山ぶどうさんの小さな庭,山野草,和むの投稿画像

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山ぶどう

2020/05/02

今年も春蘭が咲き揃い始めました❗️🌸😃
まだツボミが残っているので全輪開花ではありませんが…。🌸😅
満開になったらまた投稿しますね❗️🌸☺️

四君子

2020/05/02

あらあ、凄い！

私は毎年福島から春蘭の塩漬けを購入してます。
会津の山奥で採取しているお爺さんがいて、蘭茶にしてます。

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山ぶどう

2020/05/02

@四君子さん❗️こんばんは❗️😃
春蘭を塩漬けと言うと茎まで漬けるんですか⁉️
🌸😅
お茶にして飲むと薬草って言う感じですか⁉️
🌸🍵😊

返信

四君子

2020/05/02

@山ぶどうさん

こんばんは。

花の部分だけ使います。
桜茶ありますよね、あれの春蘭版です。

煎茶の茶席や、普茶料理等で香煎茶として蘭茶のお点前があります。

京都の専門店では10個で2400円くらいです。

塩漬けの蘭の塩を払って煎茶茶碗(おちょこみたいに小さな茶碗)に入れ、熱湯を注ぐと花が開きます。
蘭の匂いがほのかに香ります。
お湯を頂き、蘭も食べます。
蘭はしゃきしゃきしてお新香みたいです。

返信

山ぶどう

2020/05/03

@四君子さん❗️おはようございます❗️😃
春蘭の花だけを利用した塩漬けなんですね❗️🌸
桜茶は飲んだ事がありますよう❗️🌸🍵
見た目も凄く良いですよね❗️🌸☺️
蘭茶ってけっこう良い値段がするんですね❗️
🌸🍵😅
春蘭の塩漬けに挑戦出来る様に株分けして増やしてみようかなぁ❗️🌸🌸😊
今朝はお天気は良く予報では気温がかなり上がりそうです❗️☀️😅💦

返信

四君子

2020/05/03

@山ぶどうさん

おはようございます。
山ぶどうさんの春蘭は花が大きそうだから作ったら高級品ですね。
私がお取り寄せしている会津のお爺さんは、毎年山に行き採取しているそうです。おととしは15000個採取したらしいです。
いったいどんな場所なんでしょうね。
場所は2人のお爺さんしか知らないそうで、背負い籠を担いで山に入るそうです。
その方たちが亡くなったらもう作れないと加工業者の方が言ってました。
実はこの業者の方が京都に卸してます。
私の茶人仲間は京都の御店から高いのを買ってます。
私は半値位です。
でも今年はコロナの影響で日本全国茶会がほとんどキャンセルなので需要も減るでしょうね。
私は自分用に買おうかなと思ってます。
山ぶどうさんには是非塩漬けをマスターして欲しいです！

返信

山ぶどう

2020/05/03

@四君子さん❗️こんばんは❗️😃
今日はいろんなハプニングがありましたが何とか解決しました❗️😅
春蘭の塩漬けって貴重品なんですね❗️🌸😅
株分けして増やして見たくなって来ました❗️🌸
ショイカゴで15000個も採取するって凄いですよね❗️🌸
春蘭は私が採取した場所で言うとたいがい斜面に自生しています。🌸
大株になって密集している場所はほとんど見た事がないので15000個も採取するのは至難の技ですね❗️🌸😥
私も斜面にいろんな山野草を植えているので株分け時期を調べて試してみますネ❗️🌸😄
今でも花数は全体で50〜60輪は咲いています❗️
🌸☺️
四君子さんは安く購入出来るのはラッキーですね❗️🌸😊
ほんとコロナって何時になったら終息するのかな⁉️😩

返信

四君子

2020/05/03

@山ぶどうさん

斜面にいろんな山野草を植えてる‼️👀‼️

もういったい何者ですか！

趣味？実益？お仕事？仙人？

今日は、市立病院に入院している父の今後の治療方針について、医師たちと電話会議しました。
コロナのせいで🚅にも乗れません。
先月危篤の報せあり駆けつけて、病院に泊まりこみ寝ずの看病したら奇跡的に長らえて。
意識の無い父に、まだだよ、まだ死なないで、６月の誕生日まで生きてよ！ってずっと語りかけていたら、まさかの復活！
意識不明だったのが、私の顔見て
「おっ、来たのか？」って。

親って凄いなあと…

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