折り姫さんの畑,ユウガオ,ヘクソカズラの投稿画像

ユウガオ

ヘクソカズラ

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折り姫

2021/08/26

リンゴの木にのびのび育った
ユウガオの実
これ以上大きくなるとりんごの木が傷んでしまうのでまだ小さな実も全て収穫し　取り除きました。
大きく育った実は、干ぴょうにして
小さな実は、お味噌汁の具にしましたよ。

垣根に巻き付いた　ヘクソカズラの花は可愛い。

香代子ね✨

2021/08/26

折り姫さん
細長いユウガオの実は、初めて見ました❗😮

💚沢山採れたのですね～🎵🤗

こちらの農家さんが栽培しているのは、丸いですね。🙋🎶

返信

折り姫

2021/08/26

@香代子ね✨ こんばんは。
ユウガオの実の種類を調べてみましたよ。
①大長夕顔
長さ60〜80cm、太さ20cmほどの長円筒形をした実がなる品種です。皮は淡い緑色、果肉が白色をしています。少し苦みがあるので、煮物や汁物などにしておいしく食べられるほか、スイカの接ぎ木用の台木に利用されます。
②丸夕顔
別名「ふくべ（瓢）」と呼ばれ、主にカンピョウに使われる苦みの少ない品種です。大きくなると重さ6〜7kgになります。大玉スイカほどの大きさに育った若い果実を食べます。熟してかたくなった果実は、ヒョウタンと同じように中をくり抜いて乾燥させ、ふくべ細工や炭入れ、花器などに加工されます。
③大丸夕顔
丸夕顔の大型種で、西洋梨形の実は、直径30cm前後、重さ約20kgにもなります。実を紐状に薄く切って天日干しにするとカンピョウに、実をくり抜くと容器になります。
④しもつけしろ
洋梨形の実を付ける、園芸用の品種です。果肉は白で、実の大きさがよく揃い、密植栽培もできることから、収穫量が多いことで知られています。
⑤河内しろ
栃木県のカンピョウ生産農家では主流の品種です。皮が乳緑色、果肉の白い丸夕顔で、品種改良されているため病気に強く、農薬をあまり使わなくてもしっかりと育ちます。

我が家の種類は、①です。
今年は、沢山収穫でしたので　桂剥きが大変でしたが１年分程の干ぴょうが出来ました（笑）

お寿司や煮物、昆布巻の紐等　使えそうです。

返信

香代子ね✨

2021/08/27

@折り姫さん
今晩は😃　色々なフクベが有るのですね～🎵

こちらは、5番かもです〰️。

手で桂剥きして作るのは、凄いですね。😮

沢山採れたのにも、びっくり❗でした。🙋🎶

また、暑くなって大変です〰️❗😥

折り姫さんも、お気をつけて下さいね✨

今日は、押し入れの片付けをして、久しぶりに客布団を全部干しました。😅

💙クーラー掛けて、扇風機　首に保冷剤です。🤗

☀️ふかふかになりました～🎵🤗

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