ゴンゴンさんのキッチン,お野菜,しべ好きの投稿画像

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ゴンゴン

2019/06/20

こんな蒸し暑い日は河童天国🥒作りましょ‼️😋💕

胡瓜🥒と新生姜があれば一晩で自家製キュウリの🥒Ｑちゃん‼️😋

まずは胡瓜🥒2、3ミリの薄切り
次に新生姜千切りこれだけ‼️

後は調味料！
醤油味醂酒昆布だし粉末鰹だし顆粒一味唐辛子🌶 または輪切りの鷹の爪お酢少々砂糖少々以上‼️

いつも通り胡瓜🥒と新生姜の量に応じて切った野菜の3分の2ぐらいの醤油をそこへ注ぎ酒味醂と酒は同量でひと回し続いて唐辛子適量🌶お酢は軽くひと回し
そこへ粉末昆布ダシと鰹だし顆粒を入れて混ぜ混ぜ… 混ぜ混ぜ

混ざったら落し蓋をした重石を乗せて一時間くらい…
胡瓜🥒の水気が出て来て水分がかぶるくらいになったら
そのまんまの汁を鍋に移して汁だけ沸かす
鍋の刻んだ胡瓜🥒を荒くほぐしてその中へ煮えたぎった沸かした汁を戻す… 冷めたらまた同じ事を2回〜3回やってください
常に重石をして胡瓜🥒を押してパリパリになるくらい押してください
2回目くらいに緑鮮やかなだった胡瓜が茶色になって古漬け風に1日でなります😋💕

汁が沢山出るので半分くらい捨てます水分がヒタヒタよりやや多めくらいを目安にして下さい🙏

一晩したら重石を外します5分の1くらいになってしまいます
完全に冷めたら冷蔵庫へ…
この時に重石を外して半分に減らした汁に、
🥒をほぐして下さい。

　　　これで出来上がりです🥒🌶😋

汗をかいたらカリウムの多い胡瓜は🥒最適です😋🥒
コンパクトにして沢山食べましょうなので塩分は醤油のみで胡瓜から水が出るので良いと思います
安いお醤油でもダシ粉を入れて味を補えば十分美味しく出来ます😋

一度作れば長く楽しめます
胡瓜🥒が沢山出来たら是非試してみて下さい

夏バテ知らずで行きましょう❣️

では素敵な夢を… おやすみなさい🌙⭐💤

見て頂いてありがとうございます🙏😋💗🥒🌶

ローズマリン

2019/06/20

美味しそう⤴️⤴️
読んでいてパニックなったわ

返信

みけ

2019/06/20

Qちゃん作っちゃうんですね！😳
すごいなあ✨✨✨
今日はもう寝ますおやすみなさい😘

返信

risho

2019/06/20

仙台のおばさんの古漬け大好きで自分でも作りたいと思って仙台出身の事務所の人にそう言ったら、東京のキュウリは根性がないから溶けちゃうよ？と言われたけど、これなら大丈夫な気がします🥒😊

返信

のりよ

2019/06/20

こんばんは⭐️
暑い夏にはぴったりね❣️

白いご飯が止まらなくなりそう🤣✨❣️

今夜はゆっくり眠れそうかな⁉️
おやすみなさい😴⭐🌙

返信

ゴンゴン

2019/06/21

はい🙋‍♀️ ありがとうございます😊
今夜は寝ます Cinderella girlだから…

おやすみなさい🌙⭐

good night💕⭐️

返信

のこ太郎

2019/06/21

お早うございます🙆🥒大好きです。ご飯が進みますね🎵🥒は何キロくらいの量で漬けてますか？🤗

返信

木猫

2019/06/21

クリップ📎しました！
きゆうり、沢山いただいたら作ります😆💦😋😋😋

返信

ほっぺ

2019/06/21

@ゴンゴンさん。

おはよう。お疲れさま😽
美味しそ😋🖇しときます。

キュウリのqちゃん🥒
了解👌
たくさん手に入り出したら作ります
👀 しっかり休んでね。
またね🎈👒😽

返信

ゴンゴン

2019/06/21

[@id:661215] さん

おはようございます😃
はい‼️ 沢山ある時がチャンスのお漬物です胡瓜の🥒消費に困ったらやってみて🙏💗
手間は一緒で日持ちもするから 2〜3キロ以上が良いですね🙆‍♀️👍💕

