作っていたので
亡くなった今も私が作っております😊
次に出来るまでは持たないけど、
手作り味噌美味しいです😋
フキノトウは今だけなので
せっせと摘んで楽しみます✨

返信

檀~mayumi

2019/02/05

@グリーンさん
我が家も本当に最近出てきました😊
日陰はまだ出てきてないです☝️
水不足なのかと思ってました(笑)

返信

檀~mayumi

2019/02/05

@チヨリーナさん
フキノトウは今だけなので
毎年ふき味噌は作っています☝️
ご飯のお供にピッタリですよね😋

返信

キョン

2019/02/05

ふき味噌、お酒のおつまみに、季節を楽しみながら、味わいたいです。

返信

檀~mayumi

2019/02/05

@キョンさん
今しか食べられないモノは季節を感じられて良いですね😊

返信

ポロ

2019/02/05

🤤🤤🤤💕

返信

檀~mayumi

2019/02/05

@ポロさん
春の味☝️ほろ苦です‼️

返信

ルビー

2019/02/05

ふき味噌美味しそうですね～🍚
何杯でも🍚食べられそうです😍
お味噌も手作りなんて😲
ご近所だったらなぁ～🎶

返信

檀~mayumi

2019/02/05

@ルビーさん
お味噌も自分で作ると食べる時に嬉しくなります😊
ご近所さんだったら一緒に作るのに☺️
大変そうだけど楽しいですよ💕

返信

ま~

2019/02/06

@檀~mayumi さん

こんばんは😃🌃

早いですね~
ま~の所未々見当たらないョ

返信

檀~mayumi

2019/02/06

@ま~ さん
こんばんは‼️
昨年に比べたら遅いのですが
雨が降ってからチョコチョコ出てきました☺️
でもまだ日当たりが良いところだけ☝️
これからしばらく楽しめそう✨

返信

ま~

2019/02/06

@檀~mayumi さん

三重県はわりと気温低いから草花遅いですョ
梅がやっと咲き始めただけ

返信

檀~mayumi

2019/02/06

@ま~ さん
私、愛知出身なんですけど
三重県って暖かいと思ってました☝️
気温低めなんですね🤔
暖かい春はもうそこまで来てます✨(多分w)

返信

ま~

2019/02/06

@檀~mayumi さん

奈良のお水取りが来なきゃ春は来ないです
3月垂れ梅が咲く頃3*15日ぐらいかな

返信

檀~mayumi

2019/02/06

@ま~ さん
枝垂れ梅楽しみですね💕

返信

アンディ

2019/02/06

春ですね～
この味、大人の味ですね
大好き😉💕いいなぁ～

返信

檀~mayumi

2019/02/06

@アンディさん
まだまだ寒いと思っていても春はスグそこ☝️
つかの間の春の味を楽しみます😋

返信

キョン

2019/02/06

フクノトウの、季節にあった、その他の調整方法、教えてください。

返信

檀~mayumi

2019/02/06

@キョンさん
真っ先に思いつくのは天ぷらですが
面倒だし上手く揚げられない😣
だから、ついついふき味噌ばかり(笑)
では、ふき味噌を使って何か出来ないかと
今日昼休みに調べていました(笑)
やってみたいと思ったのは
①椎茸の内側にふき味噌を塗りチーズを乗せてトースターで焼く。
②薄く切ったナスをレンチンして水分を絞り、ふき味噌で和える。
の、簡単メニューの2つが有力でした☝️
後は生を刻んで味噌汁に浮かべたりしています。
炒め物とかでも美味しいそうです😋
よくよく調べたらパスタやピクルスでも楽しめそう☝️

返信

キョン

2019/02/09

ふき味噌の、作り方、教えてください。

返信

檀~mayumi

2019/02/09

@キョンさん
超簡単ですが、スピードが肝心です☝️
フキノトウを刻む前に味噌、味醂、砂糖を用意します。
フライパンもスグに使えるようセット！
フキノトウは外側の葉をとり、洗ったら細かく刻みます。
スグに色が変わるので間髪を容れず
ごま油をフライパンで温めフキノトウを炒めます☝️
香りが立ったら調味料をお好みの量入れて
良く混ざる位炒め合わせます😊
いつも目分量なので具体的な量が分かりません😅
味噌が多すぎるとフキノトウの味が分からないので、気を付けてください😉

返信