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山法師
2020/02/25
今年で4回目

2月の

味噌作り

終わりました🤗
ゆうこ
2020/02/25
自家製味噌ね〜♥️
煮て〜、潰して〜、、、味噌玉ぽ〜ん😆
私も作りたいけど自信がない💦
お店で買うより手作り味噌が美味しいよね😊
だから毎回実家から送って貰ってる👍
一度挑戦したいな💕
山法師
2020/02/26
@ゆうこ さん

おはようございます

毎年の恒例になりました。
ストーブでコトコト4時間。
茹で上がった大豆の美味しい事🤭💕

ほんのり甘くて少しのとろみ。 口の中でホクホク崩れる様はとても幸せな気持ちになります❤
固さを見ながらツマミ食い??‼😁
毎年の楽しみ👍💕

今年は暖かいから
どんな感じに仕上がるか…
半年後が楽しみです😊

ゆうこさんも
5キロからチャレンジ👍❗☺️
手頃な量です。
1回目は手探りだけど💦
やり始めると毎年2月は味噌作りになりますよ😆
ゆうこ
2020/02/26
@山法師 さん
こんにちは😃
やってみたい気持ちはおおいに有り❣️
でも私って思っただけで実行ならず💦って事が多々あります😅
毎日かき混ぜるの？
そんなイメージが、、。😨
山法師
2020/02/26
@ゆうこ さん

混ぜない。混ぜない😱💦💦

混ぜたら空気や殺菌が入っちゃうよ～😅
真空密閉がいいのよ。
瓶の底とかビニール周りを
焼酎を吹きかけて、消毒して又さいごに塩を降って、消毒して空気を抜いて、蓋をするの。
雑菌大敵よ❗😱❗

で。

静かに暗所に置いとく…

作ったらそのまま半年後のお楽しみ😁💕
春咲小紅
2020/02/28
こんばんは😊
自家製味噌の美味しさに目覚めたと、目覚めた友人達が 次々と 仕込みを終えたと言ってました。 悪戦苦闘していたみたいです😆
山法師
2020/02/29
@春咲小紅 さん

おはようございます

そうそう…
一度食べるとアノ味と風味の虜になります😁
私はやっぱり日本人❗
DNAに染みちゃう～♥

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