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@ローズマリンさん

おはようございます😃
パニック⁉️ 大丈夫🙆‍♀️‼️
文章にすると長くなるけど… 作業はいたって簡単‼️ 胡瓜🥒が沢山あれば2〜3キロに新生姜ワンブロックくらいで
ポイントは最初の醤油の量くらい…
後は甘いか酸っぱいか自分流でバランス取れば良いだけ‼️ ピリ辛が良ければ唐辛子増やしたり… 最初の時にしょっぱくしないのがコツ❣️かなぁ〜🤞 沸かすと味が詰まっていくので… やってみて🙏😋💕

返信

ローズマリン

2019/06/21

@ゴンゴンさん
最近老眼みたいで、長く読んでたら頭板倉東洋大前なるの
マジ、👓必要みたい

ピリ辛大好き
ご飯のお供に美味しそう⤴️⤴️
(^q^)(^q^)(^q^)

返信

ゴンゴン

2019/06/21

[@id:661215] さん

嫌な事‼️ とかあったらこれ良いですよ！これ‼️

ひたすら刻む事に打ち込めるから…

無心で出来ます😅💦👌

ただ 5分の1くらいなりますからちょとガックリしますけど…

やってみる価値あると思います😊🤞💕

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@ローズマリンさん

私もちょっと前からそうなんです
携帯📱のせいかなぁ〜⁉️

めんどくさいですねメガネ👓
とったりかけたり…

携帯📱 ぶん投げたくなる時あります😆💦

picで料理はわかりやすいけど…
コメント📝にすると難しいですね
やる事は簡単ですから躓いたらまたいつでもここへお返事下さい😋🤞💕

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@みけさん

おはようございます😃
なんでも自分で作ります人の作ったものが信用出来ない疑い深い性分なので…😆💦
なので失敗も数々です😅💦

でも胡瓜🥒やお野菜をたくさん頂けるからかもしれません💗🤞😋

美味しいお野菜は美味しく変身させた
美味しさをぎゅっと瞬間パックして長く美味しく頂きたいから…

あっ‼️ これひたすら刻むだけだから
嫌な事あった時とか最高です‼️

無心に刻んでね🙋‍♀️💕 作業自体は簡単‼️

やってみてね〜🙋‍♀️

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@risho さん

そうなの！これある程度どんな胡瓜🥒でも大丈夫🙆‍♀️なのでやってみて🙏💗🥒

味のバランスは自由〜だから…沸かして汁をかけるので日持ちするし良いですね😉🤞💕
味が詰まっていくのでの最初薄いくらいがちょうど良いです🙆‍♀️💗🥒
多分 risho さんなら簡単に出来ると思います🥰👌💕

