今年はお天気が悪くて中々大変だったけど、やっと文旦のピールが完成した🍊✨ ①上は市販の文旦 下は頂き物の文旦。 やはり本場から送ってもらった物のおすそ分けは大きくて出来上がりも綺麗🍊 ②ほぼ乾いたらカットして更に乾かす。 ③チョコレートかけ🍫 ④完成✨ ⑤皮を煮たシロップと白ワインで実を煮たもの。 ジャムとはちょっと違う。 文旦５個分の大量の実が煮詰めるとたったのこれだけ😱

おのたんさんが８月31日に企画された無農薬野菜プレゼントに当選して、今日たくさんの野菜が届きました🎁 みずみずしい大根、丸々したサツマイモ、柚子、柚子たっぷりで柚子の香りがガツンとくる柚子胡椒、ジップロックの外からでも柚子が香ってくる柚子七味、手作りのおかきは昔々におばあちゃんが揚げてくれていた味、もう50年以上食べてない😭 トロ～っとした梅のエキス満載の梅ジュース⤴️ どれもこれも美味し〜〜〜！ さて、冬瓜ははじめまして✨です💦 敷居の高い野菜と思って敬遠してましたが、意外とカジュアルに使って良いのですね⤴️ 私、花の咲く金のなる木に10数年ぶりに花が咲き、これは宝くじ買うべきと花友さんにそそのかされうっかり宝くじ買ってしまいましたが、もしかして思わぬクリスマスプレゼントが届き、運は使ってしまったでしょうか😱💦

今日は８時から地域の奉仕活動。 おらが村はおら達で綺麗にするだ‼️的な、その名も『クリーン作戦✨』 草刈り機を一輪車に積んで家を出た時、まだあたり一面霧に包まれていた🌫🌫🌫 その中でスックと立つ柚子の木🌳🍊 草刈りが終わった時、まだ少々力が余っているので、『そうだ‼️柚子を収穫しよう✄🍊』と思いつき、高枝切り鋏と鋸刃、剪定鋏で鋭いトゲと格闘し少々名誉の負傷を負いながら、柚子10kg収穫しました🍊🍊🍊🍊 さあ、柚子仕事が始まるぞ😄⤴️ こてきち、やっと複数枚数投稿覚えました✨ スライドして見てね🍊💕 11月８日（水） 🏷タヌキ祭り 皆さん、参加してね〜◖⁠⚆⁠ᴥ⁠⚆⁠◗💕

収穫したローゼルをお茶にしました🫖♥️ ローゼルの効能9つ ①疲労回復 ②新陳代謝アップ ③生活習慣病の改善 ④免疫力向上と感染症の予防 ⑤眼精疲労の軽減 ⑥美白効果 ⑦皮脂の分泌を正常にする作用 ⑧肌細胞の生まれ変わり（ターンオーバー）を活性化 ⑨むくみの予防、改善 右下はジャム♥️ ベースはイチジク。 今年のイチジクは全く甘くない🌀 ジャムなら砂糖を入れるから食べれるかな⁉️とジャムにしてみた。 味見してもらったら、『イチジクの味が全くしないし、言われなければなんのジャムか全くわからない🌀』と酷評😱 それならとローゼルを入れてみたら、なんとか誤魔化せたかなと思っている♥️ 『味はともかく、とても身体に良いから😅』と言っておすそ分けする💦 でも、正直な友達は有り難い😆 ️ さて、今年のこてきちはローゼル茶をたくさん飲んで、綺麗になります✨✨😁✨✨

🏷あっ火曜日 🏷真っ赤な火曜日 参加します♥️ 早いのか遅いのか、よくわからないけどローゼルの実、収穫しました♥️ 種用に10個位残していますが、また皆さんのアップを参考に収穫します。 昨年はこの実の種を乾燥して種にしましたが、発芽はしませんでした🌱🌀 種用に５個ほどの実を残してたのですが、横着して直播きしたので、草と間違えて引いたり踏んづけたりして、結局２本しか育ちませんでしたが、たくさんの実をつけてくれました♥️♥️♥️♥️♥️ さて、この子たちどうしようかな😄💕

花友さんから野菜と手作りお味噌が届いた🎁 お味噌はレシピも入っていて、仕込み方法は同じだけど、早ければ10日ほどで食べれるそうです🍜 カリカリ梅、カリカリしていて美味しいです💕 前にGSでアップされていて作り方も教わったのでチャレンジしてみましたが、見事なフニャフニャ梅になってしまいました😭⤵️ 行方市特産のエシャレット🌱 ピリッとしてにお味噌つけると美味しいです⤴️ インゲン豆もケンタッキーワンダーと言って、こちらも特産品だそうで見たことない長さでした🌱 今日は、天ぷらだ〜😆⤴️ 娘にラインしたら、すぐに取りに行くと返事が来ました😁 たくさんの野菜とお味噌、カリカリ梅、ありがとうございました🙇💕

