hotimanさんのキッチン,ミズ,山菜の投稿画像

キッチンの画像 by hotimanさん | キッチンとミズと山菜と季節の味

2020/06/18

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夏になっても食べられる山菜といえば、ミズでしょうか。良いミズが手に入りました。皮を剥くと親指があくで黒くなります。ゆがくと、さっと緑色に。うちはいつも、しょうが醤油でいただきます。

2020/06/18

初めましてです😌

ミズ、シャキシャキで美味しいですよね😌
実家にいた頃、旬になるとご近所さんから頂いてよく食べていました。
生姜醤油で😊
食べたいなぁ…

2020/06/18

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ミズ?!初耳です。フキの仲間かしら。

2020/06/18

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お袋の実家秋田ではミズ、ミズナと呼びます、アカミズとアオミズが有ってアカミズは細かく切った後すり鉢で味噌を合えると粘って温かいご飯に乗せて 食べられるとご飯が進みます
超美味いです😊👍💕

2020/06/18

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@さとじい さん
ミズトロロですね。ちょっと手間がかかって、やらなくなっちゃった。懐かしいな😏

2020/06/19

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@ジュニオッチ さん
正式にはウワバミソウっていうのだと思います。秋にはムカゴをつけるのですが、ミズの実と言ってコリコリして美味しいんです。

2020/06/19

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@trtr さん
本当、このシャキシャキ感がたまらないです。適度に滑りもあって。

2020/06/19

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@hotiman さん
知らないのはわたしだけかも。近所のおばちゃんたちに聞いてみます。

2020/06/19

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@hotiman さん
昨夜捕捉しようとして出来なかったんですが、茹でてからでした😅💦

2020/06/19

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@ジュニオッチ さん
田舎に行かないと、ないのかな🧐

2020/06/19

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私の実家は岩手🏔です。
主な産地は東北地方なんでしょうか🤔

マヨ醤油でも美味しいです😋

2020/06/19

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私も、初めて聞いた名前です。
山菜好きなので、食べてみたいです!

2020/06/19

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@trtr さん
日本中、山に行けばあると思うんだけれど、利用するのは東北が多いのかな😏

2020/06/19

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@おみつ さん
機会があったら、ぜひ、食べてみてください。

2020/06/19

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このみどりを撮った人

hotiman

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妻は花係、私は野菜担当です。

場所

キッチン

キーワード

山菜 季節の味

植物

ミズ

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