返信

白雀

2019/06/21

クリップ📎しちゃいました🐥
ご飯🍚とお酒🍶が進みそうです😱

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@のりよさん

おはようございます😃
睡眠もやっぱりご馳走ですね🥰💗
ちゃんと取らないと思考力まで奪われますね 😊

のりよさんもあんまり呑めないからご飯🍚のお供ですね
火入れするし生姜も入るし…

夏バテ予防に最適ですから沢山胡瓜🥒があったら是非やってみて🙏🙏🙏🥰💗

上手く出来た時最高に嬉しいから…😉👍💕🍚🥒

本当は一緒にして一緒に食べたいけど…🍚🥒💓

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@のこ太郎さん

おはようございます😃
これがですね〜胡瓜🥒が5分の1くらいに減っちゃうのでどれだけでも良いのですが 2〜3キロ以上がおススメです😋🤞💕🥒

なんせ手間は一緒で沸かしたりかけたり冷ましてまた沸かしたり…

で重石を乗せて圧をかけますから
ポリポリで美味しいですけど…

胡瓜🥒 多ければ多い方が良いですね😋🙆‍♀️🥒

わからなかったら

またここへ来てね〜🙋‍♀️💕

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@木猫さん

おはようございます😃
クリップ📎ありがとうございます😊
知っとくと便利です😋💕🙆‍♀️🥒💗

どこらからも胡瓜🥒届く事ありますよね
そんな時こそもってこい‼️のお漬物です😉👌💗

返信

木猫

2019/06/21

@ゴンゴンさん！
はい！
ご近所からの届け物を待っています🤣🤣🤣🤣🤣💦❤️

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@ほっぺさん

おはようございます😃
ありがとうございます😊
私もハウスで作ってる生産者からの差し入れで一足先に河童天国🥒作りました😋💗
どうにもならないくらい夏に胡瓜🥒ある時最高ですしかもコンパクトになった漬物は冷凍オッケー👌ですから🙆‍♀️便利です

是非やってほしいです😋💗👌🥒🙋‍♀️

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@白雀さん

おはようございます😃
文章読むと長くて嫌になりそうでしょ⁉️😅💦
でも作業はいたってシンプル簡単‼️
ただひたすら胡瓜🥒を刻むだけですから…

夏野菜の胡瓜🥒はカリウムが豊富だけどビタミンCを破壊するのでお酢少々が入る料理が最適ですサラダ🥗もお酢の入ったドレッシングをかけるようにお酢の力恐るべし‼️ です 🥰💗🙆‍♀️
お身体のためにも是非雀先生にも頑張ってほしいです💗🥰💗👍👍👍🥒🥒🥒

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@木猫さん

お祈りしてると届きます❣️💗🥰💗👌🙋‍♀️

返信

ゴンゴン

2019/06/21

[@id:684873] さん

知識としてで大丈夫🙆‍♀️
沢山ある時にするメニューだから…😉👍💕

泥棒来たぐらい減っちゃうよ〜🥰💕

返信

ほっぺ

2019/06/21

@ゴンゴンさん。
🙏 😊 Thank you

返信

ルミ

2019/06/21

おぉ〜っっ!これが河童の天国(人*´▽`)+･｡*󾭠󾭠󾭠󾭠󾭠
ありがとうございます！！
キュウリのキュウちゃんの事だったんですね〜❣️今みどりのまとめに皆さんからご提供頂いたキュウリレシピを作成中なんですが、こちらのpickご紹介させて頂いても良いですか？

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@ルミさん

参考になればどうぞ‼️😋✌️🙆‍♀️💞

返信

ゴンゴン

2019/06/21

[@id:522499] さん

それぞれの良さがありますよね
流石チャレンジャー何でも試してみてください😋💗🙆‍♀️
見てくれてありがとうございます🥰

返信

ルミ

2019/06/21

@ゴンゴンさん
ありがとうございます(,,>᎑<,,)󾬍󾬍󾬍

返信

pirorin

2019/06/21

美味しそう😋食べたい🥰

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@pirorin さん

ありがとうございます😊
お近くだったらご馳走したいくらい
沢山頑張りました😋💓

簡単です是非旬のお野菜を簡単美味しく召し上がって下さい🥰💕🥒

返信

pirorin

2019/06/21

@ゴンゴンさん何時も野菜沢山のレシピ参考になります！一日350gの野菜目指しますが無理です😅今日はきゅうり一本とミニトマト15個収穫、ピーマンは沢山取れました👍きゅうり病気です、また苗買って来ました再トライ🙏

