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bukkie
ローズマリーさん、食べきれない💦 なんか新規開拓で使い道広げられないかな? と言っても食用として。 あっ、レシピは自分で考えますので、レシピはコメントには書かないで下さい。 あの香りが引き立つような何かを編み出したいと考えているのでね。 素材の味を活かしつつ組み合わせていくパズルは組み上がった時に一層の嬉しさがあるので楽しいのです。
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bukkie
久しぶりのハーブ投稿です。 ローズマリー、どんどん大きくなってます。 流石に毎日ソテーなんて裕福な生活はしていないので減るより増えるスピードが早いですね。 最近ハーブの投稿を実は避けていました。 理由は、全然追いつかないから。そして暑くて収穫も怠いから。なんですが、一応全部の近況報告をしておきますね。 ・バジル 3度目収穫に向けてまだ再生中 虫(多分オンブバッタ)の食害ありで 見れた物じゃない ・イタリアンパセリ 一応生きてます。ですが動きが鈍い 少しずつ収穫したいが暑過ぎて無理 若干の葉焼けあり。虫の食害は無し ・チコリ 消費を断念してから花を目指しました 何度かのゲリラ雷雨により腐廃。 よって死亡として処分 こんな感じですね
86
bukkie
チコリさん。無理!追いつかない! 潔く諦めてお花見る方にシフトします。 完全に失敗でした。
91
bukkie
おはようございます。 そろそろバジルを収穫しなきゃなんですが、雨続きでなかなか手を付けずになっちゃってます。
82
bukkie
イタリアンパセリ、結構食べたのでかなり小さくなりました。今は再度復活させてもう少しワサワサしたらまた食べ始めようと思ってるんですが、なんかあんまり成長しない。このまま収束するのかな???
72
bukkie
ローズマリー、最近収穫してないけど、1度天芽摘んでから脇がどんどん増えていってかなり賑やかになってきました。 仕立て直し的に収穫していくつもりですが、結局自分しか食べないので今後も育つ方が早いでしょうね。
61
bukkie
えーと、チコリ、9割諦めます。 軽くレーザーディスクやLPレコードのサイズ超えちゃったらもう手に負えない。自分のペースでは食べるけど、諦めます。
84
bukkie
あぁぁぁ、チコリが大暴走していくー。 消費と成長のバランスが最高に悪い。 昨日も何枚か採ってきたけど、焼石に水だね。でもまぁ、枯れずに育ってくれてる分には、半ば永久収穫出来てるという事なので、それはそれでいいんですが、可愛さに欠けるエグいほどのサイズ感。 ぶっちゃけ2つも要らなかった。 いや、一株でも消費追いつかんw
62
bukkie
おはようございます。 ローズマリー天芽収穫が一周終わった後、脇芽がじゃんじゃん出てきてえらい事になってます。 ですが、お肉の臭み消しとして使いつつ、茎は食べませんが、葉っぱはソテーの付け合わせ的には食べるんですが、成長の方が消費より早いですね。 大きくする気はある意味皆無なのですが、勝手に大きくなっていってます。
53
bukkie
ハーブではないのですが、冬からずっと育てては収穫を繰り返しているサニーレタスです。かなり幹上がりになってきましたw そりゃそうだよね、ほぼ毎日摘み取ってるんだから。でもね、コイツがいないとチコリとかイタパセなんかの香りが強過ぎて嫌いではないんだけどちょっとしんどいのでメインはコイツで、イタパセもチコリも少しずつ混ぜて食べてるのさw
55
bukkie
こんにちは、こんばんは。 気がついたらバジルに花芽が立ってました。ソッコーで摘み取ったけど、マジでそろそろ収穫して分枝させた方が良さそうです。 なんですが、関東は梅雨入りしてハッキリしない日が続いてて、所謂天気痛ってやつが出ちゃってて怠いんです。 頚椎狭窄持ちで身体全体が極端な位に凝り固まっているので。 こないだ派手に雨に打たれて支柱立てて矯正してるんですが、これまた微妙に歪んできてます。 昨日スライストマトにチーズを乗せて食べるとオカンが言うので一枚だけ収穫してトマトとチーズの間に適当に切って入れてみました。 うん、いい香り。 梅雨入り直後で身体が慣れていないからキツいので、もう少ししたら例年だと身体の重さに慣れてくるので、そこまで我慢してもらいます。
66
bukkie
ローズマリーも最近ちょこちょこ収穫してます。 天芽を摘んでるから分枝が進んで賑やかになってきた気がします。 画像は少し前ですが、昨日収穫して初期の天芽を全部採り切りましたが、天芽の生きてた枝は殆ど分かれていなかったので、多分天芽を止めたから脇が育ったというのは正しいかなと。
66
bukkie
チコリ、雨降る度に巨大化するんですが〜。 こちらも収穫してるけど追いつかず、どんどん育ってしまっています。
75
bukkie
イタリアンパセリ、頑張って食べても減らない。収穫する時には少し減らせたかな?と思っても、収穫分を食べ終えた頃になると元のワサワサに。
68
bukkie
おはようございます。 大葉が毎年だけどいっぱい出てきたー! これから暑くなると、そうめんとか冷麦とか増えてくるけど、薬味には必須ですよねw
85
bukkie
バジルです。先日の強風&大雨の時に軒下に退避させたんですが、風圧でかなり倒れてしまいました。 仕方なく支柱を立てて矯正してます。 先日、グラタン皿にトマトをスライスして、バジルの葉っぱ2枚だけ収穫してトマトの上に乗せ、その上からチーズばら撒いてグリルで焼いて食ったw ちょー手抜きだけどなかなか美味かったよ。 でもまぁ具だけピザみたいなモンだから合って当たり前かと後に思ったけどねw 前の記事と同じく、イタパセ、日々消費でかなり食べてます。 取り敢えず、極端に暴れた分は胃袋に入りました。 流石に飽きがきますね💧 でも、いっぱい食べて減らす!