ご近所さんに梅をたくさん頂いたので、花友さんに教わっていた梅酵素シロップ作りました。 筋肉の疲れの回復や夏バテ予防や肝機能向上、食欲もアップ（これはいらんかも🌀）、美容にも良いとも言われています。 梅ジュースよりもワンランク上の飲み物です✨🥤✨ 作り方をググってみたら、色んな方法があって、横着者の私は一番簡単な方法で作ってみました。 1️⃣たくさん頂いた梅💚 2️⃣細かく切って 3️⃣1.1倍の白砂糖に漬けた 4️⃣36時間後にはこんな状態⤴️ 上級者向けでは種を割って天神様と呼ばれる仁というもの入れる方法や米麹を混ぜるという方法をがあり、興味津々ながらも一番簡単な方法をチョイスしましたが、やっぱり興味津々😆💦 これが一番正しいよという方法をご存じの方、今からでも修正可能なら、できることをやってみたいこてきちです😺💦 誰か、教えてー😆⤴️⤴️⤴️

一回目の味噌作り😆⤴️ あれっ⁉️ 黒豆じゃないの⁉️ 皮剥いたの⁉️って、声が聞こえてきそう😁 はい、今年の一回目は黒豆ではありません😆 でも、黒豆よりも美味しい白豆なんです✨◯✨ 大粒で味がとても濃い⤴️⤴️⤴️ うちの畑を請負って下さっでいる農家さんに頂いた秘密の豆です。 どうしても名前を教えてくださいません。 理由は喋るから😱 皆が作ったら、売れんようになってしまう🌀と😅 茹でた豆を食べてみると確かに味が濃い⤴️ 桜海老と炊いてみたら、とても美味しかったと大好評🦐💕 今年は麹の量を増やして、去年よりは甘くて美味しい味噌ができる予定😆 今度の休みにいつもの黒豆の味噌も作る予定だけど、来年の今頃食べ比べるのが楽しみです🎵

もんもんチャンの キュンキュン乙女倶楽部活動 🏷️R４ホワイトクリスマス に参加します😆⤴️ ご近所さんから頂いた蕪で千枚漬け作りました✨🤍✨ 一年ぶりなので、スライサーの厚さを調整するのを忘れて、めっちゃ薄切り😱💦 頼んないけど 早く味が染みました😆⤴️ 結果オーライかな😁

こてきち花壇ミステリー🌱 野菜くずを捨てる花壇の隅に何やら立派な葉っぱがモシヤモシャ🌱🌱🌱⤴️ キュウリに似ているけどなんだろう⁉️と思いながら、セッセと野菜くずを捨てていたある日、竹藪の中で光っているかぐや姫の竹の如く、光輝く白い物体を発見😱💦 なんじゃこりゃー⁉️⁉️⁉️ 直径８cm長さ30cm⤴️ ウリ⁉️そうめんカボチャ⁉️イヤイヤ、なんかブツブツがある💦 モシャモシャの葉っぱを手繰っていくと、先の方にもっと小柄な白い物体が😆 一応収穫してみる✂️🌱 なんか、キュウリに似ている🥒 でも、白いって何⁉️ 切ってみたら、断面も匂いもキュウリ🥒 でも、白いって何⁉️ 白いって何ー⁉️⁉️⁉️😱💦

花ともさんから艶っつやの新鮮野菜のプレゼント🎁🍅🥒🍆💕 さて、この子達どうしましょう😆⤴️ 色んなレシピが浮かぶけど、キュウリは糠漬けの素、スライスしてマヨネーズ、茄子は焼きナス、トマトはそのまま、ズッキーニはオリーブオイルで焼いてハーブソルト✨ ピーマンは炒める🍴 手抜き⁉️ いいえ😆 素材の美味しさ味わうにはシンプルが一番😁💕