返信

いつもの草

2019/06/21

@ゴンゴンさん🎵
有難うございます👍😆⤴️
とっても美味しそうなご飯にも🍶にもビールにも👏👏👏
完全保存版ですね(＾＿－)≡★✌️(´▽｀)😉👍🎶

返信

ミニマ

2019/06/21

わ〜っ！めっちゃ美味しそう！
きゅうり大好き❤️
作ってみたいです😋
私もクリップ📎しま〜す！

返信

オアシス☆

2019/06/21

@ゴンゴンさん❤️こんばんは😃🌃
これは📎させて下さいね～😽💕

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@いつもの草さん

ありがとうございます😊
これ胡瓜🥒 山ほど届いたらやらざるを得ないですよね〜😅💕
冷蔵庫入りきらないし…

毎年のことです😋
お陰で一番美味しいところ頂けます😁💓
ありがとうございます😊
おやすみなさい🌙⭐💤

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@ミニマ @オアシス☆ さん

こんばんは🌇
是非是非文章読むのは大変ですけど… やる作業は簡単ですからやってみてください🙏🥰💓

返信

ゴンゴン

2019/06/21

@pirorin さん

保存食にしておくと良いです
旬のものは特に美味しいですから😋👍💕
冷凍も出来ますので… 良いですよ‼️これ❣️ コンパクトになっちゃうし…

おやすみなさい💤⭐🌙

返信

オアシス☆

2019/06/21

@ゴンゴンさん❤️ありがとうございます♪キュウリを沢山貰った時は🥒作ってみます😋

返信

いつもの草

2019/06/22

@ゴンゴンさん🎵
最高です
料理レシピを、タグ開けたら見れる‼️＼(^_^)／
ヤッパリみんなの先生です🎵
(＾＿－)≡★✌️＼(^_^)／🍀☀️

返信

ゴンゴン

2019/06/22

[@id:684873] さん

そうそう大量で困った時のお助けメニューだからね😅👍💕

それにして高いね〜 3本百円の胡瓜🥒‼️

我が家はまた 🥒30本届いたよ😂
今度は茄子も🍆 届いたので
天国行かせずにプカプカ漬け作るね〜

またアップしようかなぁ〜⁉️🤔

こればっかりじゃ飽きちゃうね😂
ってここGS‼️😆💦

返信

ゴンゴン

2019/06/22

@いつもの草さん

先生はここの皆さんです
私はただの食いしん坊❣️
いつもと同じ事をいつも通りしてるのみ‼️

キャハハハハ😋💓
ありがとうございます😊🙋‍♀️💕

返信

ゴンゴン

2019/06/22

@オアシス☆ さん

今から知識をインプットしておけば

大量きゅうり🥒が来ても怖いもの無し‼️
楽しく刻み選手権してね〜😉👍💕

返信

ゴンゴン

2019/06/22

[@id:684873] さん

そうですか⁉️ ありがとうございます😊
だからあえて調味料とかの分量とかアバウトにしてます😋💓 嬉しいです😊
主婦の友でいたいゴンゴンでした… ○まる‼️

返信

ゴンゴン

2019/06/22

[@id:684873] さん

家族を持ってる女子はみんな主婦‼️

返信

ゴンゴン

2019/06/22

[@id:684873] さん

一瞬‼️ 男‼️って言われるかと思って
ビビりました😅💦 ハッとして冷‼️

返信

ゴンゴン

2019/06/22

[@id:684873] さん

ファイト！📣📣📣📣📣
有り余るエネルギーを放出して来て〜

私は今日も仕事‼️ だから〜 🙋‍♀️💕

返信

ゴンゴン

2019/06/22

[@id:684873] さん

男の後に前つけて🙏🙏🙏😉💕

返信

オアシス☆

2019/06/22

@ゴンゴンさん❤️おはようございます♪キュウリをダメにすることがなくなりそう☺️💕ありがとうございます❣️

返信

オアシス☆

2019/06/22

[@id:684873] さん❤️おはよう👋😃
🥒は身体を冷やす効果あるし助かるよね♪☺️👍しかし、ムシムシするわ💦

返信

のりよ

2019/06/22

@ゴンゴンさん😊
ほんとに❣️
一緒にして一緒に食べたら栄養も美味しさも倍増だと思う❤️

返信

ゴンゴン

2019/06/22

@オアシス☆ さん

それは良かったです
無い人は欲しいし… ある人は余るし…
山ほどもらえる私は最高です😋🙆‍♀️💕

返信

ゴンゴン

2019/06/22

@のりよさん

その内本当に実現しそうです💗😍💗
こうしているだけで楽しいですから
そのうちきっと… 💕💕
ありがとうございます😊😋💓

返信

nokonoko

2019/06/22

これだけ、たくさんの量作ってみたいなあ。
Qちゃん漬け、1kgぐらいじゃ、すぐなくなるから😅
残念ながら、先週の台風で、きゅうりの調子が悪くなり、種まきなおしです😰
葉はボロボロだけど、何とか復旧したみたいだけど、そちらに体力使ったみたく、ほとんどの実が黄色くなってしまいました😥

