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Angie
2015/11/23
【野菜シリーズ】第3弾
菊芋 キクイモ
昨日、あるパーティで、おでんの中に入っていた。
初めての食感で、友人に聞くと、菊芋だと。お向かいの自然食品屋さんに売っていたので、買ってきました。
生姜に見えます。
サラダにしてもいいらしい。
イヌリンという可愛い名前の成分が含まれており、血糖値を下げるとか。
Angie
2015/11/23
[@id:7825] さん、実際に見ても生姜です。切った感じも生姜です。
!Σ(×_×;)!
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Angie
2015/11/23
[@id:7825] さん、今、生でかじってみました。笑
長芋とごぼうを足して2で割ったような。
昨日のおでんの中のは、煮崩れもせず、美味しかったです。
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黒うさママ
2015/11/23
初めて見ました。京野菜なんでしょうか?長いも+ごぼう÷2? 食べたいな~
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Angie
2015/11/23
@黒うさママ
さん、京野菜ではないみたいです。検索してみたら、クックパッドにもたくさん調理法が。
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黒うさママ
2015/11/23
@ Angieさん、探してみまーすo(^-^)o
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きの子
2015/11/23
生姜にしか見えないですねー(笑)初めて知りました!血糖値が下がるとは!めちゃくちゃ気になる〜!
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Angie
2015/11/23
@きの子
さん、私は血糖値、実は低いのです。
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sanpo
2015/11/23
私の地域にもあります。主に漬物にして食べますが(私は酢漬け)コリコリとした食感で大好きです。
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Angie
2015/11/23
@sanpo
さん、新鮮な食感でした。確かに酢漬けにしたら美味しそ~
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まっちゃん です❗
2015/11/26
きくいも❤
うちの子はきくいもチップス大好きです
薄く切って揚げるだけ
ちょこっと厚く切れば柔らかくてとろける感じで
薄々はパリッと揚がります
おいしいですよ🎵
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Angie
2015/11/26
@まっちゃん です❗
さん、明日、作ってみますねぇ~
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まっちゃん です❗
2015/11/26
@Angie
さん
ぜひ試してみてください❗
わが家は今週末きくいもチップス作る予定です❗
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ひまこ
2017/12/31
こっちでは
味噌につけたおつけものでたべます
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