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折り姫
リンゴの木にのびのび育った ユウガオの実 これ以上大きくなるとりんごの木が傷んでしまうのでまだ小さな実も全て収穫し 取り除きました。 大きく育った実は、干ぴょうにして 小さな実は、お味噌汁の具にしましたよ。 垣根に巻き付いた ヘクソカズラの花は可愛い。
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折り姫
長雨で外仕事が出来ない為 室内で先日収穫したユウガオの実で干ぴょう作りをはじめました。 ユウガオの実を良く洗って 輪切りにします。 皮を剥いて桂剥きです。 桂剥きした紐状のユウガオの実を干しざおに掛けてしっかり乾燥するまで乾燥させると 干ぴょうの出来上がりです。 市販されている干ぴょうは 真っ白だけど 自作すると少し生成り色で厚みがあって 美味しいですよ。
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折り姫
午前中にりんご園に知らないうちに育っていたユウガオの実を収穫に出かけて来ました。 りんごの木にユウガオの実が ぶら下がっている光景は変な感じです(笑) 先日のユウガオの実は1M程の長さが有りました。 本日の収穫は五本採れました。 まだ数本残っています。 りんごの木につるが絡まり窮屈なので 大きなユウガオは収穫しましたが 後数本下っているので もうしばらくリンゴの木には我慢してもらいます。
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折り姫
りんご🍎の花が咲き始めました。 りんごの木は、昔と違い大木にはせず矮化(小さく育てる)で 本数を多く植えてあります。 剪定した枝を持ち帰り 洗面所に生けました。 洗面台も花盛りですよ🍎
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