返信

ゴンゴン

2019/06/22

@nokonoko さん

そうなんですか⁉️
やっぱりお野菜は正直ですね…
かわいそう😢😔

自然には逆らえないですものね…😓
まだまだこれからです

こちらはある時の必殺技ですから
あるものを美味しく食べましょ‼️🥰👍💕

我が家はプチトマト🍅くらいしか植えてないのでnokonoko さんが羨ましいです特にほうれん草は美味しそうでしたもの…😋💗
今度はトマト🍅料理ですね
自家製ケチャップとか作れそうですね🥰🙆‍♀️
ありがとうございます😊

返信

ぴかママ

2019/06/22

@ゴンゴンさん

河童天国のレシピをありがとうございます。🥒
参考にさせていただきます。
美味しそうですね❣️💙🥒🌶

返信

オアシス☆

2019/06/22

@ゴンゴン [@id:684873] さん❤️今朝は朝イチのヨガだけにしようとしたら仲良し😃🍒😃に引っ張られ次のジムトレも参加😆💦買い物して家に着いた途端に大雨☔あー疲れた💦😴
でもね、ヨガの先生が毎回終わりのシャバアーサナーのポーズの時に疲れや嫌な事を全てこのマットの上に置いて帰って下さいって言うの❗☺️💕ジムを出ていく時はみんな笑顔だよ～😁👍

返信

ゆめかむ

2019/06/23

おはようございます😃そしてはじめまして！
私も、きゅうりをたくさんいただいた時に、作りますけど、ゴンゴンさんのように丁寧な作り方をしてないです😅ありがたいレシピです😆
picも、とても美しいくて😍よろしければフォローさせて頂きたいです！

返信

ゴンゴン

2019/06/23

@ゆめかむさん

おはようございます😃
ありがとうございます😊
丁寧では無いですけど…😅
シンプルかつ長期保存で美味しいのが好きです😋
今日はまた茄子や🍆胡瓜🥒新生姜シシトウ赤黄色ピーマン頂いたので
今度はぷかぷか漬け作りました😋

そのうちアップ⤴️しようと思います
良かったらまた参考にして下さい

見てくれてありがとうございます😊
宜しくお願いします🙏😊💕

返信

ゴンゴン

2019/06/23

[@id:916302] さん

簡単のわりに古漬け風になって
ポリポリとご飯🍚が進みます
お弁当にも最適ですよ
作ってみては…

返信

ゆめかむ

2019/06/23

@ゴンゴンさん、ぷかぷか漬け😆楽しみです😊
よろしくお願いたします🥰

返信

ゴンゴン

2019/06/23

@ゆめかむさん

了解👌しました
こちらの方がもっと簡単です
だけど 1週間程度と日持ちはしませんが…
また投稿してみようと思います
今は梅ぼしと紫蘇の葉取りに追われますので… 後ほど…
フォローもありがとうございます😊🙏💗

返信

りんちゃんママ

2019/06/23

@ゴンゴンさん
ありがとうごさいます😊
わざわざが知っている胡瓜🥒の佃煮より
美味しそうです！
今年はこのレシピでいきたいと思います
ありがとうごさいます😊
頑張ってくださいね

返信

ささま

2019/06/25

こんにちは👋😃
きゅうりのＱちゃん　レシピ通りに作りました😆　簡単でした　有難うございました🙆

返信

ますださん

2019/06/29

いつもありがとうございます
夏を乗り切るためにいっぱい作りますね❤️
またご飯がすすんでしまう…‥
ゴンゴンさんのせいにして食べちゃお~q(^-^q)

返信

ron

2019/06/29

なんか4合位イケそうだ(๑>◡<๑)