とにかくこの頃忙しい🌀💦 一昨日は鬼残業で昨日は休日出勤だった😨 やりたいこと、しなければいけないことはいっぱいあるのに何にもする気になれない😞⤵️ タイムラインでくちなしの花を見て、そういえばと裏庭に回ってみたら、もう７割以上茶色くなっている🌱🤎🌱⤵️ 毎年タイミングが合わずに満開が見れない⤵️ この前タイムラインで気づいて見に行った時はまだ蕾も無かったのに🌱💦 私も忙しいんよ💦そうそうあんたの事を気にかけてられないから、咲いたら夢枕に立つとかなんか合図をくれない⁉️と理不尽な事を言い聞かせて帰って来た🏠️ そして、そうそう今日こそは‼️と、材料を揃えているのにイマイチやる気が起こらずほったらかしになっていたちりめん山椒を作ろうと冷蔵庫を開けた🚪💕 ちりめんじゃこ、なめていた‼️ 乾物だから大丈夫と思ってほったらかしてる間に黄色く変色してなんか臭い🐟️🌀 炊いたらわからんか😅と希望的観測したけど、炊いた末にやっぱり無理だったら立ち直れないから、ちりめんじゃこ300g捨てた😭😭😭 そして冷凍庫からちりめんじゃこを出して、はじめから全部冷凍すれば良かったとグチグチ言いながら、とりあえず完成🐟️🌱 以前南禅寺に行った時にお土産屋さんのおじさんに教わった、山椒を緑をのままに炊く方法を試してみたけど、緑が残っているのがわかるかなぁ🌱 さて、これからこの前花友さんに頂いた多肉を植えよう🌱⤴️ 雨の休日は家に籠っていても罪悪感が無く、コーヒー飲んだり、テレビを見たりしながらカタツムリの速度でボチボチ用事を片付けていく🐌〰️💕 そういうの休日の過ごし方は嬉しい😆🎵

二日前 店長『明日レジ締めお願いできますか⁉️』 🐱『明日は休みですけど😅17時出勤で良ければ締められます。』 昨日 店長『急用ができてしまって、12時頃出勤お願いできますか⁉️』 🐱『まあ、良いですけど🌀』 今朝８時半 朝の間にと、５時起きでタケノコ掘りと神社当番の榊を切りに山へ行って神社の掃除をしているときに店長から電話📱💦 店長『娘が熱出してしまって、開店出来ますか⁉️』 🐱『はぁぁぁ〜⁉️まあ………できますけど⤵️』 で、結局休日出勤なのにフルタイム労働🌀 クタクタになって帰ってきたら勝手口に山蕗の束🌱🌱🌱💦 あ“あ”あ”〰😨💦 ありがたいけど、今日⁉️

トトロの日は終わっちゃったんどけど🦉💕 なんとなくブロッコリー見てたらこんなふうに撮りたくなった😆💦 もっと大きいブロッコリーが良かったんだけど、皆配ってしまった👍🥦🥦🥦🥦🥦💦

菊芋をたくさん頂いた🥔 血糖値の上昇をおさえたり、腸内環境を整えたり、ダイエットにも良いらしい✨ 早速キンピラにした⤴️ あと天麩羅や普通に生でサラダにも良いらしい🌱 でも、できたら少しずつ毎日食べるほうが効果がありそうなので、甘酢漬けと味噌漬けにした😆 甘酢漬けはスライスして、らっきょう酢に漬けるだけ💦 味噌漬けは、前にもらって作ったのが丁度食べ頃になった⤴️ そして私は🐷からの脱出✨✨✨

花友さんにフキノトウを頂いたので、蕗味噌ができました🌱 ほろ苦い春の味🎵 これを食べると、春が来たー🌱⤴️と思います😆💕 ごはんがいくらでも食べられるアカンやつですが🐷🐷🐷🍚 昔々はうちの蕗畑に山程のフキノトウが採れたのに、ある日誰がトラクターで耕したと思うほど隅々まで丁寧に耕されて、その年からフキノトウは一本も出なくなった🌱🌀 犯人は猪🐗💦💦💦

やっと、やっと、やっと文旦が届きました🍊💕 友人のご主人の実家高知から届く文旦🍊 一個600g程もある立派な文旦です🍊⤴️ こんなに大量に頂いても、まだまだあるそうです💕 めんどくさいからって、皆欲しがらないし、いらないって言えないしって😨🌀 なんて、バチ当たりな😠💦 娘の七段飾りのお雛様、大きな箱を何度も二階を往復して持って降りるのは無理だから、お内裏様とお雛様だけお出ましいただいてます🎎💕 このあたりは旧節句まで飾るので、４月３日になれば、慌てて片付けてました🎎💦 でも、今年から飾り放題なんですよー😁⤴️ へっへっへー😆⤴️

