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エシャレット

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お庭番

2020/03/14

こんばんは。
一昨年の秋に植えて
昨年の春に収穫するつもりが
収穫遅れで硬くなり
１年放置してたのを収穫してみました(笑)
今年は、軟らかそう(^_^)
さて、何して食べましょうかねf(^_^;

ピンク

2020/03/14

ラッキョウですかぁ？
ラッキョウなら２年物は酢漬けにしても１年物みたいに年数が経ってもクタクタにならないですからお勧めですが😊
ラッキョウじゃなかったらごめんなさい🙇‍♀️

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お庭番

2020/03/14

@ピンクさん
はじめまして。こんばんは。
コメントありがとうございます。
種苗店で、エシャレットって名前で売ってたものですが、いわゆるラッキョなんでしょね。
来月以降なら、オススメいただいた酢漬けがいいでしょうね(^_^)
パリパリ感あって、おいしそー(≧∇≦)
今日のは、まだ、軟らかいんじゃないかと思って、炒めるか、揚げるかして食べてみようかと思ってます(^_^)

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kane flower

2020/03/14

@お庭番さん
美味しそう〜～
とりあえずお味噌付けて食べたいです💕

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お庭番

2020/03/14

@kane flower さん
こんばんは。
お味噌かぁ。それも良さそうですね〜
(≧∇≦)
オリーブオイルで軽く炒めたら
歯応えは残ってたけど、辛味がなくやって、何とも頼りない味に(>_<)
焼き肉のタレつけて食べたら、おいしくいただけました(笑)

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kane flower

2020/03/15

@お庭番さん
焼肉のタレ！美味しそう💕

そういえば
細かく切ってドレッシングやマヨネーズなどに混ぜて使う事もあります〜(*＾艸＾)

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お庭番

2020/03/15

@kane flower さん
おはようございます。
そそ！タルタルにするのもいいですよね〜
生で１つかじったんですが
軟らかくて、しゃきしゃきした食感と、あの辛味が活かせたらいいのになぁ。単純に酢漬けや塩漬けが、おいしいのかなぁ。
炒めものは、イマイチでしたが、使うタレというか、ソースというか、使うものに左右されますねf(^_^;

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kane flower

2020/03/15

@お庭番さん
おはようございます～✨

ウンウン同じくなんと言っても単純に
塩、酢、醤油漬け☝(・∀・๑)☝👑No.1🎵

間違いなく直ぐ無くなります〜❣️

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お庭番

2020/03/16

@ピンクさん
おはようございます。
結局、炒めて食べたんですが
軟らかくて美味しかったんですが
パリパリ感とあの辛味がなくなって
ちょっと、物足りない感じ。
酢漬けか、塩か醤油で漬ける方が、そのものの美味しさが引き出せそうです(^_^)

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たか(イチゴ味)

2020/03/18

良いですねー
玉ねぎより活躍します

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ga-

2020/03/20

おはようございます😃

エシャロット興味あるお野菜です🎵
お話聞いていると、やはり美味しそうですね💕
2回目の春になるくらいが収穫なのですね♪(o^^o)
何処にでも置いてある苗ではないので、、見つけたらゲットしてみます🌱
ありがとうございます🌱

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お庭番

2020/03/20

@ga- さん
エシャレットは、秋にホームセンターとかで、売ってますよ(^_^)
植えたら、次の春には食べられます。
うちは、食べるのをためらってるうちに、１年経っちゃいました(笑)
土寄せして、白ネギみたいに、白くてやわらかいとこを作るのがコツですね。来月の今頃には、硬くなってきますよf(^_^;

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ga-

2020/03/20

@お庭番さん
苗は秋ですね！
一年草という事ですか？

返信

お庭番

2020/03/20

@ga- さん
苗は秋ですが、ようは、ラッキョなんで、食べずに植えておけば、次の年も食べられます。
１年放置すると、球根が分球して小振りになるので、小さいのが好きな人は、そのまま。大きいのがいい人は、秋に適当に掘り上げて、株分けして植えておけば、春には太ってくるので、大振りなのが食べられますよ(^_^)
あとは、毎年、残ったものを次の年に向けて栽培すれば、１度買えば、病気などでやられない限り、しばらく買う必要ないですよ(^_^)

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