kikiさんの小さな庭,ワサビ,地植えの投稿画像

ワサビ

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kiki

2020/04/26

敷地内に咲いているのを昨年発見！

ワサビの花とは知りませんでしたが、あるきっかけで知る事が出来、可愛い花に出会えて嬉しい💕。

よねさん

2020/04/27

こんばんは😃🌃
フォローありがとうございます(^o^)v
私からも、リフォローしますね🎵
よろしくお願いいたします☺️

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&ぼやくん

2020/05/06

こんにちは、kiki さん
正にワサビの花ですね。
羨ましいです。
ご近所にワサビ田があるのでしょうか？

私は多摩川や秋川でよく渓流釣りをしていますが、河川にワサビ田から流出したワサビを時々見かけます。
葉っぱだけをいただいて、酒粕に刻んで入れて家族でよく食べています。
ふき味噌を作ったり、自然の恵みをいつも有り難くいただいています。😊

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kiki

2020/05/06

@&ぼやくんさん
こんにちは😊。コメントそしていいね！も有難うございます。

ワサビは、聞くところによると近くにあるようですが、見に行ったことはないのです。
なので、最初は判らなくて、ただ可愛い花だと思っただけでした。

実家は山沿いなので山菜は豊富で、この時期フキやタラの芽、これからワラビなど自然の恵みを頂けるのは有難い事だと思っています。

ワサビの葉を酒粕に…ですか？今度作ってみようかな☺️
天ぷらは考えたのですけど、未だに思っただけに止まっておりまして…😅。

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&ぼやくん

2020/05/06

@kiki さん

ワサビは、花を見ると、分かりづらくて葉っぱが丸い事と何より葉をちぎると、ワサビのいい香りがするので、簡単に誤食を避けられます。

ワラビ、ゼンマイ、タラの芽、山うど、モミジガサ、うるい、アケビづるの芽、ふきのとう、根曲がり竹、、、三つ葉、セリ、、里山はいいなぁ💕

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kiki

2020/05/06

@&ぼやくんさん
そうなのですね！
間違えやすい山菜が結構あるらしいので、気をつけます！
有難うございます。

ウルイは、栽培しているのが増えてきたので、昨年は出荷してみましたら、売れましたよ～🎶
あっ！セリも沢山増えてきたので、今年は出してみようかと☺️
ただ、コロナの影響が大きいですね～😓

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&ぼやくん

2020/05/06

@kiki さん

えー！農家さんだったんですね👩‍🌾？
我が家でも少々セリを栽培しています🌿 摘んでも摘んでも、出てきます。かき揚げにしたり、おひたしにしたり、狭い所の栽培ですが、毎年横に勢力を伸ばしています。

コロナの影響が大きいですよね。外出自粛ですから、、うちは早目に店内飲食を休止して、持ち帰り用に限定して、カフェ弁当を2種、マフィンを８種、ドリンク類を数種類の販売に切り替えて営業しています。
早く終息して欲しいです。体が鈍って鈍って、、🥦🥬🥕🌶🍆

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kiki

2020/05/06

@&ぼやくんさん
イエイエ👋 ただ、両親が自宅で食べるくらいの野菜をほんの少々栽培していた程度です。
もうそれも出来なくなったのですが、土地が勿体無いので簡単で楽な🤣野菜作り位しか出来ません。
花は大好きで一生懸命になれるのですが、野菜作りにはどうにも興味が持てなくて…😅
ご近所さんに教わりながら行っていますが、なかなか難しいですね。猿や猪などの被害も有ったりで…💦
フキや茗荷、ウルイは勝手に出てきてくれるので有難いです。セリもあの香りが良いですよね。

お店を営業されているのですね。飲食店の方々には厳しいですよね！近所に数件ホテルや旅館があるのですが、全部休止状態です。
本当に早い終息を願うばかりです。

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&ぼやくん

2020/05/06

@kiki さん

猿ですか〜それは厄介ですね。
南秋川の支流小坂志川で、釣りをしていたら猿に石を落とされました。猿の群れは怖いです。電気の柵で囲わないと、農作物が荒らされるから農業も大変ですよね。

コロナの問題で、失職する人が今後増える事が予想され、農業とか、漁業とかが受け皿になると、良いのにね。それに、日本の自給率の向上にもつながるしね。

今までは、人で不足を外国人の訓練生に頼っていたから構造を少しずつ変えると自給率の向上につながるのにね〜カロリーベースで３９％、２％改善されたけれどね。
電気の柵も国が無償で設置してくれるだけで自給率は上がるし、やり甲斐も生まれるのにね。🥗🥒🥬🌽🥦🥕

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