黒豆味噌作りました😆⤴️ 丹波篠山の特産品、黒豆を使ったお味噌をこちらでは大勢の方が作られます。 でも、その殆どが黒い皮を剝かれます。 私も去年初めて味噌を作った時に、黒い皮を剥くと教わったので、１kgの黒豆を３時間をかけてチマチマと皮を剥きました。 でも、この黒い皮にポリフェノール、アントシアニン等栄養と旨味があるのではないだろうか⁉️ 皮を剥くのなら、はじめから白豆を使えば良いのではないのだろうか⁉️と、😓⁉️⁉️⁉️と自問自答しながらのチマチマ３時間🌀😓🌀 まだ黒豆あるし、もう一回チャレンジ⤴️と、今度は皮を剥かないで作って、来年の今頃食べ比べてみよう⤴️と思って、皮を剥かないでもう１kg作りました。 そして今年、色んな人に試食してもらった結果、もちろん私も食べてみた結果、黒豆の皮は剥かない方が絶対に美味しい😆⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️という結論が出ました✨　 それで今年は皮を剥かない事に決定‼️

花友さんから手作りのスイートポテト.を頂いた⤴️ 絶妙の甘さと舌触り、めっちゃくっちゃ美味しい🍰⤴️⤴️⤴️⤴️ こういう時のボキャブラリーの不足が悲しい😭🌀 これ、３月に結婚式を控えてダイエット中の娘にも、大阪に住む孫にも食べさせたい😆⤴️ 近くに住む娘はともかく、孫はコロナ禍でいつ来れるかわからない😨🌀 冷凍しても良いのかしら⁉️ 一張羅のコーヒーカップ✨☕✨

だるま祭り2022🏷 駆け込み参加します😆⤴️ ダルマは娘からのお土産のパッケージ🎁 中にパウンドケーキとクッキーが入っていました🍪🥧 お花は長男が昨秋結婚した妹のために手作りしたブリザードフラワー💐 そんな事ができるなんて知らなかった😆💦 右下のポチ袋は、娘からのお年玉✨ えええー⁉️ ビックリ😲‼️ 実は還暦の時にもらった子どもたちからのお祝いもまだ手をつけられてない私です😆💦

おはようございます🎵 みちのすけさんのニャンニャン祭り参加します🐱💕 今日は雨です☔ 今日からグッと冬型お天気になるとか😱💦 我が家のペット兼暖房器具🐱💕 冷たいお布団がほっかほか⤴️ 娘が家にいるときは、寄り付きもしなかった私のお布団に、何故か潜り込んで眠るようになりました。 触られるのが嫌いで、ダッコなんか今までさせてもらったことなかったのに、ギュッとしても、ゴロゴロ鳴らして、そのうち朝までスヤスヤ🐱💤 11歳にして、やっと猫らしくなってきました🐱💕

柚子収穫しました🍊🍊🍊🍊⤴️ どど～んと20kg🍊💕 思えば数年前、隣接する土地の人に軽トラを入れるのに邪魔になるから切らせてほしいと言われて、断固反対したら移動することで決着がつき、重機を使って移動した年は全く実がつかなかった😢🌀 去年は少し実がつき、日当たりがよくなるように剪定をして、肥料もたっぷりとやったら、今年の柚子は大きくて真っ黄色の美人さん🍊✨ さぁ‼️ 今年の柚子仕事始まるぞ😆🍊⤴️

花壇の隅に、野生のミニトマト🍅発見⤴️ ワサワサのガウラとフジバカマの中に殆ど地は這え状態で、植えた覚えのないミニトマトが寝ていた🍅😊💤 半分以上慣熟過ぎてドロドロ状態🌀 まあ、あなたこんな所で何してたの⁉️ 鳥にも発見されずに、すくすく育ち、地面には赤いトマトがポタポタ落ちてる🌀 もしかして、この花壇は来年はこぼれ種のトマト畑になるのかなぁ🍅🍅🍅🌱⤴️ 11月８日 🏷2021タヌキ祭り 参加してくださいね🦝💕

花友さんから、『枝豆要りますか⁉️』と連絡頂いて、『いるいる💕』と喜んで飛んで行ったら、なんと‼️‼️‼️松茸ご飯と生姜の佃煮、松茸の味お吸い物まで🎁😱💦 大きな短冊に刻まれた松茸🍄✨ ふわ～っと漂う高貴な香り😊💕 ありがたく頂いて、娘の所に寄り、上手に茹でられないと言う娘のために美味しく茹でて帰ってきました🌱 もちろん松茸ご飯の事は秘密にして😆💦 でも、家に帰って食べようとしたら、結構なボリュームで、これなら娘のところに半分置いてくれば良かったと、心の狭い自分に反省😞🌀⤵️ 本当にお心遣いに感謝です💕 美味しかったー😆⤴️⤴️⤴️ ありがとうございます🙇🙇🙇 10月５日は丹波篠山市の枝豆の解禁でたくさんの人が枝豆を求めて来られますが、本当に美味しいのは、ここまでポンポンに膨らんで、うっすら黒くなってきた豆ですよ🌱💕