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はなずきん
こんばんは~ 投稿したいことがたくさんあるのに、忙しくてネタがたまる一方です(^^; 春のセダム屋さんは忙しいですね~… さて、写真は… 近くのスーパーで売っていた食用の「ウチワサボテン(ノパル)」です。 国産(春日井市で作っています)のものは見たことあるのですが… これは、メキシコ産です! ダンナが買ってきて調理してくれたのですが…(調理後の写真撮るの忘れました…) 下処理の途中で手にトゲが刺さってしまい「いたっ!!!」って言っていました(笑) (※メキシコでは、トゲを取ってから売っているようです) 現地で食べているように、塩ゆでしてサラダ?として食べました。 私はウチワサボテンを食べるのは…4回目かなあ? 1回目は静岡のカクトロコで飲んだサボテンジュース 他の野菜や果汁と混じっていたのもあり美味しかったです。 2回目は瓶詰 むにむにして、ネバネバして酸味があり、超まずかったです😅 3回目はサボテンピューレが入ったビール ぱっと飲んだ感じは普通のビールですが、独特の苦みがありました。 そして今回です。 瓶詰とあんまり変わらないっていえば変わらない… 青臭く、ネバネバして酸味があります。 瓶詰ほど不味くはないですが、美味しいか?と言われると、おいしくはないです… 長時間ゆでると酸味が薄くなるらしいです。 今度は、ちゃんとしたメキシコ料理で食べてみたいなあ🤔
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ロシェ
【アマドコロ】 お久しぶりです😌 最後に投稿してから、もう2年も経ったんですね。 実家🏡の畑や庭が水害🌊🌪️によってほぼ全滅してしまった為、投稿出来る写真がなく暫くお休みさせて頂きました😢 ようやく少しずつ立て直してきましたので、また投稿を再開していきたいと思います😊🎶 今回ご紹介するのは『アマドコロ🌿』です。 キジカクシ科(リュウゼツラン科)アマドコロ属の植物🌱で、日本🇯🇵を始め中国🇨🇳や朝鮮半島などの東アジア🌏に広く分布している多年草🌱の草花になります🙂 主に山野・山麓🏞️地帯の木陰や水辺などの湿った場所に自生しています☝️😉 別名「アマナ」や「キツネノチョウチン」などで呼ばれています。(地方によって様々な名前があるみたいです) 昔は食用・薬用として知られており、茎の部分が山芋🥔の仲間である「トコロ」に似てる事と少し甘い事から『アマドコロ🌿』と呼ばれるようになったようです🤗❣️ 特徴としては笹の葉🌿を太くしたような葉の形をしていて、スズランに似た白い花🤍を咲かせます。 茎が弓なりに伸びていき、花も下向きに咲いていくのが最も特徴的でしょうか☺️ 開花時期は4月〜5月の間なので短命に感じますが、球根植物なので毎年咲き 個体も増えていきます。 園芸品種🪴もあり、フラワーアレンジメント💐としても有名なようです。更に✾花言葉✾が『元気を出す』みたいですよ🤗💕(今の自分への言葉みたいです) 興味があれば、育ててみてはどうでしょうか🙂
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