67
bukkie
おはようございます。 なんか雨音で目が覚めちゃった。 今日はハーブ。 チコリさん、ちょっと小ぶりなレタスくらいになったよ。ちょこちょこ収穫しつつ食べ始めました。 あっ! 撮ってないけど、これまた分枝が始まったので、まだ2回だけど、お肉のソテーの時に使い始めました。
56
bukkie
チコリがね、なんか日増しによくなっていく。購入時からちょっと萎えてた下葉はあえて残してあります。 理由はこっちも虫食い。下葉ならどんだけ食ってもいいんですが、着床して立ってる葉っぱには付いてないみたいなので、古い下葉をあえてエサ的な感じで残してます。 将来有望ですw
57
bukkie
バジルさんも日に日にサイズアップしてますね。幾つかは遅くて、更に虫食いも出始めましたが、今年の成長はなんか遅いというか重いというか。なんか全然茎が太ってくれません。華奢過ぎて、怖くて天芽収穫に不安があります。 ですが、去年と違って虫は付いても病気は出ていません。それだけが救いですね。
61
bukkie
イタリアンパセリが絶賛大暴走中です。 こんなに足が早いのびっくり。 あっという間に伸びちゃってます。 毎日少しずつ食べて消費してるんですが、1人じゃ追いつかないw とはいえ、イタパセ単体でサラダにしちゃうと流石にキツいので、毎日少しずつ減らしていってます。
51
bukkie
おはようございます。なんかすごく早くに目が覚めちゃった。 ゴロゴロしながら二度寝できたら二度寝しようかな。 さてさて、ローズマリーさん、若干枝分かれ?脇芽?が出てきた様な感じです。 でも、派手に切り戻すわけにもいかないので、オラの思考は少々ビビりが入ってます。 いつ頃使えるようになるんかなぁ?
78
bukkie
チコリさんも移植時のだれた姿が改善されてきてますね。ちょっと前に枯れが始まった葉っぱを1枚もぎって枯れてる部分を除去して食ってみた。結構あっさりしてるんですね。これならサニーレタスの葉っぱと一緒に並べて食べる感じでいけそう。 スーパーでよく見るイカの骨(フネ)みたいな肉厚の種類じゃなさそうだから、ディップスタイルで食べる事は出来ないかも。 それでも、大きくなってくれればサラダで食べられるのでいいんですが。 そして、やっぱもぎたての葉っぱはほんのり甘いのはいいね
86
bukkie
ローズマリーは流石に動きらしい動きはないですね。 ウチは結構面倒くさがりなので、豚や鶏肉を最低限の味付けで焼いて食べる事が多いので、そういうところで一手間追加する意味でローズマリーの香り付けをしようと思っているのですが、強剪定はタイミングがある様なので、チビチビ収穫しつつ、分枝させながら使っていきたいねw
85
bukkie
バジル達も少しずつですが育ってきてます。今年は例年に比べて朝の最低気温が少し低めなのでイマイチ動きが良くない。確実に育ってはいるんですが、遅い。 にも関わらず、害虫の食害が出始めました。 バジルはある程度育つまでは放置して、去年失敗して収穫出来なかった為作れなかったジェノベーゼソースを作りたい。そして、ジェノベーゼのパスタを食べたいw だからあんまり虫さんは食べないで下さい(笑)
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