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すえすえ
甘酒 米麹100%の甘酒を食べて居ます。 緩めて温めて飲む前に、そのまま、冷たく濃い物を食べました。 自然の甘さと、少しの酸味も出始めて美味。
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合歓の木
昨日、四国八十八ヶ所の 51番札所石手寺さんに お参りして来ました。 右上の石像は衛門三郎さん です。お遍路の逆打ちは この方が始まりです。 仁王門と三重の塔は 鎌倉時代末期に建てられた もので重要文化財に指定 されています。 お参りが終わり境内にある 茶店で甘酒を頂きました。 茶店の木のテーブルの ベゴニアとすみれの葉が とても爽やかで 素敵でした。🙏💚
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ゴンゴン
☕🍵️🍠🟪お待たせ〜😋🟪🍠🍵☕️ 🥂🍽3時のおやつに召し上がれ🍠🟪🍽🥂 あのサツマイモ🍠と間違えた紫芋🍠🟪 水羊羹のような食感でも寒天控えめ甘さ甘酒しっとりとトゥルトゥルの紫芋テリーヌ(水羊羹風)が出来上がりました😍🙌💕 失敗は成功のもと‼️🤗 なんともしっとり滑らかパテ😋香り付けにラムフレーバー🥃を少々 🟪🍠答えは、紫芋のテリーヌ水羊羹風です😋🍠🟪 先ずは蒸した紫芋🍠の皮を剥き、潰しやすいように切る❣️ そこに甘酒を投入して練る❣️ 冷凍にしてあったおはぎ用のこしあんをチンしてさらに投入して練る❣️ 次に、生クリームに牛乳で半々🥛のバランスで割、中火で温め、 そこに、寒天粉末(寒天パパ)パラパラ… 寒天が馴染んで、溶けたらそれをホカホカペーストになってるこしあん入り紫芋にかける🤗 私は緩めのトロトロ状態に仕上げたのでホイッパーでぐるぐる‼️ (甘酒の粒々も多少の紫芋のダマダマも気にせず素材を生かしてダイナミックかつ繊細に😅全部混ぜる) あとは、容器に流しんでトントンして気泡抜きして冷やし固めて切るだけ‼️😋✌️ 食物繊維+アントシアニン+カルシウム+ 多数のビタミン=紫芋のテリーヌ😋🍠🟪 和風でも洋風でもない ちょうどいい私流デザート🍠🟪 牛乳を豆乳やアーモンドミルクに変えて皆さんもいかがですか⁉️ 力の💪いるところなんか嫌な事思い出して なにくそ〜💦💦 なんて作ったら出来上がる頃、めっちゃスッキリ❣️ しかも筋トレも出来ちゃう🥰👍💕 あっ‼️ でもカロリーゼロではないので、食べ過ぎは注意‼️ 自己責任ですのでよろしくお願いします😋🙏💖 今日のお花🌸は、シランだけに、 私はしらん🌸フリ という事で… それでは また🙋♀️💕🍠🟪 このpicはあくまでも紫芋🍠の紹介です🤗✌️🍠🟪
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