返信

ゴンゴン

2019/06/30

[@id:856880] さん

良かったです☺️
嬉しいです😊💓
ありがとうございます😊美味しく出来て良かったです😋👍🙋‍♀️

返信

ゴンゴン

2019/06/30

[@id:856880] さん

ご飯🍚のお供だけで無く
そのつゆでそうめんとかぶっかけうどんとか出来ちゃいます〜😋👍💕
つゆも無駄なく使い切ることが出来ます😊👍🙋‍♀️

返信

ゴンゴン

2019/07/01

[@id:856880] さん

実はそうなの10日ぐらいメチャ美味しいですよ〜🥰👍💕
良かったですありがとうございます😊

返信

ゴンゴン

2019/07/02

[@id:856880] さん

ありがとうございます😊
色々バリエーションが楽しいですよね今度してみます😉👍💕
ありがとうございます😊
おやすみなさい⭐🌙💤

返信

白雀

2019/07/02

ゴンちゃん❤️
今日休みだからＱちゃんを作ってます。
今のところ順調です。
昆布だしの代わりに昆布を切って混ぜました🐥
出来上がりが楽しみです😘

返信

ゴンゴン

2019/07/02

@白雀さん

結果教えてね〜🥰💕

返信

白雀

2019/07/04

@ゴンゴンさん
作ったよ！
美味しい💕🍚🥢

返信

ゴンゴン

2019/07/04

@白雀さん

今行ってきました〜
長く楽しめますから🙆‍♀️👍💕

返信

ティータイム☕️

2019/07/06

わたしもゴンゴンさんのを参考に作ってみました！火を通すなんて驚きましたが本当においしかったです！ありがとうございました😊

返信

りんちゃんママ

2019/07/09

@ゴンゴンさん
いまさらごめんなさい🙏
このキュウリ🥒の佃煮に塩昆布入れるとまたちょっと違う感じです
生意気な私は今年はまだヘボキュウリ🥒が手に入らず作ってませんが

ヘボキュウリは大きくなったて曲がったり
しているキュウリ🥒です
私は少し厚く切って一晩塩漬けにしますが
今年はこの方法でトライしてみます

キュウリ🥒が安くなるか誰かから頂くのを
待つかという私です

返信

レオママ

2019/07/22

こんばんは^ ^

沢山のいいねありがとうございます😊

返信

ゴンゴン

2019/07/22

@レオママさん

こんばんは🌇
夜分遅くにごめんなさい🙏🙇‍♀️
わざわざありがとうございます😊
こちらこそ素敵な pic拝見出来て良かったです😊👍💕

おやすみなさい🌙⭐💤

返信

ゴンゴン

2019/07/23

@りんちゃんママさん

こんばんは🌆
こんなところに見落としてる子発見‼️

言います‼️言います‼️ ヘボキュウリ🥒って…😆💦

何でも知らないよりいろんなやり方を知っている方が得しますよね〜

また斬新ですね〜😋🙆‍♀️やってみますね〜

またきゅうり🥒届くといいなぁ〜🥰
今は茄子🍆が多くなって来たので今度は赤梅酢を使ってしば漬けにします😋

また投稿しますのでこちらも良かったらどうぞ‼️😋💕

レシピ交換楽しいですね😊
ありがとうございます😊
いつも遅くてごめんね〜🙏🙋‍♀️

おやすみなさい🌙💤⭐

返信

りんちゃんママ

2019/07/23

@ゴンゴンさん
ありがとう😊
昨日早く寝たらはやく目覚めた！
いつも優しいコメント📝ありがとう😊
🤔柴漬け？出来る？お家で？
凄い見たいよー
ありがとう😊ございます😊😊
私は難しいのは駄目だからねー

今日頑張って働きます
お互いに身体は気をつけましょうね
では
またねー😊

返信

ゴンゴン

2019/07/23

@りんちゃんママさん

めちゃくちゃ早起きですね〜🥰💕
また眠くなりそう‼️😆💕

この柴漬けがまた簡単‼️
うちでは紫蘇の入った梅干しを作るので
赤梅酢が毎年残ります
その梅酢を使うだけで出来ちゃうんです

梅干し漬けますか⁉️
無かったら今のうちに揉み紫蘇の出来たの売ってますからそれを買っておくと便利‼️
自家製は塩分とか加減できるので便利❣️
ただキュウリとナスを沢山頂いた時じゃないと出来ないです😋👍💕１０分の１くらいになっちゃいますから…

また宜しくお願いします🙏🥰💕

返信