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hotimanさんのキッチン,ミズ,山菜の投稿画像

ミズ

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hotiman
2020/06/18
夏になっても食べられる山菜といえば、ミズでしょうか。良いミズが手に入りました。皮を剥くと親指があくで黒くなります。ゆがくと、さっと緑色に。うちはいつも、しょうが醤油でいただきます。
trtr
2020/06/18
初めましてです😌

ミズ、シャキシャキで美味しいですよね😌
実家にいた頃、旬になるとご近所さんから頂いてよく食べていました。
生姜醤油で😊
食べたいなぁ…
ジュニオッチ
2020/06/18
ミズ？！初耳です。フキの仲間かしら。
さとじい
2020/06/18
お袋の実家秋田ではミズ、ミズナと呼びます、アカミズとアオミズが有ってアカミズは細かく切った後すり鉢で味噌を合えると粘って温かいご飯に乗せて　食べられるとご飯が進みます
超美味いです😊👍💕
hotiman
2020/06/19
@さとじい さん
ミズトロロですね。ちょっと手間がかかって、やらなくなっちゃった。懐かしいな😏
hotiman
2020/06/19
@ジュニオッチ さん
正式にはウワバミソウっていうのだと思います。秋にはムカゴをつけるのですが、ミズの実と言ってコリコリして美味しいんです。
hotiman
2020/06/19
@trtr さん
本当、このシャキシャキ感がたまらないです。適度に滑りもあって。
ジュニオッチ
2020/06/19
@hotiman さん
知らないのはわたしだけかも。近所のおばちゃんたちに聞いてみます。
さとじい
2020/06/19
@hotiman さん
昨夜捕捉しようとして出来なかったんですが、茹でてからでした😅💦
hotiman
2020/06/19
@ジュニオッチ さん
田舎に行かないと、ないのかな🧐
trtr
2020/06/19
私の実家は岩手🏔です。
主な産地は東北地方なんでしょうか🤔

マヨ醤油でも美味しいです😋
おみつ
2020/06/19
私も、初めて聞いた名前です。
山菜好きなので、食べてみたいです！
hotiman
2020/06/19
@trtr さん
日本中、山に行けばあると思うんだけれど、利用するのは東北が多いのかな😏
hotiman
2020/06/19
@おみつ さん
機会があったら、ぜひ、食べてみてください。

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